芋儿烧鸡的做法(芋儿烧鸡孕妇可以吃吗)

　　

芋儿烧鸡的做法

　　芋儿烧鸡 ≮美食原料≯ 鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。 ≮美食做法≯ 、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫； 、锅内烧油至层热， 倒入豆瓣酱， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色； 、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了. 　　

烧鸡的做法，怎么做芋儿烧鸡

　　芋儿烧鸡做法 　　主料 　　鸡大腿 　　g 　　芋头 　　g 　　辅料 　　豆瓣酱 　　g 　　小葱 　　g 　　青辣椒 　　g 　　步骤 　　.芋头放入清水中，煮至半熟（水开后约煮min）。冲凉水，剥皮。 　　.热油锅，油成热下豆瓣酱炒出红油，下入葱段，炒香 　　.下入鸡腿肉，炒到变色，下入芋头 　　.加入一杯水，加盖，焖约min 　　.开盖收汁，临出锅撒入切碎的青辣椒 　　

芋儿烧鸡怎么做

　　食材用料 　　鸡肉半只相克食物 　　芋头一斤相克食物 　　八角个 　　菇三个 　　鸡精适量 　　蒜瓣相克食物 　　山奈适量 　　青尖椒个 　　料酒少量 　　灯笼椒个相克食物 　　酱油适量 　　姜片相克食物 　　油适量 　　淀粉适量 　　黑胡椒粉少量 　　大葱段相克食物 　　陈皮个 　　小红椒适量 　　青花椒适量 　　干朝天椒适量 　　郫县豆瓣酱勺 　　盐适量 　　芋儿烧鸡的做法 　　.先把鸡肉清水洗干净，沥干后用料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、酱油腌制分钟 　　.把芋头洗干净，滚刀切好 　　.加两三个菇在里面更香 　　.香菜跟小葱洗好，最后提味用 　　.小红椒切一小断 　　.在来来个尖椒，切小段 　　.八角少量、山奈少量、陈皮少量、大葱几段、蒜跟姜适量、花椒适量、灯笼椒个、干的朝天椒适量！根据个人味添加 　　.把油倒在锅里，七分热的时候下两勺郫县豆瓣，把油煎熬成红色时把、、图的材料全部下锅，煎到香味很浓时到入腌好的鸡肉，几次翻炒后再加少量料酒跟酱油，等鸡肉完全变色后倒入凉水煮分钟，水开锅后在煮一会，加入芋头及菇再煮分钟，起锅加入鸡精，倒入盘内撒上葱花及香菜！川味芋儿烧鸡完成，以上根据个人口味添加辣椒 　　

芋头烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

　　芋头烧鸡的做法步骤 　　. 把买回来的鸡肉用温水洗净，然后砍成一小块的鸡肉，在用清水洗一下，拿起沥干水分。芋头去皮洗净切成大小适中的芋块，然后准备好生姜，蒜，小辣椒，花椒，八角，山奈，五香粉，料酒，生抽，酱油 　　. 烧点热水把鸡肉焯一下 　　. 锅中重新烧水，下生姜粒在放鸡肉进去煮上。中火把水烧开，转小伙慢煮分钟 　　. 鸡肉好后拿到清水下冲一小会儿，拿起沥干水分，装入盆中，放五香粉，料酒，生姜粒，蒜粒，生抽，酱油，盐腌制分钟。蒜拍碎，姜切粒，小辣椒切片备用 　　. 锅里倒入适量的食用油，再放入花椒，姜粒，碎蒜，小辣椒翻炒 　　. 放入腌制好的鸡肉翻炒两下，在放入郫县豆瓣酱翻炒均匀 　　. 在把准备好的芋头块倒入锅中与鸡肉翻炒均匀。加入适量的水，水一定要淹没芋头两厘米左右，加入白糖 　　. 中火把汤烧开，小伙慢煲分钟左右，煲的水只剩下三分之二（哈哈哈，看，煲好后就是这个样子滴） 　　. 最后再加一点味精，少许的盐，轻轻的翻一翻。（因为熟了的芋头如果力气大了，芋头就会翻烂，所以要轻轻的）装入盘中就可以了，如果有葱就更好了，撒点葱花再上面就更好了。 　　小窍门 　　. 大家记得在买回来的鸡肉一定要用温水清洗，因为卖家把鸡弄好后直接摆在摊子上，别的顾客摸了又摸，上面占了很多细菌。 　　. 在鸡肉腌制的过程中急的一定要多翻几次，让鸡肉更加入味。 　　. 在煮鸡肉的时候也别忘了去翻几次哦。 　　. 在最后的时候，汤已经所剩不多，用一双筷子抹一点汤汁尝尝味道，如果可以就直接加点味精了，如果味道比较平淡，只需要一点点盐就好了，不要放太多。 　　

芋儿烧鸡（正宗川味）怎么做

　　主料：鸡肉g、芋头g 　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香料适量 　　具体做法如下： 　　、鸡切块以料酒及花椒粒腌制，芋儿滚刀切成块，姜拍破备用。 　　、将鸡肉焯一下水装入容器里面备用。 　　、锅中放油烧至七成热，将鸡块放入锅中炒至水干亮油后推至锅边。 　　、依次倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜煸出红油，接着加入没过食材的水大火煮沸。 　　、下芋儿及适量盐翻炒均匀。 　　、转中火焖-分钟，收浓汤汁起锅即成。 　　

烧鸡的做法，芋头烧鸡怎么做好吃，芋头烧鸡的家常做法

　　主料鸡块克芋头克辅料油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量 　　步骤 　　芋头烧鸡块的做法步骤.鸡肉洗净切块 　　芋头烧鸡块的做法步骤.锅中放水，放入鸡块焯水 　　芋头烧鸡块的做法步骤.焯好水的鸡块盛出备用 　　芋头烧鸡块的做法步骤.芋头去皮洗净切块 　　芋头烧鸡块的做法步骤.锅中放油，放入姜片炒香，放入焯好水的鸡块翻炒 　　芋头烧鸡块的做法步骤.放入适量的料酒 　　芋头烧鸡块的做法步骤.翻炒均匀，放入芋头 　　芋头烧鸡块的做法步骤.放入适量的老抽 　　芋头烧鸡块的做法步骤.放入适量的盐 　　芋头烧鸡块的做法步骤.加入适量的水 　　芋头烧鸡块的做法步骤.放入适量的糖，盖上锅盖，炖到鸡块，芋头成熟 　　芋头烧鸡块的做法步骤.出锅装盘即可 　　小贴士 　　支气管哮喘，气滞引起的胸闷、腹胀和两胁胀痛者忌食芋头