蔓越莓芝士蛋糕(君之榴莲芝士蛋糕)

admin 美食养生 2021-05-28 06:23:31 257 0

芝士蛋糕 Cheese Cake

餅底(（cm 圓形)
餅底一個（什麼餅底都可以...如..茶餅、消化餅、oreo)
(餅底份量和做法可參考藍梅芝士凍餅)
材料忌廉芝士克(room temp放軟）　
糖克　
蛋克　
麵粉克　
栗粉克　
淡忌廉（% fat) 克(不需打起）　

忌廉芝士放軟後加糖拌勻，再加入蛋(分次)打至滑身，加篩過麵粉栗粉，最後加忌廉拌勻。
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慕士蛋糕芝士蛋糕奶油蛋糕有什么分别？

　　慕士蛋糕是软软的，最软的，吃起来都像没有面一样，我最喜欢的了　　芝士蛋糕，有点硬，很甜很甜，个人不喜欢吃，但喜欢甜食的朋友应该最爱。　　奶油蛋糕是面打底，上面打发鲜奶油，我也很爱吃，是咱们中国最常见的。　　

芝士蛋糕的做法

材料　　

主料：creamcheese克/butterg/牛奶抹茶粉g/玉米粉g/低粉蛋黄蛋白（约个）/细砂糖gg（约个）/细砂糖g蛋黄g（约个）/细砂糖ggg

做法　　

饼干底，奥利奥饼干…g，黄油…………g，蛋糕，鱼胶粉………g，水……………cc，绢豆腐………g，奶油芝士……g，砂糖…………大勺，柠檬汁………大勺，柠檬皮碎片…少许，牛奶…………ml，事先准备，蛋糕模具中铺上“旭包鲜”烹调纸。

做法　　

芝士蛋糕有特殊含义吗?

　　芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”。　　蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。　　生日，成为有“脆”时刻诞生日，是每一个人每年最值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女，老或少，生日收到蛋糕总是一乐也。“有‘脆’时刻”是一种专门为生日设计的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，连芒果、啤梨、杨梅等鲜果都是爽脆的，配上软滑慕思，发不同脆味。　　告白，简单中藏“新鲜感”对爱情的要求很简单：外表平凡，内里隽永。为情侣们打造的三款蛋糕，不仅养眼，鲜果分量多，而且有不同营养功效，把人间温馨的爱意融入其中。　　以黄金奇异果和绿色奇异果为主料，三款情人蛋糕分别寄托了三种情意。“真爱”蛋糕表面缀满绿色奇异果、小蕃茄、黄桃、椰果以及芒果，蛋糕师傅介绍说，这都是选取了膳食纤维丰富、可以增强消化能力的水果，对女士可是起着一定的瘦身作用的。如果是送给做文字工作或经常操作电脑的她，“爱慕”则最为适合，黄、绿奇异果使人保持充沛的活力，苹果、西红柿含有丰富的有机酸，可以促进水果中的维生素C被更好地吸收，望她有凝脂般肌肤。“恩爱”是一幅“带你去看流星雨”的浪漫画面，除了奇异果、还有枸杞、杏仁、巧克力、银珠等不同色彩的原料，带一点求婚意味。　　婚约，沉浸金色美梦“执子之手，与子偕老”，是恋人们迈向人生另一阶段的重要时刻。婚宴场合用的结婚蛋糕当然不能马虎。“金色美梦”里里外外全是女士挚爱的芒果，“花之爱恋”造型如新娘花束般美丽，“情定终身”、“全因有你”蛋糕里，一对新人身穿中西礼服在鲜果“花丛”中翩翩起舞……从传统中西式以至童话式，用各种水果和奶油、巧克力，打下漫浪印记。　　

芝士蛋糕与普通蛋糕的区别是什么？

　　所谓普通蛋糕是指用鸡蛋，面粉，白糖为主要原料做的蛋糕，芝士蛋糕则是在配方中加了入了芝士的蛋糕，包括但不限于加入奶油芝士，芝士粉等原料制成的蛋糕。　　蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。　　芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收.芝士蛋糕就是用它做的. 　　

芝士蛋糕是什么意思。和普通蛋糕不一样吗？那提拉米苏呢又是什么意思？不都是蛋糕吗？干嘛分那么多？

　　芝士就是奶酪在，芝士在欧美一些国家是最普通和家家比备的食物，制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。芝士蛋糕其实就是在蛋糕表层涂抹了一层芝士。　　提拉米苏,是一种源自意大利的美食甜点，是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。　　