莴笋干(如何晒出脆绿的莴笋干)

admin 美食养生 2021-05-27 14:35:43 353 0

莴笋干怎么晒

　　、将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上，置于通风向阳处进行晾晒。　　、晾凉后放在缸内，装满缸后压上石块，次日可见卤汁。　　、浸渍~天，再将莴笋捞出进行日晒，傍晚时收起。当见莴笋表面显干皮即可制成咸莴笋干坯。　　扩展资料：　　营养价值：　　、含钾量高，有利于利尿通乳，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。　　、含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有好处。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。　　、含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。开通疏利，消积下气，强壮机体，防癌抗癌，宽肠通便。　　参考资料: 　　莴笋干-百度百科　　

怎么晒请问莴笋干要怎么晒才好

　　莴笋干的晒制法：把莴笋去皮洗净，切约毫米厚的片，切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干，然后用方便袋装起封口。用时用热水泡开即可。　　、含钾量高，有利于利尿通乳，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。、含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有好处。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。、含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。开通疏利，消积下气，强壮机体，防癌抗癌，宽肠通便。目前，正是吃莴笋的季节。如果你想晒干冬天再吃，更是美味佳肴，超市干笋干半斤卖几十块哟。自晒莴笋干，无化肥无农药无公害纯天然好存放，食用起来又方便，可炒肉，烧菜，烧鸡鸭、炖鱼汤、煲腿汤、涮火锅等。　　

自晒莴笋干的做法步骤图，自晒莴笋干怎么做

　　步骤　　把莴笋去皮.. 这要说一个秘密.！为什么我的莴笋都是绿的？我只能说.我晒莴笋干只要上一半. 下一半.我直接做菜的！下一半的晒出来颜色不好看.是黄白色的！上一半晒出来的是绿色！　　步骤　　切薄片... 　　步骤　　锅里烧水..水开后.放-勺盐！这个根据伱的莴笋多少和锅大小来看！盐量不重要的..其实！　　步骤　　然后把莴笋片放下去. 大火煮至锅里水要开.还没开的程度. 迅速捞出！　　步骤　　控干水分..找个透气的容器晒吧！　　步骤　　点击查看大图　　晒干即可密封保存.. 保存一年内基本没有问题！偶尔选太阳天拿出来晒晒就行！　　