芋头饭的做法(电饭煲香芋饭的做法)

　　

羊角蜜的做法

　　羊角蜜，因其形态似山羊之角，内含蜜糖而得名。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油等为原料精制而成。成品里外三层：蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时，咬破角壳，蜜浆流出，香甜满口，别有风味。做法是用白面擀制成面皮，两层中夹砂糖，用一种特制的套在食指上的刀切割好，在沸油中炸，使其膨胀（这时内中是空的），趁热捞出，立即放入预先备好的米粞浆中，因热胀冷缩的原理吸入米粞浆（这就是所谓蜜），最后捞出放在白糖中拌一下，即可食用。 　　

苦苦菜的做法，苦苦菜怎么做好吃，苦苦菜的家常做法

　　凉拌苦苦菜 　　原料：苦苦菜 　　克，蒜泥克，盐、味精、香油、醋适量。 　　做法：将苦苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油|和醋放小碗中搅匀，浇在苦苦菜上拌匀即可食 　　苦苦菜什锦 　　原料：苦苦菜克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各克，葱、姜末各克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。 　　做法：苦苦菜洗净，切成段；香菇用水发好后，一切两半；豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菇，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨分钟，再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。 　　

干苔菜的做法大全，干苔菜怎么做好吃

　　用料干苔菜 盐 麻油 生抽 鸡精 白糖 白醋 　　做法 　　. 干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩 　　. 把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水 　　. 加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了 　　

菜蟒的做法，菜蟒怎么做好吃，菜蟒的家常做法

　　菜蟒的做法：、 　　.馅料：韭菜，鸡蛋个，粉条，我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎 　　.冷水和面 　　.面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁 　　.韭菜切碎 　　.粉条水开后如果煮熟，同样切碎 　　.鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟 　　.馅料全部放在容器中 　　.放入十三香，糖，香油等调味。锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀 　　.醒好的面团分城市和大小的剂子 　　.擀成长方形，这会儿比较见功夫，皮儿尽可能擀得薄，越薄越好哦 　　.铺上三鲜馅儿，周围留边 　　.从一段卷起来，收口朝下，两端捏紧 　　.笼屉铺笼布，水开后上笼，大火蒸分钟即可 　　烹饪技巧： 　　把菜蟒往笼屉上移的时候注意托住，否则馅儿容易洒出来。 　　饮食小常识： 　　、关于菜蟒，久闻大名。起初我并不知道菜蟒二字的写法，原来是如此大气的两个字。名字很形象，跟北京的“肉龙”有异曲同工之妙。肉龙发面，且卷肉馅，菜蟒死面，卷三鲜。 　　、洛阳人善用韭菜，鸡蛋和粉条。很多馅儿类的面食都离不开这三样。此三样食材在一起，就成了洛阳人民心目中的“三鲜”。面皮卷起馅儿，长长的盘在笼屉中，是不是真有点儿蟒蛇的意思？这是地道的洛阳家常美食，老百姓几乎人人会做。今天，我也班门弄斧一番吧。 　　菜品特色： 　　因为不是烫面，面皮即使蒸过也仍有一定劲道的口感，加上鲜美的馅儿，连皮带馅的这么一口下去……真是太美味了！我也做了一回菜蟒~ 给家乡的父老乡亲们交作业啦~ 大家还满意吗？ 　　

一般酒酿饼的配方，和做法

　　食材 　　主料 　　甜酒酿g 　　普通面粉g 　　方法/步骤 　　

将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。 　　

用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。 　　

发酵至倍大。 　　

分割成每个为g的剂子，共个的量，揉圆静置分钟。 　　

豆沙馅备好。 　　

剂子用擀面杖擀成圆形，豆沙馅放入。 　　

收口，捏紧。 　　

收口朝下，按压成圆饼状。盖上保险膜发酵个小时（室内温度度）。 　　

平底锅加热，刷少许油，小火煎至饼的两面金黄就可以。 　　

成品。 　　

　　

刺嫩芽的做法，刺嫩芽怎么做好吃，刺嫩芽的家常做法

　　主料 　　刺嫩芽 　　g 　　精肉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　酱油 　　适量 　　葱花 　　适量 　　步骤 　　.肉丝、葱花备用 　　.刺嫩芽洗净用开水焯熟控水备用 　　.锅内加油，热锅油热后加入葱花、肉丝 　　.加入花椒面 　　.加入酱油 　　.加入刺嫩芽翻炒 　　.加适量盐炒匀即可 　　.装盘享受美食吧