萝卜馅蒸饺的做法(萝卜粉条馅怎么调好吃)

　　

白萝卜馅儿饺子怎么做

　　白萝卜猪肉饺子的做法 　　. 　　萝卜的处理比较简单，第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝 　　. 　　把萝卜都变成萝卜丝之后，长长的肯定还不行，再用刀稍微切小段，最后加盐和味精揉匀，挤掉多余的水分，避免到时馅料都是萝卜出的水 　　. 　　花生是可有可无的，用凉水泡一段时间，捞出来用菜刀切碎，花生泡一下就软了，很容易就切碎的，然后尽量挑掉花生皮，晾掉多余的水分之后就先去油炸一下 　　. 　　香菇去蒂，切丝切丁后剁成末 　　. 　　把去掉皮的五花肉切条切丁，然后剁成肉末，最后把刚才切成了细丝的猪皮加进去，再加适量的盐和味精再一起剁，猪皮比较难伺候，如果不这样的话，很难把它给剁断的 　　. 　　接下来就是调饺子馅了，两个主要的馅料是白萝卜和猪肉，都在加工的过程中进行了调味了，所以直接把所有加工好的食材搅拌均匀即可 　　. 　　准备一碗水在旁边，提高饺子皮的黏度 　　. 　　给饺子皮先涂上一圈的水 　　. 　　放上适量的馅料 　　. 　　先捏好中间的两个对点 　　. 　　然后右下角先闭合 　　. 　　再闭合右上角 　　. 　　左边也一样，就包好了 　　. 　　一个个包好所有的饺子，就可以准备蒸了 　　. 　　水开了才放上去蒸，电磁炉度，大概分钟就可以熟 　　. 　　时间到了，关火揭盖 　　

大萝卜饺子馅的做法窍门

　　萝卜饺子 　　萝卜饺子是正宗的宜昌风味小吃。萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。北方水饺主要原料为面粉、瘦肉和蔬菜，而萝卜饺子主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形。所以吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆。在江西赣南地区也有这样的做法：用蕃薯粉做饺子皮，用萝卜剁成丁做馅，做好后清蒸即可食用，皮是透明装。 　　萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。北方水饺主要原料为面粉、瘦肉和蔬菜，而萝卜饺子主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形。所以吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆。在江西赣南地区也有这样的做法：用蕃薯粉做饺子皮，用萝卜剁成丁做馅，做好后清蒸即可食用，皮是透明装。 　　制作方法 　　上好的萝卜饺子要选用打过霜的新鲜萝卜，因为打过霜的萝卜味甜、细嫩少渣，口感好。另外要选用上好的大米以及颗粒饱满的黄豆作原料。具体制作方法是将%的大米和%的黄豆浸泡个小时，再磨成浆。萝卜切成细丝，撒上盐、葱、胡椒粉、芫须粉、味精等调料，拌匀待用。将植物油倒入锅里烧至八成熟，然后开炸。油炸之前，先在特制的弯月状铁勺中抹一层底浆，然后放上拌好的萝卜丝作馅，放时要放满铺勺，中间稍厚，两边略薄，再浇上米浆，然后放入油锅炸至金黄即成，炸好的萝卜饺子形似弯月，外焦里嫩，鲜、香、辣、烫。 　　

怎样做白萝卜馅的饺子

　　食材明细 　　猪肉适量 　　饺子皮适量 　　白萝卜适量 　　香葱适量 　　盐适量 　　生抽适量 　　调味鲜适量 　　调汁适量 　　微辣口味 　　蒸工艺 　　一小时耗时 　　简单难度 　　白萝卜馅饺子的做法步骤 　　猪肉，白萝卜，香葱，。 　　肉切丁。 　　放进料理机里打成泥。 　　打好的肉泥。 　　萝卜和香葱切碎。 　　切好的白萝卜和香葱拌进打好的肉泥，再放点盐，调味鲜，生抽拌匀待用。 　　擀好的饺子皮。 　　擀好的饺子放上拌好的肉馅。 　　包成饺子。 　　包好的饺子。 　　包好的萝卜馅猪肉饺子放进蒸锅里蒸熟。 　　调汁。 　　蒸好的饺子拈进调好的调汁里即可开吃。 　　使用的厨具：蒸锅 　　

白萝卜馅饺子怎么做

　　材料

面粉，猪肉，萝卜，鸡蛋，姜末，葱花，盐，香油，王守义十三香，白胡椒粉，排骨精 　　做法.面粉加水和成略硬的面团，醒分钟  　　.猪肉剁成馅，一点点姜切成末  　　.萝卜洗净切丝挤干水份，切成小丁；混合入猪肉馅中，调入盐，白胡椒粉，王守义香，鸡蛋个，一点点排骨精，多一些的香油搅打上劲  　　.醒好的面团分成小剂擀成饺子皮，包上馅料即可 　　材料

