笋的做法大全家常(菜笋的家常做法)

　　

炒竹笋的家常做法 怎么炒笋丝 家此袼康淖龇

　　主料 　　竹笋克左右 ? ? 　　辅料 　　姜，葱，蒜子少量 ? ?麻油，盐，鸡粉等少量 ? ? 　　清炒竹笋的做法步骤 　　.?竹笋切开之后用凉水泡几分钟，去除涩味 　　.?泡完凉水后切成条状，放入煮沸的水中灼几分钟（广东话中俗称“飞水”）煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟 　　.?准备姜蒜葱等辅料 　　.?鸡粉，盐，黑椒粒，豉油等调成汁，适量加一点水兑开就不会太咸 　　.?将姜葱蒜下锅爆炒出味，下竹笋，快炒四五分钟，然后下调好的汁再炒三四分钟，就完成了 　　小贴士 　　.竹笋灼水之后最好用冰水泡下，口感会更脆更好 .先下锅的是葱白的部分，后面绿色那截等下了芡汁再下。如果一开始就下绿色那部分，炒到后面颜色会变黑，口感也没这么好 　　

炒竹笋怎么做好吃，炒竹笋的家常做法

　　.准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。） 　　.清洗竹笋 　　.热锅后倒油 　　.油热后倒入竹笋 　　.翻炒 　　.两分钟后加入盐 　　.炒几下，加入一些开水 　　.炒几下，加入酱油 　　.盖住锅盖一分钟 　　.开盖翻炒 　　.关火 　　.调入味精，翻炒几下，即可出锅。 　　.摆上桌，即可食用。 　　

竹笋的做法？

　　

首先春笋必须用开水煮透沥干水，下锅炒干水分，另起油锅将肉、红椒稍炒一下，放入春笋同炒，放调料：盐、酱油、鸡精（分量按个人口味）炒匀即可装盘开吃。（如果是冬笋只需下锅干炒，炒干水分） 冬笋炒腊肉和炒猪肉都很好吃；还可以下火锅，炒其他的肉类也好吃。

　　
爆炒笋片的做法，爆炒笋片怎么做好吃，爆炒笋片的家常



　　主料青笋根 辅料蒜汁适量生抽适量盐适量 

　　步骤

　　爆炒笋片的做法步骤.青笋去皮去白色的筋，切片

　　爆炒笋片的做法步骤.锅中放油，待油稍热下笋片，

　　爆炒笋片的做法步骤.放入生抽爆炒一下

　　爆炒笋片的做法步骤.临出锅时放入蒜汁和盐，翻炒均匀就可以出锅了。蒜汁是这个菜的重点，不能省略

　　
竹笋的做法？



　　材料

　　猪肉克，竹笋一包，姜丝适量，蒜头适量，美极鲜适量，盐，鸡精。

　　做法

　　、笋过开水焯熟，沥干水分，捞出。

　　、锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出。

　　、再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。

　　、将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油、盐、适量味精即可出锅。

　　
竹笋的简单好吃的做法



　　家常做饭，吧笋切小放热水焯熟，放酒糟，辣椒加盐鸡精炒熟就非常好吃了

　　
春笋的做法，红烧春笋怎么做好吃，红烧春笋的家常做法



　　红烧春笋

　　用料 ?

　　春笋 ? ?

　　红烧酱油 ? ?

　　糖 ? ?

　　少许食盐 ? ?

　　葱 ? ?

　　小红干辣椒 ? ?

　　食用油 ? ?

　　红烧春笋（简易版）的做法 ?

　　春笋剥好洗净切滚刀块

　　葱切成薄片

　　锅中水开后放少许盐，将笋根部稍老的笋块先下锅焯、分钟后在将剩余的笋块一起再焯、分钟捞出过凉

　　炒锅中倒入宽油，油热后放葱花和两个小红干辣椒煸香

　　下笋块煸炒均匀后倒入适量红烧酱油（我用的是六月鲜），依个人口味放入适量糖和盐。继续搅拌均匀上色后，倒入水与笋块平齐即可

　　锅开后改中火（以自家灶具为准）烧焖分种后开大火收汁关火，点几滴香油即可