苦菜怎么做好吃(苦菜饺子的做法大全)

　　

油麦菜怎样做好吃？

　　

做白焯油麦菜,很好吃的,方法简单:把水烧开(约三碗水量),倒入清油,放点盐,把洗净的菜放进滚水里滚至七成熟后捞起.(清淡点的就这样可以吃).然后烧油锅爆好蒜头,淋上菜面就可以.很好吃呦!

　　

苦苣菜怎么吃 四种做法让你享受苦苣菜的美味

　　一、鲜吃 　　将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮到分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦苣菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。 　　二、晒成干菜 　　苦苣菜的成熟具有季节性的限制，种植或者一次性采摘太多的情况下可以通过晒干的方法来进行保存。主要步骤是将采摘来的苦苣菜进行清洗，然后在开水里面烫一下，再用清水冲洗干净，在太阳里面晒干或者烘干进行保存。在以后的生活中，如果想要使用苦芥菜的情况下就可以提前用热水泡开，然后炒着吃，或者用来炖肉。 　　三、腌制咸菜 　　腌制咸菜是生活中一个比较常见的做法，苦苣菜也同样适用。一般将新鲜采摘的苦苣菜清洗干净，需要放置到个小时来达到沥干水分的作用，然后将苦苣菜放置在缸内，需要一层苦苣菜和一层盐的间隔性操作。当然也可以根据个人喜好适当的拌入一些佐料，然后密封保存，大概十天左右就可以吃。 　　四、速冻菜 　　现在的家家户户里面都有冰箱，所以也可以将苦苣菜进行速冻处理。要把刚刚采用的苦菜去杂，洗净干净之后，放入速冻机进行速冻，再置于冷的仓库中进行保存。 　　

蚝油拌油麦菜的做法，蚝油拌油麦菜怎么做好吃

　　用料 　　主料 　　油麦菜g 　　辅料 　　耗油 　　适量 　　花生油 　　两小勺 　　小葱 　　适量 　　蚝油油麦菜的做法 　　. 　　一点点油就可以了哦，大火烧热。 　　. 　　放葱末，炒至飘香。 　　. 　　放入洗净切段的油麦菜。 　　. 　　大火翻炒至变色变软，过程不到一分钟，然后立即关火。 　　. 　　放入适量耗油，根据自己的口味来，拌均匀即可。这就成了 　　

苦菜不能和什么一起吃 警惕类与苦菜相克的食物

　　苦菜本就属于寒性食物，含有大量的寒气，在食用后会增加身体中的寒气。如果再和其他寒性食物一起食用，更加容易导致体内寒气过多，从而引起脾胃虚寒，消化不良的情况。 　　常见寒性食物如：水鸭、螃蟹、苦瓜、冬瓜、番茄、黄瓜、小米、绿豆、西瓜、柿子、芥菜、海蜇等。 　　苦菜不能和生冷食物一起吃 　　夏天很多食物经过了冰冻或冷藏，食物中都含有很多的寒气，而苦菜属于寒性食物，在吃苦菜之后吃生冷食物，容易引起身体寒症。 　　常见生冷食物如：雪糕、冰水、冰淇淋。 　　苦菜不能和苦味食物一起吃 　　苦菜本就含有较多的苦味素，所以，味道偏苦，尤其是凉拌的苦菜，而生活中含有很多食物也属于苦味菜，两种苦味食物一起食用，对食用者的舌头苦味感应区刺激加大，会降低食用者食欲的。 　　常见苦味食物如：苦瓜、莲子心、陈皮、苦荞麦等。 　　苦菜不能和含钙食物一起吃 　　苦菜内富含草酸，而生活中很多食物含有大量的钙质，属于补钙剂，草酸和钙质能发生化学反应，生成难以溶解、难以消化吸收的草酸钙，降低钙剂的补钙效果。 　　常见含钙食物如：钙片、奶制品、动物骨头类食物、芝麻酱、荠菜、海带、燕麦、虾皮等。 　　

苦菜干炖大肠汤的做法，苦菜干炖大肠汤怎么做

　　.大肠用淀粉和食盐抓粘稠，冲洗干净，三次就好了，去除异味 　　.这个是苦菜和苦菜干，今天我们要用的是苦菜干 　　.大肠焯水后切段，苦菜干泡水，准备生姜片，高压锅放水，把苦菜干、大肠、生姜一起放进去压--分钟，直到大肠软烂，喜欢吃有嚼劲的就少炖一会儿 　　.出锅，放食盐和味精，哇！一点臭味都没有了，虽然看起来很油，吃起来一点都感觉不到呢！