薏米炒多久(薏米炒到什么程度算熟了)

admin 美食养生 2021-05-28 07:27:58 363 0

为什么红豆薏米粥要先把薏米炒一遍？

　　没必要炒。很多人之所以将薏米炒一下，是认为薏米性质寒凉，炒过之后其性质就变得平和了，其实并不是这样，薏米在炒过之后，只是它的表面温度变温了，其原本的药性还是偏凉，并不会因此发生改变，所以在煮红豆薏米粥前，没必要将薏米炒一遍，但是由于红豆和薏米的质地比较硬，很难煮烂，在煮之前建议可以放在清水中浸泡几小时后再煮。　　红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。　　薏米很硬，红豆也很硬，因而放进锅里熬粥，大概一个小时也不烂，很浪费火(电)，有时候还很可能把水熬干，造成糊底。在这里为大家推荐两种方法：一、在锅里加足够多的水，烧开后熄火，让薏米和红豆焖半个小时；然后再开火，烧开后，在焖半个小时，这样红豆粥就煮好了。二、使用保温瓶，把薏米和红豆放进去，然后倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样做好，早晨起来吃粥就可以了。　　薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。敖粥的时候，水放得多一些，这些汤可以当茶喝。　　

炒熟的薏米仁可以存放多久

　　密封后保存在干燥通风的地方，可以放半年，放到阴凉处最好。也可以放在冰箱里。　　以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。　　很多人用薏米熬粥的时候都是直接将薏米和红豆等去湿的东西一起在直接煮的，但大多数买回来的薏米都是生的，没有炒熟的，薏米吃之前最好稍微炒一下。　　扩展资料：　　薏米分两种，一种是生薏米，一种是熟薏米。他们的功效都不同。　　《本草纲目》记载，生薏米味甘，性微寒，归肺脾经、大肠经，利水渗湿的功效最为显著，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。　　炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。　　参考资料来源：百度百科—薏米　　

薏米需要炒熟吗

　　薏米需要炒熟。薏米性味寒凉，具有利水渗湿、去湿除风、清热解毒的作用，但是未经过炮制的薏米，食用过多会伤脾脏，伤元气，对身体不利。但是炒熟的薏米性味转平，食用不伤害身体，所以用炒熟薏米去湿热比较好。　　拓展资料：　　. 薏米又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔米以下较普遍。? 　　. 由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。　　. 薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。　　. 薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。　　.?薏米籽粒成熟不一致，生产实践中以田间观察有%籽粒变色且硬化充实饱满作为成熟标志，此时可开镰收割。将割下的薏米植株集中摊晒～d，再用人工敲打脱粒或脱粒机脱粒，脱粒后的籽粒还需经过～d晴好天气的翻晒才可足干。足干的籽粒采用碾米机或联合米机脱去苞壳和种皮，得成品薏米仁（出仁率%～%），即可上市销售。　　参考资料：搜狗百科《薏米》网页链接　　

炒熟的薏米可以放多久

　　薏米的话可以储存很长的时间，就如同大米一样的。你可以拿出来看一下，如果没有霉变的情况，里面也没有出现虫子的话就是可以吃的。但是如果已经生虫子霉变的话，就不要再吃了。从医学上来说，薏米不仅能够利肠胃，还可以消除水肿，搭配红豆最好了。　　薏米储放过久导致没有过期的话是可以吃的，但是如果过期的话，那就是不建议你吃的，因为吃了之后对你的身体是不好的，可能会造成腹泻以及呕吐，如果实在正规渠道买的薏米，过期左右几天应该可以食用，但是为了安全期间，建议你还是买新的食用。　　