暖冬这道快手早餐之西红柿疙瘩汤，暖胃暖身又暖心，暖暖的味道西红柿炒面汤

这个菜非常适合早晨吃，孩子挑食不爱吃菜也可以尝试，简单速食易学

By 杨儿Monica

用料西红柿 1个面粉 70克小葱 5根鸡蛋 3个菠菜 适量盐 2勺

做法步骤

1、食材准备，西红柿洗净划十字口备用，用热水烫一下去皮。小葱和菠菜洗净备用，准备两个鸡蛋，70克面粉和一勺盐

2、西红柿切碎，菠菜和小葱都切碎，葱白和葱叶分开

3、面粉和鸡蛋搅拌均匀，变成这样就可以啦

4、起锅烧油

5、放入小葱葱白炒香

6、加入西红柿碎炒出香味

7、西红柿炒出汤汁

8、加入开水

9、水开后准备好漏勺准备下面糊

10、用漏勺下面糊，锅中用筷子搅拌一下

11、煮2分钟左右就可以

12、加入菠菜碎

13、加入一个打散的蛋液

14、加入一勺盐调味

15、出国前撒一点葱叶

16、这样就可以出锅啦

17、爱吃香油的可以淋点香油

18、非常简单易学的菜，可以当作早餐，味道不错

小贴士

可以根据个人喜好选择蔬菜，喜欢香菜的加入香菜也好吃

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！