自制酵素的做法(自制酵素的危害)

　　

怎么做酵素才算成功

　　、洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。 　　、水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。 　　、一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。 　　、密封后置放在至oC阴凉处。让材料浸泡-个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要个月，个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的天-天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。 　　、请每天饮用才能呈现效果，用量并无限制，通常饮用一小杯ML左右。请将原液用、倍的水或果汁调合，温度须在度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳。 　　、因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同；由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用。 　　、初次阴用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。 　　、请勿剧烈振动瓶身或倾倒平放。请存放于阴凉处，勿让日光直射。开封后请放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕。 　　

怎样自制水果酵素？

　　酵素是目前很流行的健康食品,它不仅仅可以帮助排除身体内的毒素,还可以帮助身体加快新陈代谢,改善便秘,消除多余的脂肪,重要的一点是,由于它是从食物里提取出来的,几乎对身体没有任何副作用。很多MM每天坚持喝酵素,会不知不觉瘦下来，所以，它也成了现在很多人的健康瘦身食品。 　　今天做的是橙子酵素,当然也可以用其他自己喜欢的水果或者蔬菜。只要记住几点要领： 　　就如同我们做酒酿一样，所使用的容易一定要热水消毒，否则容易生霉菌。用手搅拌时,手也一定要用香皂洗干净,擦去水分后再搅拌。 　　水果或者蔬菜的分量与砂糖的比例是：.，即如果使用KG的水果，就要放.KG的砂糖。 　　制作酵素的容器最好是有盖子的玻璃容器，一来可以随时观察发酵的情况,二来盖子可以阻挡住外部灰尘等脏物进去。 　　发酵过程会产生很多气体，因此盖子不要拧太紧,适当要放一放气体。 　　材料:个橙，个柠檬 重约水果.倍的白砂糖 　　步骤: 　　水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味. 　　柠檬去皮,切.CM厚的片. 　　橙子也切同样厚度的片. 　　消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖. 　　摆一层橙子与柠檬片. 　　再铺一层砂糖. 　　再扑一层水果. 　　如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖. 　　最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子. 　　大约个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来. 　　用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀. 　　此后每天都用手搅动~次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生. 　　整个发酵其间大约持续周左右,就是说,这两周内,每天都需要将未成熟的水果酵素搅拌一下,并及时放出内部产生的气体.注意千万不要将盖子拧太紧,防止气体胀裂.周后,如果您在搅动完酵素后,可以看到有大量气泡产生并缓慢浮上来,就说明您的酵素成功啦. 　　取干净的纱布,将做好的酵素液体与水果分离开. 　　蓝莓酵素,过程和橙子的一样.洗净并擦赶水分的蓝莓与砂糖重叠起来铺放.中间还放了一只橙呵呵,为了味道更好. 　　当砂糖析出蓝酶内的水分时,用手搅动均匀. 　　砂糖开始培养酵菌了,产生了气泡. 　　周后,蓝莓酵素也做好了. 　　这是蓝莓酵素. 　　这是橙子酵素. 　　做好的酵素食用方法很简单,大约一次喝~ML,可以直接饮用,直接饮用也是发挥酵素效果好的方法;如果直接饮用太甜太腻,就用矿泉水或者苏打水以:的比例兑着饮用. 　　我一直都是用苏打水兑着喝的,实在是太好喝拉,和汽水的味道一样哦. 　　饮用时一定要注意几点: 　　一次不宜引用太多,特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用.因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的,饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么,血糖值瞬间升高，会给人一种饱腹感,进而减少了食物的摄取,时间长了,会把人的饮食调整到一个正常水平,人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，这可全是糖哦！ 　　酵素里的菌类在度~度之间最为活跃，因此，饮用时一定要保证再这个温度内饮用，高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了. 　　注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度. 　　饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使劲地喝酵素的话,那相反是会胖滴! 　　

怎样制作酵素

　　一、加水的酵素 　　、准备好诺丽果、糖。果子不要去皮，有毒（农药）的除外。 　　、水（可选矿泉水、凉开水，一切可以饮用的水）。 　　、比例为：：（即斤糖：斤果：斤水）。 　　、把果子洗干净、切片，与糖一起放入加水的瓶中，瓶中留有成空间供其发酵。 　　、盖紧瓶盖，贴上制作日期，置于阴凉处待个月即可食用。 　　二、不水的酵素 　　、准备好诺丽果 、糖。果子不要去皮，有毒（农药）的除外。 　　、比例有两种选择； 　　第一种：（斤糖：斤果）。 　　第二种：（斤糖：斤果）。 　　、把瓶子、刀具、砧板、果子洗干净、沥干、切片。 　　、大约按一层果一层糖的顺序放入瓶中，最后上面这层放糖，瓶中留有成空间供其发酵。 　　、盖紧瓶盖，贴上制作日期，置于阴凉处，：的一个月后可以食用。：的需个月，不要担心放久了会坏，酵素是越久越醇的。 　　这是食用酵素的做法，你要是不用来吃的话，就可以用废菜叶橘子皮什么的来做，用来给屋子消毒给狗狗宠物消毒什么的 　　

各种自制酵素的做法

　　做法的比例是：：。即：红糖：水果：水份。注意比例才能做得成功。按这个做的化最后得到的酵素原计大概有不到升吧。 　　注意桶上面要适当留有空间，发酵产生气体一两天必须放一次。大概三个月就好了。 　　如果感觉时间长，还有一个可缩短时间的，但最好有原汁。做法是：天然麦芽糖克、维生素C钠克、升水、水果斤，加入亳升原汁，选个升以上的大桶装就行了，注意别粘油，大概天就可以喝了。每天放气. 　　

在家如何做水果酵素

　　第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。 　　第二：准备腌制水果酵素的两大材料：至粒的柠檬，和克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。 　　第三：水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。 　　制作方法：非常简单容易，在玻璃瓶里铺上一层柠檬，接着一层黄糖，最后一层水果，然后再柠檬，黄糖，再水果．．．直至放满为止，然后密封。存放大约三个星期，就可以打开来饮用了。还有，如果要让小孩喝的话，那腌制一个星期就可以了，因为腌制越久的，酒味就越重。另外，应该注意的地方就是，在制作的过程里，双手必须保持干净，水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果)，不能沾到水分。要不然可能会影响到酵素的品质。 　　水果酵素的味道，又酸，又涩，而且，如果发酵得好，还带有一点酒味呢！可是，并不是每一个人都可以接受水果酵素的味道。发酵后的水果渣，其实可以放进搅拌机里搅拌成浆渣，存放在冰箱里，随时随地拿出来冲水喝，千万不要浪费掉哦！ 　　如果有天你正开始不停地打喷嚏，开始感觉到要发病的时候，而你家里有刚巧有一瓶酵素的话，喝下个半杯，水果酵素对伤风感冒有着特别的疗效。