蛋糕咋做(蛋糕做法家庭版烤箱)

　　

初学者想做蛋糕该怎么做？

　　、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。 　　、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。 　　没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉； 　　

蛋糕的简单做法

　　蛋糕的做法（不用烤箱）  希望采纳我的答案！ 
材料：自发粉、个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶
方法：）先将蛋白和蛋黄分开。
）蛋黄+砂糖，打均匀。
）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。
）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化
）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。
）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀
）将大约一半（g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧
）加入毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。

另附微波炉抹茶蛋糕制作方法！！

（）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的）
（）另外把匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）
（）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了
（）把加入料的（）＋（）中，搅拌
（）把（）＋打散的蛋青内，搅拌均匀
（）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入个纸杯
（）然后微波炉高火分钟
（）出炉 　　

蛋糕有几种做法？

　　家庭自做蛋糕： 　　原料配方 鸡蛋克 面粉克 砂糖～克 　　制作方法 .打蛋：先将鸡蛋、砂糖放入洗净的容器中，容器不得沾油，然后用根筷子扎成的正方形打蛋工具(每根直立筷子相距厘米)，进行快速打蛋分钟，让尽量多的空气混入其中，同时也让砂糖充分溶化。打好的蛋浆，可见其浓度明显变稠，色由黄变为乳白，若用筷子挑一点滴回到蛋浆中，则蛋浆呈堆积形状，并能维持一定时间。打蛋时要一气呵成。若有饴糖加上克则效果更好。 　　.加面粉混合：把面粉用筛子(目)慢慢筛于蛋浆中，不得有结块，然后用手将面粉上下拌合，混合均匀，这时动作不宜过猛，时间不定长，只要混合均匀即可，否则，不仅把蛋浆中空气排出，而且易起筋，影响效果。 　　.蒸蛋糕：将混合好的蛋浆尽快倒入放在蒸锅夹层上的纱布或细布上面，蒸炉的底水要预先烧开，倒好后即大火蒸～分钟，蛋浆厚～厘米。蒸好的蛋糕厚～厘米。在蒸蛋糕时，蒸锅周围要与蛋浆有一点间隙，让蒸汽可以上来，可用硬纸卷成小半圆撑隔开。 　　.几种花色的做法：在农村可将红枣去核切成细条，或各种水果切成碎片加入混合好的蛋浆中，吃起来别有风味；如城市居民想吃巧克力、奶油、果浆夹心蛋糕，则可先蒸一个薄的(厘米厚)，取出后涂上自己喜爱的物料，然后再蒸一个薄的蛋糕覆盖在上面即成。 　　

蛋糕的做法？ 简单点

　　电饭锅做蛋糕 　　材料:面粉克,砂糖克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶或克.面粉和砂糖是:,其他的东西估莫着放也可以. 　　、面粉筛三、四次 　　、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 　　、蛋清里放少许盐（有助于打发） 　　、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 　　、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 　　、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅 　　、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 　　、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌 　　、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 　　、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 　　、盖上盖子，按下煮饭 　　、很快（多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看 　　还有第二个方子 不过我个人觉得还是第一个做出来的比较细腻 好吃 第二个就仅供参考吧 　　材料：面粉克,糖克,黄油克,牛奶毫升,鸡蛋个. 　　把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器! 　　在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀. 　　把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的 　　把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了 　　上面的方子里都需要打发蛋白 如果你没有打蛋器的话 就用、根筷子打发蛋白 我一开始不知道 就用一双筷子打发蛋白 我的天 我的手差点累断了 　　...................................... 　　蛋糕的做法（不用烤箱） 　　材料：自发粉、个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶 　　方法：）先将蛋白和蛋黄分开。 　　）蛋黄+砂糖，打均匀。 　　）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不能偷懒，尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉，打均匀。 　　）牛油加点热水，用微波炉叮十秒，将其融化 　　）将牛油加入蛋黄中，并搅匀。如果有奶油的话，最好加点。 　　）将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中，并搅匀 　　）将大约一半（g左右）的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中，并搅匀，成为面浆。如果没有筛网的话，就像我一样，直接加入自发粉，但要不停的搅拌，以防形成小粉团，如果真的有小粉团的话，那只好洗干净手，嘿嘿，慢慢弄散吧 　　）加入毫升牛奶到蛋液里，然后把这些东西放到微波炉里高火弄分钟，不行的话再弄一分钟，一直到松软为止。 　　另附微波炉抹茶蛋糕制作方法！！ 　　（）先把一个鸡蛋，蛋青和蛋黄分开，蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡（我偷懒，鸡蛋还是冰箱里拿出来的） 　　（）另外把匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水） 　　（）蛋黄打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了 　　（）把加入料的（）＋（）中，搅拌 　　（）把（）＋打散的蛋青内，搅拌均匀 　　（）把面糊到入一次性纸杯内，应该可以到入个纸杯 　　（）然后微波炉高火分钟 　　（）出炉 　　

蛋糕如何做？

　　

蛋糕怎么做呢　

　　先打一会，看到起一些泡泡了，加入克白糖，也可以分次加白糖，继续打…… 　　.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪—分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。