正宗炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎么做好吃又简单
超简单的萝卜丸子的做法 把萝卜擦完后打入一个鸡蛋,进行搅拌。 搅拌均匀后放入适量盐和少许花椒继续搅拌。 逐步加入面粉,一碗左右,待搅拌至浓稠即可。 用平底锅煎炸,用筷子将搅拌好的萝卜面粉团好,一个个放入油锅,大约翻转-次颜色黄亮即可。需用中火。
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萝卜缨是什么
萝卜缨又称萝卜叶: 萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶,又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜。现代营养学研究表明,萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜,如 Vc 含量是萝卜的 倍以上,钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 ~ 倍。 扩展资料: 吃萝卜缨的好处: 、萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘; 、含有维生素和矿物质,维生素A和B很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用; 、其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气; 、萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。 参考资料来源:百度百科-萝卜叶
为什么我做的青团子发苦的?
做青团子发苦是正常的。青团子本身就是微微有点苦的食物,如果你做的青团子苦的厉害,那就是你的原材料艾草没有进行处理,没有进行去茎或者过水的操作,导致原来的苦味会比较严重,建议你重新制作青团子,一定注意原材料的处理
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白萝卜缨子是什么
萝卜缨子【异名】莱菔叶 (《唐本草》) ,萝卜杆(《滇南本草》),莱菔菜(《本草从新)》,萝卜缨(《本草再新》),莱菔甲(《现代实用中药》),萝卜甲(《江苏植药志》)。 【药性】干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄,羽状裂片卷曲收缩,通常弯曲成团状,黄绿色;质地干脆,易破碎,有香气。以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳;黄绿色为老化叶,不宜食用。 【性味】辛苦,平。 ①《滇南本草》:性温,味甘。入脾、胃二经。 ②《本草从新》:辛苦,温。入脾、肺二经。 大量研究证明,萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明,萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的—倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大;萝卜中,红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的倍。萝卜缨子还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。因此,常服萝卜缨子,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高,可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气、健胃,有润肤养颜的作用;。民间俗语曰:“萝卜缨子是个宝,止泻止痢效果好”。 【食用禁忌】 不可与人参、地黄、 首乌等共同进食。
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