萝卜丝馅饼(萝卜饼怎么做的好吃)

　　

白萝卜馅饼的做法，白萝卜馅饼怎么做好吃，白萝

　　用料 　　主料 　　面粉克 　　白萝卜斤 　　辅料 　　盐 　　适量 　　小葱 　　棵 　　虾米 　　适量 　　食用油 　　汤勺 　　味精 　　食勺 　　花椒粉 　　食勺 　　白萝卜馅饼的做法 　　. 　　白萝卜的选择：要选择新鲜有光泽的。不要买打折的，因为不新鲜的白萝卜里面会变黑，坏掉就不能吃啦！ 　　. 　　面粉用温水和，面团要软些。做馅饼和饼的面粉要选择普通粉，这样面的筋性要少些，便于掌握面的柔软，和好的面盖上盖醒分钟 　　. 　　白萝卜去叶切尾，洗干净分两段，用右边这个细的擦丝，然后萝卜丝撒盐搓均匀腌出水，盐也不要撒太多，可以撒食勺左右的盐 　　. 　　腌分钟左右，出水就攥出来，拿攥好的一根萝卜丝尝尝，咸味刚好就不需要放盐啦！加食用油汤勺左右，不要放多，因为这是馅饼，一会还要用油烙。加小葱花（也可以大葱）味精食勺，虾米少许，花椒粉食勺，拌均匀 　　. 　　虾米按自己喜欢可以多放些，喜欢吃肉的也可以放肉 　　. 　　馅饼的片比饺子皮稍厚些 　　. 　　包好馅，用手轻柔的均匀用力压成饼，这时皮的厚度和饺子皮差不多，这样馅饼熟的快 　　. 　　大勺里多放些食用油，稍热放饼，小心别烫着，待馅饼微黄翻身，馅饼中间鼓起，馅饼就熟啦！烙饼用中火，你也可以用电饼铛 　　烹饪技巧 　　白萝卜水分大，盐腌过出水就攥出来，千万不要用力把水分都挤干，那萝卜就不好吃啦！轻轻的攥出腌出的水分就可以啦！ 　　用盐一是腌出些水分，二是去掉些萝卜的辣味 　　萝卜不要切太碎，擦丝，这样吃的时候丝丝缠绵的感觉，真的很奇妙！ 　　我的主张：做菜不要放调料过多，现在的调料都是各种化学提取的香味，饭店的菜开始是好吃，但吃久了才感觉还 是家里的味道好，因为家里的菜不放太多调料，所以吃一辈子，还是家里的饭好吃！ 　　

萝卜丝馅的做法步骤图，萝卜丝馅怎么做好吃

　　萝卜丝馅饼的做法 ? 　　

面粉和盐放入盆中，冲入沸水用筷子快速搅拌成雪花状，再慢慢加入冷水拌匀用手揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧-分钟。 　　

在醒面的过程中，来准备萝卜丝馅料：白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置分钟使得萝卜丝出水，再把水份挤掉备用。 　　

鸡蛋打散用一点油炒成蛋花碎末状备用。 　　

香葱洗净切成葱花,虾皮冲洗一下沥干水分。锅中约加大勺油,先爆香虾皮和葱白。 　　

加入萝卜丝翻炒一下下（不需要炒太久)，关火倒入炒熟的鸡蛋、葱绿以及适量调味料拌匀即成萝卜丝馅备用。 　　

饧好的面团取出再次揉匀光滑，分切成等分，将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片 　　

包入萝卜丝馅料 　　

像包包子一样一边折一边转，将面皮粘合一圈后收口捏紧。将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状 　　

平底锅内放大勺油，再放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄上色即可 　　

　　

萝卜丝素馅饼的家常做法大全怎么做好吃

　　萝卜丝素馅饼的家常做法 　　材料 　　白萝卜公克，肥绞肉公克，青葱公克，半烫面团公克，煎油大匙，盐茶匙，味精/茶匙，糖/茶匙，白胡椒粉/茶匙，黑胡椒粉/茶匙，香油茶匙，五香粉/茶匙 　　做法 　　.白萝卜洗净刨丝，加入盐腌渍约～分钟后取出，放入干净的布中用手拧干水份，直到用手掌按压萝卜丝感觉到有水份，但却不会滴水下来的状态，备用。 　　.青葱洗净晾干水份后再切成葱花备用。 　　.将作法的白萝卜丝和肥绞肉拌散均匀，再加入其余的调味料拌匀，最后放入作法的葱花拌匀，放进冰箱中冷藏，即为萝卜丝馅料。 　　.将半烫面团平均分成每个约公克的小面团共份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，醒置约分钟，再杆成直径约公分外薄内厚的馅饼皮。 　　.取一馅饼皮包入作法的萝卜丝馅料，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈公分厚度的圆片状。 　　.取一煎锅，放入大匙的煎油烧热锅，放入作法的馅饼以小火煎约～分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。 　　

