花胶怎么做(鱼胶最简单的做法)

admin 美食养生 2021-05-26 19:47:32 251 0

猴头菇炖花胶怎么做？

　　猴头菇炖花胶　　简介: 　　猴头菇炖花胶花胶可是好东东，海鲜中鲍参翅肚的肚就是花胶，花胶滋阴补血、固本培元。我们这里如果肠胃功能差的话还喜欢用花胶做一个辅助的食疗，功效不错。也喜欢用来煮汤给小孩子吃，可以强壮身体。今天就来个猴头菇炖花胶，做起来有点麻烦。　　材料: 　　花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量　　做法: 　　.猴头菇用水浸泡一晚发好。　　.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里小时取出就行了。　　.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。　　.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。　　猴头菇适合人群：　　一般人均可食用。　　有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人均可食用。　　

炖鱼胶你的做法有几种呢，料酒和牛奶的方法了解一下

　　炖鱼胶是可以放香菇的。　　做法：　　

先将鱼胶浸泡于冷水中，小时一捞出，置于锅中，倒入清水加姜（切片）和葱段一起炖煮约小时，至软即可取出，切成厘米*厘米的薄片；香菇泡软、去蒂，备用。　　

准备一炖盅，依次铺上花胶，香菇和盐、味精、糖，然后倒入高汤至九分满，以小火炖小时即可。　　鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，素有"海洋人参"之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达.%，脂肪仅为.%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。　　一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般。为白色粉粒。　　鱼胶浸泡方法　　．一般花胶用冷水浸过夜。　　．将花胶放进沸水里约分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。　　．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。　　

花胶干蒸的方法要蒸多久,蒸完后又怎么做

　　花胶干要蒸分钟，蒸完后的做法如下：　　准备材料：花胶g、牛奶ml?、黄冰糖适量　　制作步骤：　　、准备好克花胶，图片的这种是北海鱼胶，花胶种类多，选择自己喜欢的就可以　　、接下来就是泡发花胶了，锅里水开后中小火隔水蒸分钟，如果胶不厚，蒸的时间相应的减少，如果怕花胶腥的朋友可以放点姜片　　、蒸好后的花胶用纯净水泡，放冰箱，放一个晚上就可以了　　、从冰箱里拿出来的花胶，已经泡发好了，对比很明显　　、然后就是把泡发好的花胶剪小块小块的　　、把剪好的花胶放进炖樽里，加入纯净水，水超花胶面一点就行，不用很多　　、接着用电炖锅开始炖，有的电炖锅有花胶功能的选花胶功能就可以，炖小时，没有就选慢炖或快炖也行　　、在最后的分钟把牛奶和黄冰糖倒进炖樽里搅拌，再盖上盖子继续炖　　、炖好后的花胶牛奶盛出来，用器皿装好，等温度降下来后盖上盖子或保鲜膜放进冰箱，小时候后取出　　、放进冰箱小时候取出来的样子　　、成品图　　

孕妇吃花胶最好的做法是怎样做的

　　女性在怀孕之后适当的食用花胶对于身体有很大的好处，花胶可以补肾，肾好则可以预防滑胎的情况发生。不过孕妇在吃花胶的时候，要注意正确的食用方法。具体孕妇吃花胶的做法如下：　　鸡脚花胶汤的制作材料：　　主料：鸡爪克,鱼肚克　　辅料：香菇(鲜)克　　调料：姜克,盐克　　. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。　　. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。　　. 鱼肚(花胶)先浸透发起，洗净。　　. 将浸透发起的鱼肚切件。　　花胶鸡汤　　母鸡克，花胶干品克，生姜片，清水毫升，盐适量，葱花些许　　做法　　、花胶预先用温水浸泡一小时。　　、鸡肉用水清洗。　　、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。　　、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。　　. 香菇去蒂，洗净。　　. 姜洗净，切片。　　. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲小时。将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。　　上述这两种是比较常见的孕妇吃花胶的做法，虽然孕妇可以食用花胶，但是一般在孕早期的时候并不建议孕妇食用花胶，一般在步入孕期第四个月之后，才建议孕妇食用花胶，尤其是在晕周之后，可以多吃一些花胶，对于产后的身体恢复比较有好吃。　　

花旗参石斛花胶汤的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料　　石斛 -颗　　花旗参适量　　鳕鱼胶适量　　乳鸽/鸡半只　　姜片适量　　花旗参石斛花胶汤的做法　　鳕鱼胶切片，洗净备用；花旗参石斛花胶汤的做法步骤　　乳鸽飞水，姜片切丝备用；花旗参石斛花胶汤的做法步骤　　将所有材料放入炖盅内，加入适量清水。花旗参石斛花胶汤的做法步骤　　炖煮小时；花旗参石斛花胶汤的做法步骤　　加入适量食盐，即可享用。花旗参石斛花胶汤的做法步骤　　

花胶怎么泡发两种泡发方法

　　你好；花胶泡发两种方法如下：　　第一种方法　　.一般花胶用冷水浸过夜。　　.将花胶放进沸水里约分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。　　.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。　　.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约分钟以除腥味。　　.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。　　.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约分钟便可。　　还有第二种方法；花胶要泡个多个小时，泡完洗干净里面的一曾膜，然后用姜和葱滚熟，再泡冷水一会，就可以煮了，最好是在炖蜗煮个、个小时，这样味道更美味，而且一点腥味都没有　　

鱼胶炖排骨的家常做法大全怎么做好吃

　　主料鱼胶克排骨克辅料红枣颗枸杞子克生姜一小片　　步骤　　鱼胶炖排骨的做法步骤.鱼胶克排骨克红枣颗枸杞子克生姜一小片　　鱼胶炖排骨的做法步骤.鱼胶浸泡小时，洗干净。　　鱼胶炖排骨的做法步骤.排骨焯水。　　鱼胶炖排骨的做法步骤.红枣去核。　　鱼胶炖排骨的做法步骤.把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。　　鱼胶炖排骨的做法步骤.选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。　　鱼胶炖排骨的做法步骤.时间剩下分钟时，加入枸杞子。　　程序结束，加少许盐调味即可。　　