葧荠(饽荠多吃了有什么坏事)

　　

葧荠 怎么吃?

　　可以煮熟吃，可以做汤喝，可以做饺子馅，等 　　

甘蔗葧荠水什么功效

　　甘蔗荸荠水具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。 　　甘蔗荸荠水的制作： 　　、荸荠洗干净。 　　、削去外皮。 　　、甘蔗削皮切段，再切小块。 　　、红枣洗净。 　　、姜切片。 　　、锅里放水，加入荸荠和甘蔗。 　　、放入红枣和姜片，大火煮开后转中火熬个小时。 　　荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。 　　英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。 　　荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 　　另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。 　　荸荠的四大功效与作用 　　荸荠的别名叫做地栗，俗称为马蹄，因为它来自于地下，形状像是马蹄子，并且荸荠的四大功效与作用与栗子是很多相近之处的，除此之外，它的外形、成分也与栗子很多相似之处。那么，荸荠的四大功效与作用是什么呢? 　　、荸荠具促进生长发育的作用 　　儿童非常适合食用荸荠，它可以促进人体生长发育，特别是可以增强牙齿骨骼的发育。对于人体内的蛋白质、脂肪与糖类的吸收和代谢也能起到促进作用。 　　、荸荠具降血压的功效 　　荸荠可以降低血压，同时对于抑制恶性肿瘤也是效果的，因此是一种强身健体的食品。 　　、荸荠具清热解毒的功效 　　荸荠可以清热泻火，发烧病人食用非常益，荸荠属于寒性食品，寒凉的人不宜多吃。 　　、荸荠具润肠通便的功效 　　荸荠可以润超通便，生津清热，比起含大量的粗脂肪，因此能够促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。 　　

葧荠是什么意思

　　荸荠 　　中药。见《日用本草》。又名水芋,乌芋、黑山棱、红慈菇、马薯等。...浸酒饮用或制成药膳菜肴食用，如“荸荠酿酒”、“荸荠炒蘑菇片”。本品含有丰富的水分、淀粉、蛋白质、脂肪，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌 　　

葧荠含黑色素吗？或者维生素什么的？

　　也可以用来烹调、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃、胡萝卜素、维生素B、粗纤维.荸荠营养价值：含有蛋白质、脂肪 　　

葧荠如何做菜

　　荸荠炒猪肝，荸荠切丁和肉糜做肉圆子 　　

葧荠煮水喝起什么功效

　　荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。 荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。 　　

