草鱼怎么吃好吃(草鱼最好吃的做法)

　　

草鱼如何做好吃？

　　草鱼做酸菜鱼最好吃,还可用来做火锅鱼,麻辣鱼. 　　说个我自己的做法吧： 　　草鱼洗净（剔除内脏的工作小女子通常都是交给卖鱼的师傅啦），去头（头要从中切开，以便煎鱼时能入味），开背剔除鱼骨、鱼尾，然后将鱼肉切片，鱼骨切段。这样就把鱼收拾好了。 　　加适量料酒、蚝油、姜粉（尽量多放些，可以用姜末代替）、盐、蛋清（可以用淀粉代替，但是不要用嫩肉粉），抓匀，腌制约min备用。起锅下油，待油温成热是加入葱姜蒜煸香，再加入至少大少切碎的郫县豆瓣酱，油温上来后煎鱼，待鱼肉变色立即加入温水，改中火，下豆腐（我一般用豆腐丝，直接把豆腐丝切好摆放到盛菜的汤盘中，鱼汤好了之后直接装盘）或者萝卜金针菇之类自己喜欢吃的菜，汤沸后尝尝咸淡，再补调一下咸淡。然后基本就可以出锅了。 　　如果喜欢酸菜鱼，就不要放那么多豆瓣，抄好豆瓣后下切好的酸菜炒匀。不过鱼就要切的薄些了，否则容易腥 　　

草鱼怎么炖好吃？

　　有点苦是把鱼的苦胆搞破了,炖鱼的时候不要放紫菜 蒜黄.人参可少放点,最好是薄片,这样人参也可吃.而且也不苦,因为吃的少,也不会混身发热,也不会流鼻血. 　　

怎样炖草鱼好吃

　　清炖草鱼的做法步骤 　　. 草鱼去鳞去内脏，去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段，蒜切片，香葱切圈 　　. 鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段 　　. 锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没过鱼，放入料酒煮开 　　. 葱姜段、蒜片放入锅里，放入酱油、醋、糖少量，盖锅盖小火炖分钟 　　. 加盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒香葱末在上面 　　

草鱼怎么做好吃

　　

．草鱼洗净（小提醒：肚子里黑色膜一定要洗净），在鱼的身上划几下，涂上盐，倒上酒稍腌制一会儿。

　　

．起锅，油热，先将鱼放入锅中，煎一下下。（小提醒：如果怕油溅出来，可以加锅里放点盐。我试了确实溅起的油少了）再放入姜丝、大葱、蒜末、辣椒爆香（不吃辣的可以不放,丫丫个人觉得放点辣比较好吃哦）。

　　

红烧草鱼

　　

配料：大葱、小葱、辣椒、姜、蒜、油、黄酒、糖、盐、酱油

　　

配料：大葱、小葱、辣椒、姜、蒜、油、黄酒、糖、盐、酱油

　　

草鱼吃什么食物

　　草鱼幼鱼期食幼虫，藻类等，也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。成鱼期会摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。 　　草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。-龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。 　　拓展资料： 　　草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。