萝卜丝烙饼家常做法，正宗萝卜丝烙饼怎么做

　　展开全部 　　用料 　　白萝卜 一只 　　鸡蛋 个 　　盐 适量 　　胡椒粉 适量 　　葱 适量 　　中粉 适量 　　萝卜丝烙饼的做法 　　打白萝贝一根儿刨皮 　　擦成丝 　　加入两三克盐，搅拌均匀，静置几分钟，待其脱水再将水分挤干，如果你跟本人一样属于女汉纸，那可以参照我如下手法：撒两勺盐进去，然后用手开始狂搓，不用十几秒萝卜丝就脱水了（这一步是淡化萝卜中的涩味，如果亲就喜欢萝卜的原汁原味可以省略这一步） 　　炒萝卜丝，这一步是萝卜丝馅饼好吃的关键，油可以适量多放点，中大火??，炒到萝卜丝微微开始缩水变焦黄即可，六七分钟 　　加入图片中适量面粉（亲们不用纠结比例，因为中式的饼不像蛋糕，相差多少对于口感影响不大，但要注意馅饼想要嫩，面粉一定不能太多，否则全是粉味了） 　　加入五个鸡蛋，我家正好五口人所以量有点大??，亲们根据就餐成员数量自己减量(????????)哦 　　加入葱，胡椒，盐，水搅拌成比较稀的糊状（比较好摊饼，口感也比较嫩），浓稠一点的口感比较有层次反正都超好吃啦，亲们可以多做几次找出自己喜欢的口感的浓稠度??，至于咸淡，我一般都是边加盐边用舌头??尝尝看，有没有人是酱子的?? 　　这口六寸小锅是宜家买的，特别适合煎这种馅饼，鸡蛋火腿之类的小东西了 　　搞定，准备一小碟番茄酱小盆友一定喜欢?? 　　

卜丝馅饼的做法步骤图，罗卜丝馅饼怎么做好

　　材料 　　白萝卜，火腿肠，葱，盐，芝麻油。 　　做法 　　.干酵母用温水搅匀，放置分钟。 　　.面粉加盐拌匀，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒至面团倍大。 　　.在醒面时准备馅料。火腿肠切成小丁。白萝卜去皮切丝，用盐腌制分钟，沥干水分后与火腿肠混合，放入葱花和芝麻油拌匀即可。 　　.把醒好的面团，稍微揉一下，擀成小剂子，包入馅料 ，收中朝下。 　　.平底锅内放入少许色拉油，把饼放入压成扁形，盖上盖，中小火进行烙制。 　　.烙至两面发黄时，美味的萝卜丝馅饼就可以享用了。 　　

馅饼的做法，萝卜馅饼怎么做好吃，萝卜馅饼的家常做法

　　食材用料萝卜一个相克食物

   

面粉适量

   

猪肉适量相克食物

   

萝卜馅饼的做法.准备好食材.肉切成馅.萝卜擦成丝.萝卜丝和肉馅混合，加入酱油，料酒，葱姜，盐搅拌均匀.活好的面团，擀成皮，放入萝卜肉馅.包成包子样.翻过来压扁.依次做好.平底锅刷薄油，放入饼胚.煎至两面金黄.香喷喷的萝卜丝肉饼出锅啦

食材明细

萝卜个猪肉馅适量葱适量姜适量面粉适量油适量盐适量五香粉适量香油适量酱油适量其他口味烧工艺一小时耗时普通难度

萝卜馅饼的做法步骤

 

萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌分钟，就会出很多的水。洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。

 

把剁好的萝卜和肉馅放在一起。

 

放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。

 

把面倒进盆里，加一点盐，温水和面，面要和的软一点，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

 

面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子，取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

 

放上馅料。

 

像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。

 

做好的馅饼。

 

电饼铛加热，刷上油，把包好的馅饼放上去。

 

盖上盖煎至两面金黄即可。