茶叶蛋

　　

茶叶蛋是怎么回事？

　　茶叶蛋事件，是指年台湾地区的一档电视节目播出中嘉宾说“大陆人民吃不起茶叶蛋”、“大陆产妇不坐月子”等言论所引发的热议。 　　

茶叶蛋怎么做？

　　到了第二天，超好吃的茶叶蛋就ok了哟。美味的早餐ready！ 　　茶叶蛋的做法 　　

茶叶蛋什么意思

　　因前段时间台湾一人节目上说大陆人吃不起茶叶蛋，现在网友作为调侃说拥有茶叶蛋就很富有，就像切糕一样 　　

茶叶蛋到底能不能吃？

　　能吃，但不能多吃。 　　、茶叶蛋妨碍消化吸收 　　茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。 　　、引起多种疾病 　　茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。 　　、茶叶蛋可致贫血 　　长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。 　　、致癌 　　通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质。 　　如果长期摄入的话，不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病，同时还有可能会诱发癌症。 　　扩展资料： 　　茶叶蛋的做法 　　主料：鸡蛋个、红茶包包、八角个、桂皮块、香叶片、红糖克、茴香克、生抽匙、老抽匙、盐克 　　辅料：清水适量 　　、准备好需要的食材。 　　、把鸡蛋放入锅中，水煮沸后转中小火分钟至熟。 　　、鸡蛋煮完放凉或放入冷水中浸泡会，用勺子把鸡蛋壳敲裂。 　　、锅中放入红茶包、红糖、八角、桂皮、香叶和茴香。 　　、往锅中倒入适量的清水，煮起。 　　、加入生抽、老抽和盐。 　　、加入鸡蛋煮沸，转小火继续煮半个小时关火。 　　、浸泡过夜入味，味道更佳！ 　　、成品。 　　参考资料来源：人民网—茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点 　　

茶叶蛋的功效与作用

　　茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为： 　　茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。 　　鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天～个，人体可以充分吸收它的营养。 　　茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 　　但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。 　　

煮茶叶蛋的方法、步骤

　　.鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮分钟； 　　做法 　　做法