血蚶(血蚶做法)

　　

血蚶的做法大全，血蚶怎么做好吃

　　主料 　　血蚶 　　g 　　辅料 　　开水 　　适量 　　三渗醋 　　适量 　　步骤 　　.买来的新鲜的血蚶，带着很多泥土 　　.用废弃牙刷刷洗干净 　　.准备一个镂空的蔬菜蓝，将洗好的蚶放在盆子里（要选择略有深度的盆子） 　　.刚刚烧开的水 　　.均匀淋到洗好的蚶内，注意移动水壶，让所有的蚶都能被淋到 　　.水将蚶略微淹住的时候，把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干 　　.再将开水淋到蚶上，水会从缝隙里流掉 　　.鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋，美美地享受吧 　　

血蚶有什么功效

　　血蚶又名蚶仔，为本省重要高价食用贝类之一。其肉含有丰富之蛋白质及维生素B，蚶血鲜红，肉味可口，自古即被视为滋补佳品。古书曾载：血蚶有「令人能食」及「益血色」等功效，其壳亦曾被当药用，相传有消血块及化痰之功用。目前市价每台斤粒左右之大小者，一斤约～元。近年来因河川及沿岸海域遭受污染，海埔地大量开发及不肖渔民恣意滥捕，直接、间接的影响血蚶天然资源量，部份地区甚至绝种。 　　

紧急``````````` 血蚶 做法

　　我是厦门人，不过具体的方子我也是网上找的，感觉这样配应该是没错 　　将洗干净的活血蚶放入℃的热水中烫一下捞起，这步记得是烫一下下就好，过了头血蛤的壳就打开了，不好吃了）然后用少许酱油、芫荽（就是你图片中那个绿色的香菜）、蒜头、红辣椒丝及少许的料酒、糖、白醋，进行腌制，再冻上约个小时，即可食用。吃起来鲜而不腥，爽而清甜。 　　

潮汕人吃血蚶有什么功效

　　你好，血蚶海鲜类尽量少吃，里面有寄生虫，对消化系统和呼吸系统都不好，不过 少量的是没有影响的。孕妇最好不要吃，因为血蚶和螃蟹之类的事物都是凉性的，对孕妇不好。