蒜黄炒鸡蛋(蒜黄炒鸡蛋功效)

　　

蒜黄炒鸡蛋的制作方法

　　，加油，烧热。 　　，将打好的鸡蛋下锅，待起泡后迅速翻炒。 　　，至鸡蛋基本固化后，放入蒜黄，迅速翻炒。 　　，随即加入盐，鸡精，继续翻炒。 　　，放入味精，出锅。还可淋些香油。 　　切记大火，快炒，保持鸡蛋的鲜嫩，蒜黄的清新。 　　

蒜黄炒鸡蛋

　　先放鸡蛋,翻炒一下,差不多了,就放蒜黄,不用加酱油和醋,最后直接放盐、味精就行,不用炒很久,放入菜炒个三四分钟,软了就行 　　

吃蒜黄炒鸡蛋有什么好处

　　蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每克可达毫克、粗纤维含量达.克以上。 　　蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。 　　

蒜黄炒鸡蛋具体步骤怎么做 图片

　　【主料】 　　蒜黄把、鸡蛋个。 　　【辅料】 　　色拉油适量、食盐小勺。 　　【蒜黄炒鸡蛋的做法】 　　、将蒜黄和鸡蛋清洗干净。 　　、把蒜黄的头部和根本去掉一点，切成厘米左右长的段。 　　、鸡蛋加少许盐打散。 　　、锅中放油先把鸡蛋炒好备用（喜欢吃嫩蛋的可以炒到七八分熟，喜欢吃老一点炒的久点）。 　　、另起锅，油热后把蒜黄炒熟，放盐调味。 　　、把提前炒好的鸡蛋混入蒜黄里，翻炒两下就可以出锅了（鸡蛋打散的时候放过盐了，所以这里就不用再放了）。 　　【烹饪技巧】 　　蒜黄需要一根一根的清洗，最好切掉根部一小段不要，虽然浪费了点，这样就不用那么麻烦的清理泥垢了，蒜黄洗干净后一定要把水控干。 　　

蒜黄炒鸡蛋 怎么炒 要求步骤 急急急 快 刚刚炒糊一个了

　　先热锅，然后放油，油微热放蒜黄，然后把鸡蛋打在蒜黄上，搅匀，放调料 　　

蒜黄炒鸡蛋

　　主料： 　　蒜黄：半斤左右 一小捆 　　鸡蛋：两个（有柴鸡蛋的话，味道更佳） 　　备料： 　　蒜两粒 　　制作过程： 　　.清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。 　　.切蒜黄：切成cm左右的长条就可以了。切一粒蒜放到一起。 　　.打鸡蛋，放少量盐，切碎的一粒蒜，打匀。 　　.热油煎鸡蛋，打碎，至金黄后捞起，并把鸡蛋中的油沥到锅里。 　　.开大火，倒入切好的蒜黄和蒜粒，间歇性翻炒-分钟，加入少许盐，生抽，料酒，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，翻炒分钟即可。