猪血的家常做法 猪血怎么做好吃又简单
猪血豆腐做法： 材料 猪血一块，豆腐一块，干辣椒个，姜片片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺 做法 .猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状 .锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可 猪血汤做法： 猪血汤是台湾的一种小吃，是用杀猪时流出来的猪血，凝固后洗清洁，切成小方块，再放进一些如酸菜,韭菜,猪大肠,米酒,胡椒粉等同煮而成的.还有,据说猪血有清肺健胃的功效,对于长时间在厨房工作的主妇,或经常在外奔走,经常曝露于污染环境下的人们也很有助益!今天做的呢?是买厦门同安的大肠血(就是直接将猪血灌在大肠内的血肠),而汤头做法是采用台湾的酸菜韭菜汤底.做法极简!而最特别的是,今天傍晚我去买的新疆烤饼时,老板跟我大力推荐了种特别烤饼,不但比原来的大张<原来的一张三元,这种呢?十元>,这算升级版吧!据说,其最主要的差别除了大小之外,更在于其是用水代牛奶制成的!比较厚,吃起来口感较韧,和之前的确实有点不太相同!老板说,这种烤饼特别撕成小块用来沾食汤汁将是非常美味!半信半疑下,反正买张回家实验咯~~而且就不用煮饭啦!!哈....结果...将将将将...证明..老板是个好人!!!他没骗我,真的很好吃!! 材料 血肠斤，肝连肉斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉 做法 .备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.<汤留用即为高汤底> .高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可. .先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可. 小诀窍 酸菜本就有咸味,加盐与否自行决定,另可沾食辣椒酱. **血肠在厦门松柏公园对面的同安血肠买的.哈..很方便!而且据内行人说,血肠会比一般的猪血块新鲜,因为要用新鲜的血,才能灌入大肠内. 猪血炒豆芽做法： 材料 豆芽克，猪血克，姜，葱，油，盐适量，鸡精少许 做法 .猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部 .热油锅爆香姜丝 .猪血入锅煎-分钟 .翻面后再煎-分钟，放豆芽大火爆炒 .豆芽断生后加入葱段翻炒 .加入盐、鸡精即可 毛血旺做法： 材料 鸭血,百叶,黄豆芽（我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法，其实我觉得黄豆芽好吃），莴笋叶等 调味料：郫县豆瓣，姜片，蒜片，肉骨头汤，干红辣椒，花椒，味精（可选），鸡精，冰糖，葱花。 做法 .锅内下油开中火将郫县豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高汤熬制后，然后放入冰糖，鸡精，开大火煮开。 .莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起，放入大碗里打底。 .将鸭血,百叶切片，飞水，和黄豆芽加入熬好的汤里，烧开后装入打好底大汤盆里，撒入葱花。 .将色拉油烧热，放入花椒和辣椒，炝出香味，浇在上面就好了。 青椒炒猪血做法： 这道青椒炒猪血，猪血细嫩滑润，并伴有着青椒的清香，食材和制作过程比较简单，适合在家中常做哦。 .首先将青椒切块，红椒切块，洋葱切粒。 .猪血切厚片。 .锅中倒入油，下入洋葱粒，爆香，倒入猪血，炒至猪血变色。 .接着放入青椒、红椒，加入半勺盐、少许胡椒粉，淋入少量料酒、生抽，均匀翻炒后，淋入适量香醋调味，就可以装出品尝了。 鱼香肉末豆腐做法： 简介鱼香肉末豆腐味道鲜美可口，美味下饭，不管是独自品尝还是宴请客人，都是不错的佳肴首选哦！ .首先将豆腐切厚片，猪血切厚片，水发木耳切块，青椒切菱形片，胡萝卜切菱形片，蒜子切成蒜末，姜切成姜米。 .锅中倒入小半锅清水，水快开时，加入一勺盐、淋入适量料酒，再将豆腐、猪血倒入锅中，煮五分钟后捞出。 .锅中倒入油，下入猪肉泥，翻炒至变色后，下入泡椒，炒至有香味时，加入姜末、蒜末，翻炒，再淋入适量料酒、少量酱油翻炒上色。 .接着加入豆腐、猪血，倒入适量清水，加入胡萝卜、青椒、木耳，煮开时，加半勺白糖、一勺盐，翻炒均匀，焖两分钟，使其入味。 .待汤汁收至半干时，滴入香醋，撒少许胡椒粉调味，淋入少量水淀粉，收汁，就可以出锅装盘啦。 韭菜炒猪血做法： 非常便宜，又非常健康的一道美食。特别适合男性食用，有壮阳排毒之功效。我们这个小城镇卖的猪血都是货真价实的，感到特别幸福呢。 .准备好韭菜和猪血 .猪血洗净，切薄，用清水浸泡；韭菜洗净，切段；蒜瓣去皮，切片 .锅烧热水 .水开，下洗净泡好的猪血大火焯烫 .焯烫好的猪血沥干 .锅内下油 .中小火凉油下蒜片，煎出香味 .下韭菜头旺火爆炒 .变软后加入其他切好的韭菜 .翻炒两下，即可下猪血 .翻炒韭菜变软后，调入鸡精和盐 .装盘享用 小贴士 焯烫猪血是为了去除血腥味，但需要旺火热水，动作迅速，否则影响口感。
猪血豆腐怎样烹调好吃
猪血豆腐步骤 猪血豆腐的做法大全 将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里 步骤 猪血豆腐的做法图解 大蒜五六根，切成段 步骤 姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒 步骤 将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了 步骤 下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图 步骤 猪血豆腐怎么做 最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了
猪血怎么炒好吃又营养
大蒜炒血豆腐的做法 ?
豆腐的做法，溜血豆腐怎么做好吃，溜血豆腐的家常做法
家常炒血豆腐的做法 .猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用 .热锅中倒入少许植物油，油温成热时，下入姜丝、蒜末炒香 .蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒分钟 .猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可
猪血煮豆腐怎么做？？？？？？
要先烧好汤 放姜片葱段 加料酒 汤开后方入猪血 稍煮一会 放豆腐 煮太久会太老 那样就不嫩了 最后调盐 味精 胡椒粉
血豆腐是怎么做出来的
【食物简介】猪血(鸡血、鸭血等) 动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。 【营养功效】动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。动物血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。动物血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。动物血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。 【适用人群】一般人都能食用。贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。每次克。 【特别提示】食用动物血无论烧、煮一定要氽透。烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料去除异味，另外也不宜单独烹饪。 【健康红绿灯】动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠病患者应少食。 参考资料：
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