虱目鱼(广东人叫虱目鱼是什么)

　　

虱目鱼在大陆叫什么鱼？

　　、虱目鱼在大陆叫状元鱼。 　　上海曾在市场上尝试销售台湾产虱目鱼，官方和商家都称其味道鲜美，值得一试，想借此机会将虱目鱼这一鱼种推广开来。大陆官方认为是由于“虱目鱼”的“虱”会让消费者联想到“虱子”，老百姓不是很能接受，反响平平。后经过更名，叫做状元鱼，这才逐步的被大陆百姓接受。 　　、“虱目鱼”名称的来历 　　相传当年郑成功为驱赶荷兰人领军来到台南时，因军饷不够便派人寻找当地食材充实军粮。有一天晚上，郑成功梦见妈祖告诉他，后港有很多鱼，第二天郑成功让士兵到后港捕鱼，果然大丰收。捕上来的鱼郑成功从没见过，于是用闽南语问是“什么鱼”，边上的人以为这是鱼的名字，于是这种鱼从此就叫“虱目鱼”（闽南语“什么鱼”的谐音）。 　　、虱目鱼简介 　　虱目鱼（Chanos chanos Forskal），俗称麻虱鱼、海港鱼、细鳞仔鱼、遮目鱼、国圣鱼、塞目鱼等，是一种暖水性结群类鱼种，在印度洋和太平洋地区分布比较广泛，在我国主要产于南海和东海南部，近年来区域有所扩展。 　　台湾虱目鱼产品广为大众喜好，整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用，虱目鱼鱼鲜肉细，营养价值高，适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，有“状元鱼”之誉。 　　

喝虱目鱼汤对人体有什么好处？

　　虱目鱼有丰胸的效果，但是这好像没有卖这种鱼的，如果你有需要的话可以去查一查。 　　

虱目鱼是什么鱼

　　虱目鱼 　　学 名 ： Chanos chanos 　　英 文 ： Milk fish 　　俗 名 ： 细鳞仔鱼、遮目鱼、麻虱目、国圣鱼、塞目鱼、海草鱼等。 　　是一种有经济价值的养殖鱼类。市场上能买到。 　　生态特征 　　虱目鱼不耐寒，适温范围℃-℃，最适水温℃-℃，低于℃停止摄食和活动，℃以下开始死亡；能适应各种不同盐度的水环境，平时栖息于深海，繁殖期游向近海，幼鱼有溯河习性，故海水、淡水均能养殖；属植物食性，仔鱼主食硅藻，成鱼长至.厘米后摄食绿藻、水生植物和有机屑，饲料来源广；虱目鱼生长速度快，养殖年可达-公斤；性成熟年龄为-年,个体达-公斤，在-月份水温达到.℃、盐度‰以上时受精繁殖，虱目鱼怀卵量大，一般可达-万粒。最适ph值为.-.。 　　图片： 　　

虱目鱼的营养价值功効

　　虱目鱼营养价值较高，肉质细嫩，肉味鲜美，受到很多美食爱好者的喜爱，每百克肉含蛋白质.克、脂肪.克。根据加拿大保健研究所的报告，虱目鱼是他们对常见的十八种鱼类中研究后得出，最适合孕妇食用的鱼类,对孕妇可补充足够的DHA。 　　虱目鱼的营养成分有三高三低大特点，即：高蛋白、高钙、高胶原、低胆固醇、低热量和低脂肪。其鱼头、鱼眼睛富含胶质、钾、钠及维生素，更有多量的EPA及DHA，可以有效降低胆固醇，预防血栓，改善脑部记忆，还能让皮肤柔软有弹性。 　　

虱目鱼俗名是什么

　　虱目鱼(chanos,英文Milk fish),在台湾俗称虱目鱼、海草鱼、国圣鱼、塞目鱼等。属广盐性的热带鱼类,在太平洋、印度...虱目鱼属热带、亚热带性水域鱼类。故不能耐寒,水温低于℃将停止摄食,抵抗力下降;℃以下开始死亡,所以养殖需有... 　　虱 目 鱼 　　虱目鱼Chanos(Forskal)属广盐性热带、亚热带鱼类，分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加工成罐头，七十年代我国台湾省从印尼引进，年广东省汕头等地区试养成功，适合我国南部沿海地区推广养殖。 　　一、 生态特征 　　虱目鱼不耐寒，适温范围℃-℃，最适水温℃-℃，低于℃停止摄食和活动，℃以下开始死亡；能适应各种不同盐度的水环境，平时栖息于深海，繁殖期游向近海，幼鱼有溯河习性，故海水、淡水均能养殖；属植物食性，仔鱼主食硅藻，成鱼长至.厘米后摄食绿藻、水生植物和有机屑，饲料来源广；虱目鱼生长速度快，养殖年可达-公斤；性成熟年龄为-年,个体达-公斤，在-月份水温达到.℃、盐度‰以上时受精繁殖，虱目鱼怀卵量大，一般可达-万粒。最适ph值为.-.。 　　二、 养殖技术 　　、苗种培育 虱目鱼的育苗阶段较严格，一般的放养密度室内水坭池尾/平方米、室外池塘尾/平方米，水温℃-℃、盐度‰-‰。刚孵出来的鱼苗长.厘米，依靠卵黄提供营养，两天后须喂牡蛎受精卵或卤虫，天后追加轮虫及一些枝角类、桡足类，营养要充足，两周后鱼苗开始群游，天左右就可进入黑仔苗阶段，体长.厘米，此时可进入鱼种培育。培育塘面积亩左右，要经晒塘消毒，每亩施放鸡粪公斤培养藻类，每亩放养尾左右，饲料除了池塘的浮游生物，一星期后投喂蛋白质含量%的人工饲料，日投饲量为鱼体重的%-%，个月后可长至厘米的大规格鱼种。 　　、成鱼养殖 虱目鱼的成鱼养殖方式一般有池塘和网箱养殖。在淡水池塘与四大家鱼的养殖相似，每亩放苗密度：越冬苗-尾、当年苗-尾，放苗前要对池塘进行消毒、肥水，养殖过程要注意它的食性转化，加强驯饵。虱目鱼抗低温性差，产品最好是在入冬前收获完毕，当水温下降到℃时还不能上市的就要进入越冬，越冬棚可用塑料膜搭盖，并注意水温控制在℃以上。虱目鱼的抗病能力强，但由于是在高温环境生长，防止寄生虫病，如鱼虱、锚头蚤等，定期泼洒生石灰和少量的敌百虫，可达到良好的效果。 　　学 名 ： Chanos chanos 　　英 文 ： Milk fish 　　俗 名 ： 麻 虱 目 、 国 圣 鱼 、 塞 目 鱼 、 海 草 鱼 等 。