茶树菇怎么做好吃(茶树菇炒肉的做法)

　　

新鲜野生菌怎么做好吃

　　展开全部 　　野生菌的做法，野生菌怎么做好吃，野生菌的家常做法 　　野生茶树菇、野生冬菇（水发后）各克，鹅片（半厘米厚）克，日本烧汁毫升，黑椒碎，麻油各少许，盐，糖，豉油，米酒，蒜汁，花生油 　　做法 　　、以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时；开平底锅，猛火将鹅片煎至上色，取出后放入茶树菇和冬菇翻炒； 　　、再放回鹅片，加入日本烧汁和黑椒碎继续翻炒片刻；以盐、糖调味，淋上麻油即成。 　　

茶树菇吃多了有什么坏处吗

　　茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 　　中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 　　食用价值 　　、防癌抗癌 　　茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 　　、抗衰老 　　具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 　　、缓解小儿尿床 　　茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。 　　、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。 　　、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。 　　综上所述多食无害 　　

茶树菇炖鸡汤如何做 鸡汤的做法

　　准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净 　　茶树菇炖鸡汤有关图片 (张) 　　，浸泡备用。 　　、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。 　　、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲小时。 　　、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了 　　

茶树菇可以炒什么?

　　茶树菇烧肉 　　原料： 　　五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。 　　做法： 　　、五花肉切成厘米见方的块。锅中放入适量油烧到成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊； 　　、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色； 　　、放入段葱、片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深； 　　、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖分钟，直到肉块成熟；[] 　　、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。[] 　　茶树菇酱肉包 　　馅料：干茶树菇，去皮五花肉，大葱，甜面酱，盐 　　面团：杯面粉，g酵母，度左右温水.杯 　　做法： 　　、五花肉切丁，不要太小放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。 　　、有机茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。 　　、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。 　　、水、酵母、面粉混合揉成光滑面团。 　　、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。 　　、面团排气后分成均匀十份揉圆。 　　、擀成圆皮，放入馅料包好。 　　、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒分钟。 　　、冷水上锅，水开后蒸分钟，蒸好不要立即开盖，等分钟左右再揭开盖子。 　　咸蛋黄茶树菇 　　辅料：咸蛋黄、鸡蛋 　　调料：盐、白糖、淀粉 　　烹制方法： 　　、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮-分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀； 　　、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 　　特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。 　　素爆茶树菇 　　、将茶树菇放入温水中浸泡，大约分钟。 　　、将茶树菇洗干净（有些沙土）。 　　、切小丁，放到干净的锅里背干水。 　　、放油（适量），放葱头，爆炒至出香味。放入背干水的茶树菇，爆炒． 　　、炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量。 　　最后，加葱花适量！ 　　一道素爆茶树菇就可出锅了。 　　此菜可炒肉，炒鸡。 　　

茶树菇莲藕汤怎么做好吃

　　自制茶树菇莲藕汤 　　一道清甜养胃的茶树菇莲藕汤，带给全家甜蜜满足的美好生活。茶树菇作为集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，醇味清香，口感极佳。与"身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”的莲藕在一起煲汤，实在美味。 　　莲藕茶树菇 　　辅料 　　水适量盐适量姜适量 　　步骤一 　　锅中水烧开 　　步骤二 　　茶树菇剪小段泡软 　　步骤三 　　莲藕去皮切块 　　步骤四 　　电压力锅烧水加入莲加入泡软的茶树菇 　　步骤五 　　加入姜片，盖好盖子，炖分钟 　　步骤六 　　出锅前加点盐调味即可 　　烹饪技巧 　　、茶树菇提前泡软。