蛋饼的家常做法(葱蛋饼做法大全图解)

　　

鸡蛋饼怎么做才好吃？

　　面粉 g 　　鸡蛋 个 　　盐 适量 　　水 适量(约ml) 　　油 g 　　荵花 适量 　　也可根据自己喜好准备一些调味料。 　　做法 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。 　　做法一： 　　、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。 　　、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火） 　　、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。 　　做法二： 　　、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。 　　、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。 　　、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。 　　、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意 　　

鸡蛋饼怎么做？

　　原料：面粉，鸡蛋（我放了四个~）。 　　??调料：盐，葱花，少许鸡精。 　　??首先，打鸡蛋。然后把鸡蛋糊和面粉以及水一起搅啊搅，呈浆糊状。以不干不稠为宜，以没有面疙瘩为宜。加盐、葱花、鸡精。搅匀。 　　??用平底不沾锅。倒很少的油——够烙一张就行。用盛汤的大勺舀一勺蛋糊，浇在锅里。晃一晃锅，使之基本呈圆形。别蜷在一起，也别摊得太散（这可不是煎饼果子~）。待稍稍凝结，用木铲翻面。差不多就可以出锅了。这个度要自己把握，我一开始就弄破了一个，就是因为翻的太心急。经验：可以一边端着锅一边用铲子轻轻掀个角看看，有少少的焦边了，就可以翻了。总之多烙几个就明白啦：） 　　??烙好一个，重复倒油和其后的动作。直至把所有的蛋糊都变成蛋饼。 　　??偶觉得偶烙多了，在灶前被烤得够戗，站都站累了~ 一顿饭还没吃掉几个~ 不过以后几天的早饭是有着落啦：） 　　要耐心好好做，才好吃喔，：） 　　嘻嘻~ 　　

路边摊买的鸡蛋饼怎么做？？？

　　原料： 　　面粉克、热水克、冷水克、鸡蛋、葱花、盐、油适量。 　　做法： 　　、尽量散开，慢慢浇热水烫一下，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团，饧分钟； 　　、面团揉一下，揉成一个大长条，切成小剂子。 　　、面案抹少许油，拿一个剂子放在上面，擀成一个薄薄的大长条，末上油，慢慢地卷起来，然后竖着放，从上向下一按，擀成小圆饼即可。 　　、锅中放适量油，把面饼放入，小火煎，待面皮鼓起后，用筷子挑起来，倒入鸡蛋，待蛋液快慢慢凝固后，翻面盖盖，慢煎至两面金黄后出锅。 　　

鸡蛋饼怎么做又软又好吃

　　鸡蛋饼如果希望作出来的又软又香，最重要的有点 、调的面糊要浓稠度适当 、火要不大不小刚刚合适（以饼子不会糊为适宜） 　　原料：面粉、鸡蛋、葱花（香椿、青椒等。。。。。）、五香粉、精盐、香油（、滴） 现说调面糊的具体做法： 、用手抓两把面放在大碗或盆中加适量水调成糊状， 　　（糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊时，面糊在筷子上不会挂的很长，一般或两厘米就会滴落下来为适度，或稍稍再稠一点） 　　、面糊要打的均匀，不能有没散开的干面粉 　　、放上五香粉，精盐，一个生鸡蛋，再次搅拌均匀 　　、放上切好的葱花，或香椿，，青椒之类你喜欢吃的蔬菜（一定是容易熟的） 现说火候的掌握： 开燃气灶，放上炒锅（或平底锅）都可以，把火调到中等偏小一点，放上一小勺油（吃饭用的饭勺），加热致伸手到锅的上方（离锅底-厘米高处，如果是炒锅就在锅沿上方－厘米处），感觉到手有些烫，温度刚刚好，顺手把油往锅的周围沾一下。 准备工作完了，开始摊鸡蛋饼 　　用大汤勺，舀－勺放在锅中，用手端起国柄，让面糊糊向四周扩散均匀（也是让面变得薄些），然后盖上锅盖，闷一小会儿（火如果控制的合适可以等一分钟，），打开后。看到饼子的表面颜色有些变化而且会有一些凸起的地方，这时候，就可以把饼子转煎饼子的另一面了（这个时间不要超过分钟），好了，香喷喷的鸡蛋饼就可以放在盘子里吃了。 　　

鸡蛋饼怎么做？

　　 　　

鸡蛋饼的做法大全图解 鸡蛋饼怎么做好吃

　　食材用料： 　　鸡蛋[图]鸡蛋个相克食物 　　蒜苗[图]蒜苗一把相克食物 　　油盐少许 　　菜谱做法： 　　鸡蛋饼的做法图解.蒜苗洗净后切碎备用 　　鸡蛋饼的做法图解.两个鸡蛋加盐打散 　　鸡蛋饼的做法图解.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底 　　鸡蛋饼的做法图解.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会 　　鸡蛋饼的做法图解.将蒜苗撒在鸡蛋的表面 　　鸡蛋饼的做法图解.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面 　　鸡蛋饼的做法图解.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可 　　

自己在家怎么做蛋饼

　　原料—— 面粉g 鸡蛋个 盐适量 水适量(约ml) 油g 荵花适量 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。 开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。翻面后可以盖锅，不盖也可以。 　　.将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。:用开水慢慢倒入，一边用面杖搅拌，开水不能倒多了，盆中有/的面团，/的面粉即可。:待冷确后用手揉成面团备用。:锅中放油烧至七成热时，做成溥饼放锅中炸至金黄色时，立即起锅装盘即成。非常好吃，又简单又营养，你试试吧。 　　

鸡蛋饼的做法大全 鸡蛋饼怎么做

　　鸡蛋饼，早餐快手饼。营养、美味，又方便。还可以根据不同的材料变换出不同口味。 　　食材 　　主料 　　面粉 　　g 　　全蛋 　　个 　　辅料 　　糖 　　适量 　　油 　　适量 　　水 　　适量 　　步骤 　　.面粉加入水。 　　.拌匀。 　　.分次加入全蛋拌匀，再加和适量的糖拌匀。 　　.拌好的面糊静置-分钟。 　　.锅加热放少许油。 　　.倒入一定量的面糊。 　　.中小火煎至一面金黄色后翻面。 　　.煎至两面金黄色，出锅装盘。 　　小贴士 　　、不喜欢甜口的，可以把糖换成盐。 　　、也可以添加一些其他的食材变换口味。