芋儿烧鸡(芋儿烧鸡黄磊)

　　

芋儿烧鸡的做法 要火锅版的

　　原料：鸡，芋儿，建议买点鸭菌把 　　配菜：根据自己喜好，准备可以烫火锅的菜 　　配料：秋霞烧鸡公底料（根据你的菜来准备，一只斤重的鸡两袋就行了）、豆瓣G～G、干辣椒段、青花椒、大葱段（两至三根大葱切段就行了）、姜～G、大蒜（独蒜为好，颗；一般的蒜二三十瓣）、味精、糖、醪糟、啤酒、味精 　　做法：.鸡可以爆一下（若要爆，则将鸭菌一起爆），也可以不爆，爆了的更香，但不爆的更嫩（若不爆，则用水焯一下，连鸭菌把一起焯）。 　　.炒料：倒菜油适量（G～·G,若烫的菜多，则多放油，汤的菜少则少放油 ），烧至滚烫后，转至中火，倒入豆瓣炒香，再倒入底料，炒香后，倒入姜、大蒜，继续炒个两分钟。 　　. 倒入一瓶啤酒，烧开后，转中火再烧个三五分钟，放入醪糟、白糖少许。 　　.大火加入清水或高汤适量，放入葱节，烧开后转小火煮个十分钟，再大火将焯好的或是爆好的鸡肉倒进去，放入味精适量。 　　.另准备一锅水，煮芋儿，煮得快(火巴)就行了。 　　.鸡煮个分钟左右，就可以倒入芋儿了，再煮个两三分钟就可以开动了。 　　注：鸡也可以在放入汤之前 和底料一起爆，芋儿建议不和鸡一起烧，单独烧，避免粘汤。建议鸡肉吃得差不多时再烫菜。 　　

谁会做芋几巴烧鸡啊？

　　鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。 　　≮美食做法≯ 　　、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫； 　　

乐山哪里有芋儿烧鸡。。。。。字可能错了

　　乐山港有一家芋儿烧鸡好吃，辣。从重百对面红蜻蜓旁的巷巷下去，走到头（快到河边），接着靠右手边走，大概M左右吧，名字忘了，比较简朴的点。希望对你有帮助 　　

烧鸡的做法，怎么做芋儿烧鸡

　　芋儿烧鸡做法 　　主料 　　鸡大腿 　　g 　　芋头 　　g 　　辅料 　　豆瓣酱 　　g 　　小葱 　　g 　　青辣椒 　　g 　　步骤 　　.芋头放入清水中，煮至半熟（水开后约煮min）。冲凉水，剥皮。 　　.热油锅，油成热下豆瓣酱炒出红油，下入葱段，炒香 　　.下入鸡腿肉，炒到变色，下入芋头 　　.加入一杯水，加盖，焖约min 　　.开盖收汁，临出锅撒入切碎的青辣椒 　　

为什么我做的芋儿烧鸡有腥味

　　鸡肉没有处理好，先要加姜去血水，然后炒鸡肉和香料，豆瓣等调料，直到香味溢出，加水闷煮半小时左右（根据鸡的老嫩），再加芋仔。 　　

土豆烧鸡块的做法 芋儿烧鸡的做法

　　

土豆烧鸡块的做法 芋儿烧鸡的做法

　　

 

　　

 

　　

 

　　

芋儿烧鸡可以加竹笋再加蘑菇不?

　　可以的.................. 　　

有谁知道竽儿烧鸡怎么做啊？

　　芋儿烧鸡≮美食原料≯ 　　鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)，盐， 味精， 白糖， 食用油。 　　≮美食做法≯ 　　、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫； 　　、锅内烧油至层热， 倒入豆瓣酱， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色；、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了.