葧荠怎样种植

　　荸荠的栽培技术： 　　荸荠的生命力较强，可利用排灌方便，阳光充足，土层肥沃的洼地、水田栽植，土质以砂壤土为好。荸荠具有贴犁底层着一的特性，栽植前将蔼田浅耕浅耙～次，使田土平整，成泥糊状。耕前施基肥。荸荠可与水稻和多种水生植物接。生产上，通常将月催芽，月移植，立冬前后收获的荸芥，称“早水荸荠”；月催芽，月栽种，冬至收获的荸荠称“伏水荸荠”；月底到月初育苗，月下旬以后栽植的荸荠称“晚水荸荠”。前茬为早稻，采用早、中熟品种，立秋之前收割，栽植晚水荸荠，月中下旬采后，再种油菜。前茬若为莲藕，采用草熟藕种，立秋前采收，栽植荸荠；前茬若为茭白，宜采用早熟两熟茭品种，可边采收夏茭，边套栽荸荠。也可等夏茭采收后再栽荸荠。小暑以后将荠苗套入席草行间，大暑前后收去席草后，留荸荠生长。荸荠不宜连作，连作球茎不易肥大，产量较低，同一块田地一般～年栽植次。 　　育苗时间因移栽时期而定。早水荸荠因前期气温低，在移栽前～天（月下旬至月上旬）开始育苗；晚水荸荠因育苗时气温较高，在栽植前～天育苗。育苗方法包括催芽、秧田准备、排种和秧田管理。选荠芽粗长、球茎扁圆端正饱满、大小适中、表皮光滑、深褐色、无病无伤、符合品种特征的种荠催芽。 　　早水荸荠于清明前后催芽，选在避风向阳的室内，周围围成一圈，内铺湿稻草厘米左右厚，将种荠芽朝上排列在稻草上，叠放～层，上面覆盖稻草或水草，每日早晚淋水，～天，后当芽长～厘米时，除去上层盖草，继续淋水保持湿润，天后当叶状茎长高～厘米，并有～个侧芽萌发时，即可移入育秧田。伏水荸荠或晚水荸荠如催芽前种荠表皮皱缩或已萌芽，可先将顶芽摘去～毫米（使出苗整齐），浸水昼夜后取出叠放，保持湿润，～天后便可全部萌芽，排入育苗田。一般每公顷秧田荠秧可供大田～公顷栽植。每公顷大田用种量：早水荸荠～千克；伏水荸荠、晚水荸荠荠因栽植晚，栽植密度要大，加上因贮藏期长，温度高，种荠损失较多，每公顷需种荠～千克。秧田分旱秧田和水秧田两种，二者都应选在排灌方便、地势平坦、阳光充足的田块。旱秧田先上足土粪，将田中土锄细，作成畦，畦宽.～.米，畦沟宽.米，田四周筑土埂，夯实，以保存水分；水秧田的做法与水稻秧田相似，上足农家肥后做成畦，畦宽米左右，畦沟内灌水。生产上多用水秧田育秧。将催过芽的种荠，按球茎间距厘米见方，排在秧田畦面上。排种时将种荠荠芽朝上，按入泥中，保持芽头高低一致。排种后浇泥浆～次，露出芽尖。夏季高温时排种，就防止烈日晒枯幼苗。在畦面浇过泥浆后，搭上棚架，晴天上覆草帘遮荫，保持土壤湿润，夜晚揭帘露苗。～天后当叶状茎长厘米左右时，去掉棚架炼苗。苗齐后浇稀粪水次，并保持～厘米水层。当荠秧高～厘米，并有～根叶状茎时即可栽植。秧田期天左右。早水荸荠都用分株繁殖，球茎在室内催芽育苗后，于立夏到小满期间移入秧田，苗距适当稀些。夏至以后，球茎四周抽生分株，即可拔起分株栽植。 　　栽前先拔好荠秧，洗去厚泥，去掉叶状茎簇生而纤细的秧苗。因这种秧苗栽植后，不易发生分株，俗称“雄荸荠”。如秧苗发生许多分蘖和分株，应将母株分成～股。如秧苗叶状茎过长，应割去削头，留～厘米，以防栽后折断。栽植密度，因栽植时期、土壤肥力和秧苗素质而异。高密度栽植不但不能增产，反而由于地上部分生长茂密而易引起病虫害和倒伏，造成减产；基本苗不足，单位面积株数不够，结果产量也不高。早栽田，生长期长，发棵量大，行穴距可为～厘米见方，每穴一株或具有～根叶状茎的分株一丛，每公顷.～.万株；迟栽田应加大密度，行距～厘米，穴距～厘米，每公顷 .～万株。栽植时应深浅适宜，过浅发棵少，结荠也小；过深发棵慢，结荠深，不易挖取。带种荠的秧苗，应以球茎入土～厘米，根系着泥为度。如用分株，应先将根部理齐，栽入泥中～厘米为宜。 　　大田基肥在耕地时每公顷施农家肥～.万千克，过磷酸钙～千克。栽后适宜的追肥时期是在分蘖、分株初期进行，以促进植株早发棵。追肥量多少因移栽期和土壤肥力而异。早水荸荠生长期长，以基肥和追施有机肥为主，可在移栽后～天、开花前期各追施次人粪尿或尿素，追肥量不宜过多，以免植株徒长，容易引起病虫害和倒伏。