牛肉克，白萝卜克，面粉，大葱棵，姜，嫩肉粉克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油 　　做法.牛肉馅，用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约分钟  　　.姜切沫，牛肉馅里加姜沫及清水克搅拌均匀  　　.白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒  　　.大葱切细末  　　.牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀，即成  　　.面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧分钟再次揉匀（我家和饺子面团面粉和水一般是：）  　　.面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮  　　.取一张饺子皮，中间放入馅料。包成月牙形的饺子  　　.锅内加足水，大火烧开，下入饺子  　　.用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复次  　　.直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了 　　

材料肉末………克红萝卜……克白萝卜……克面团………克调味料盐………克味精………克糖…………克麻油………少许 　　做法、红、白萝卜洗净，均切成碎末； 　　、萝卜内加入所有调味料，再将原材料和调味料一起拌匀成馅； 　　、取一面皮，内放克馅料； 　　、再取另一面皮，盖于馅料上； 　　、将两块面皮捏紧； 　　、将边缘扭成螺旋形即可。 　　材料

白萝卜含维他命A、B、C、D、E等多种营养素，并含丰富的纤维质，能帮助消化并清热去燥，其甘甜淡爽的口感，能解腻生津，最适合在酷热夏季中食用。材料萝卜占／，虾皮占／萝卜克、虾皮克、葱花克调味料盐、油 　　做法、先将萝卜削去外皮，再刨成丝。  　　、加入适量的盐。  　　、用手仔细揉捏均匀。  　　、挤干萝卜丝中的水分，加入虾皮，再加油拌匀。 　　

请问萝卜陷蒸饺的做法

　　胡萝卜香菇蒸饺 　　将胡萝卜擦成末，香菇切成末加入搅好的肉馅内，放入适量的食盐调好口味。 　　取面粉适量，加入开水适量搅拌，然后和成软面团，盖上湿布醒半小时。 　　案板上撒一层干面粉，取一小团面，揉匀后切成大剂儿，擀成中间厚四周薄的皮儿，总体不用太薄，不能像饺子皮儿一样 　　放入调好的馅，包成大饺子形状 　　蒸锅加入足量的水，加屉，屉上铺上湿的屉布，将蒸饺坯逐个码好，中间要留出空隙，以免粘连 　　盖盖儿后，开火，水开后再加热分钟，然后关火，皮薄馅大的蒸饺就出锅了！ 　　萝卜蒸饺 　　第一步：准备原料 　　白箩卜一个，胡箩卜一个，一点肥肉（不用也可），虾米，粉丝 　　调料：植物油、盐、酱油、料酒、鸡精、葱、姜 　　第二步：用擦菜器将萝卜都弄成丝，放入沸水中焯一下，待水再次沸腾，即可到入冷水中。然后将萝卜丝用手攥成团。将肥肉切成片，放入锅中小火，直到肥肉金黄，出现很多猪油。将粉丝煮好切成小段，与萝卜、猪油一并倒入盆中，之后加少许的植物油，料酒，盐，鸡精，葱末，姜末，搅拌好。 　　第三步：和面（其实这个应该是第一步）。先用热水和面，揉成团，放置一会，我的面团水加多了，所以包之前加了很多面粉，揉好就可以开始包了。包好放入沸水锅中蒸-分钟即可。 　　

萝卜猪肉馅的饺子怎么做？

　　展开全部 　　原料： 　　猪肉（最好是五花肉）、萝卜、面粉 　　配料： 　　韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精 　　做法： 　　水焯胡萝卜法： 　　、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿； 　　、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用； 　　、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好； 　　、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎； 　　、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅； 　　、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 　　、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了； 　　、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃。 　　油炒胡萝卜法： 　　原料：面粉、五花肉肉馅、胡萝卜擦细丝。葱姜蒜末。　、 把面倒进和面盆里，用温水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好之后然后用湿豆包布包住醒面； 　　、肉馅用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌，偎一小时左右。 　　、胡萝卜擦细丝，略挤水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一样把胡萝卜倒入热油炒勺，翻炒。因为胡萝卜内含胡萝卜素，只溶于脂肪，同时生胡萝卜口感比较干涩、素气，加一些油翻炒有利于营养和改善口味。 　　、把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起，加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精。搅拌。 　　、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子； 　　、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两至三次水之后饺子差不多就熟了； 　　、把蒜用木臼捣碎，放入碗中，加陈醋、少许酱油、少许香油、辣椒油，搅拌。此作为蘸料。