明太鱼干的做法大全(明太鱼干的几种吃法)

　　

酱明太鱼干怎么做？

　　菜系及功效：卤酱菜 活血化瘀食谱青少年食谱 营养不良食谱 　　酱明太鱼干主料：鳕鱼克 　　酱明太鱼干调料：大豆油克,酱油克,白砂糖克,辣椒酱克 　　酱明太鱼干的做法： 　　.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡分钟，捞出来控干水，切成厘米长的片。 　　.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀。 　　.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。 　　

[求助]谁知道明太鱼干怎么做啊？

　　明太鱼的吃法：、用方便面料放海鲜酱油拌好，然后把明太鱼撕成条，蘸着吃。、将明太鱼撕成丝，用水泡一下，拿葱丝、香菜丝，再放盐、糖、辣椒面、味精放在一起拌，不要放酱油，即可。鱿鱼丝，我一般都是撕着吃，呵呵！ 　　

晒干明太鱼的做法大全

　　主料 　　干明太鱼 　　个 　　萝卜 　　适量 　　青辣椒 　　适量 　　葱 　　适量 　　生姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　辅料 　　酱油 　　适量 　　辣椒粉 　　适量 　　胡椒面 　　适量 　　白糖 　　适量 　　油 　　适量 　　醋 　　适量 　　酒 　　勺 　　水 　　适量 　　步骤 　　.干明太鱼修理，洗净，切块。放入清水中浸泡分。 　　.萝卜去皮，切块。 　　.将青辣椒，葱，生姜，蒜切好，倒入碗中。 　　.倒入酱油勺，大喜大适量，辣椒粉勺，胡椒面适量，白糖半勺，油勺，醋勺，酒勺，加点适量水，均匀搅拌。 　　.锅里先放萝卜，再放明太鱼头，铺一层把）淋在鱼上，同样的方法继续放鱼。 　　.用小火煮分钟左右，期间逐渐把汤淋在鱼上。 　　.大功完成！ 　　

怎么做明太鱼干

　　酱明太鱼干的做法及制作方法详细介绍: 　　酱明太鱼干的制作材料： 　　主料：鳕鱼克 　　调料：大豆油克,酱油克,白砂糖克,辣椒酱克 　　酱明太鱼干的做法： 　　.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡分钟，捞出来控干水，切成厘米长的片。 　　.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀。 　　.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。 　　酱明太鱼干的制作要诀： 　　明太鱼又名鳕鱼。 　　

朝鲜族的明太鱼干

　　酱明太鱼干的做法及制作方法详细介绍: 　　酱明太鱼干的制作材料： 　　主料：鳕鱼克 　　调料：大豆油克,酱油克,白砂糖克,辣椒酱克 　　酱明太鱼干的做法： 　　.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡分钟，捞出来控干水，切成厘米长的片。 　　.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀。 　　.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。 　　酱明太鱼干的制作要诀： 　　明太鱼又名鳕鱼。 　　

蒸明太鱼干怎么做

　　明太鱼干 一条 　　配菜根据个人口味放一些蔬菜 铺满盘底就好 　　大蒜 适量 　　辣椒粉 适量 　　胡椒粉 适量 　　小香葱 适量 　　盐 适量 　　酱油 四茶匙 　　料酒 少许 　　白糖 少许 　　醋 少许 　　香油 少许 　　蒸明太鱼干的做法 　　把明太鱼干用干净的袋子包起来，然后用擀面杖捶打，使其肉质松散。然后泡在水里。 　　铺盘底，按个人口味放一些味道不突出的蔬菜，可以是豆芽（焯水）、土豆片等。我放的是土豆片。铺底的菜本身没什么突出的味道 蒸过后充分吸收鱼的鲜，也可以也可以让鱼变得清淡 　　把泡好的鱼控干水分 切成小段 摆在铺好底的盘子上。 　　把酱油，白糖，盐，醋调成酱汁 均匀浇在鱼上面。然后依次把蒜沫，香葱沫，胡椒粉，辣椒粉，撒在鱼上面。我在上面摆了胡萝卜丝做点缀。最后也可以淋一点香油。 　　水开，大火蒸制分钟即可。 　　: ) 　　

干明太鱼怎么做

　　原料：干明太鱼。 　　干明太鱼(张) 　　调料酱：韩国辣椒酱、沙拉酱、麦芽糖（或蜂蜜）、香油、熟芝麻。 　　做法： 　　、干明太鱼撕成一条一条的，剔去干鱼刺； 　　、用水喷湿，使鱼肉变软； 　　、找一个容器，把调料酱拌在一起，搅匀； 　　、拌好的调料酱和处理好的明太鱼放在一个容器内，用手抓匀，装盘即可。 　　

明太鱼晒干的步骤在？

　　明太鱼的鱼头可以去掉，内脏去掉，清洗干净。从鱼腹向鱼脊纵向切开（不要切成两片），抹上一点盐，也可以加入一点白酒或者料酒，拍平，晒干或者晾干就可以了。 　　吃之前温水浸泡柔软，加入葱花、食用油，蒸分钟就熟了。