伏水荸荠施肥量适中。晚水荸荠生长期短，为争取短期内发棵封行，应根据土壤肥力适当加大施肥量，并以追施速效肥为主。追肥～次，可在栽后～天第次追人粪尿每公顷.～万千克或尿素～千克，以促进提早分蘖分株；第次追肥后～天第次追施素～千克；第次追肥根据全田生长情况适量追施，一般在开花前追施尿素～千克，以促进结荠。第次追肥量不宜过多，以免植株贪青，延迟结荠期，影响产量。同时应在分蘖分株期及时喷洒地果壮蒂灵，加大营养输送量，提高荸荠产量。追施时如气温较高，粪水浓度宜稀，尿素应在露水干后撒施，以免烧伤茎叶。可结合追肥，在荠面封行前中耕和除草～次。球茎形成期，严防人畜下田，以免踩断地下匍匐茎。荸荠一生需水量大，栽后田间不宜缺水。一般移栽至分蘖分株期，田间保持～厘米浅水层。如荠田淤泥层深，可在栽后～天放水晒田，以促进根系发育和控制无效分蘖。秋分以后为地下球茎膨大期，水层应加深到～厘米。球茎成熟后，应在采收前～天放干田水，以利于下茬种植。如需在第年春季采收，冬季田间应保持湿润，表土不应干裂，以免冻伤球茎。 　　虫害主要有蝗虫、蚱蜢等。发生时可用氧化乐果或敌杀死防治。病害主要有枯萎病、茎腐病、菌核病等，农民称“荸荠瘟”，是由这几种病害共同作用的结果。多发生在高温高湿季节，发病早，蔓延快，危害大，是荸荠毁灭性病害。发病初期，病斑呈暗绿色，水渍状，后期扩大成黄色大斑。防治方法：一是杜绝菌源。催芽前将种荠用%多菌灵倍液浸泡～小时，排种前将有芽球茎浸泡～小时；苗床地和大田前～年不应栽过荸荠；荠田水源应清新，不宜串灌。二是及早防治。发病初期可用%多菌灵可湿性粉剂水稀释～倍，或%代森铵倍液，或%托布津倍液，每隔天，连续喷施～次，防治效果较好。 　　荸荠采收期可从霜降开始到第年春分为止。早期采收的球茎，肉嫩味淡皮薄，不耐贮藏。冬至到小寒，球茎皮色转为红褐色，味最甜，为含糖量最高期，此时采收最适宜。以后球茎含糖量逐渐减少，表皮增厚，皮色加深，变为黑褐色，表皮之下又产生一层黄衣，品质变差，所以商品用球茎宜在越冬前采收。采收方法：一般在采收前一天放掉田水，因球茎主要集中在～厘米的土层中，先扒掉上层～厘米泥土，然后将下层土扒出，用手仔细捏出球茎（群众称“摸荸荠”）。如抢种茬口（如油菜茬或小麦茬），应在采收前～天排水晾干，用叉挖取。 　　商品用球茎挖出后，剔去破损的球茎，将完整的球茎连附泥晒干，入窖后，可贮存到第年月份。荸荠的产量与品种、栽植期、水肥条件等有关。早水荸荠每公顷产～.万千克；伏水荸荠.～万千克；晚水荸荠.～.万千克。晚栽荸荠减产的主要原因是单球茎减少，大多为～级（～克）中、小球茎。种荠应在春分左右挖出，挖前先剪去指甲，取球茎，挑选皮色深，芽粗短，无破损，个大带泥的球茎，摊置荫凉处至八成干，以球茎表皮未皱为宜，撒干细土使球茎外表沾着干泥，然后进行贮藏。贮藏场所应地势较高，温度变化较小。 　　种荠贮藏方法有两种：一是窖藏法。贮种～千克的地窖，挖穴长、宽、深各为厘米，窖底略宽。而后将种荠轻轻铺入窖内，每放～厘米厚度的球茎，上撒干细土一层，以吸收球茎中散出的水分，如此层层堆积，至离窖口～厘米时，其上铺干细土封口。窖口搁木板，以免意外压坏球茎和催芽育苗前便于开窖取种。另一种是堆藏法。将种荠堆积在地面上，四周用围席围住，其大小，根据贮种量而定，堆藏的方法和窖藏一样，一般堆高不超过厘米。围席外用河泥涂抹，堆上盖土和稻草，涂泥封顶。 　　

葧荠怎么种植，种子在哪儿买

　　荸荠也叫马蹄，莎草科荸荠属植物，主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区，河北部分地区也有分布。种植技术可以购买相关水生蔬菜种植技术的书籍进行学习，也可以到湖北武汉、孝感等地进行学习。种子在淘宝可以买到，也可以在冬季从菜市场或水果市场购买，还可以到湖北、江苏、浙江等地的种植基地购买。另外，初步的了解和简略的种植技术可以参考百度百科词条“荸荠”。