自制蛋糕做法(电饭锅做蛋糕视频教程)

　　

制作蛋糕的方法步骤？

　　将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。 　　材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 　　低筋面粉 g 泡打粉 g 鸡蛋 只 牛奶 ml 白糖 g 油 少许 　　

家庭自制蛋糕的做法？

　　我的很简单，自己捣鼓出来的 　　四个鸡蛋，一包牛奶，五勺绵白糖（家里吃饭的勺子），低粉（没有可以用高粉和土豆淀粉四比一的配） 　　把蛋黄蛋清分开，放四勺绵白糖和半包牛奶，搅拌均匀，把面粉过筛（最好过筛）到蛋黄液里去搅拌均匀（不要搅得太快） 　　把蛋白放在无水无油的大碗里，加一小撮盐或几滴白醋，柠檬汁打发，分三次加入糖，打得像奶油一样，能不流动了就差不多了。 　　把蛋白分三次加入蛋黄中，有电饭锅盛饭的勺子搅拌（不要画圈），蛋糊就完成了~~（也可以在里边加抹茶粉，可可粉，融化好的巧克力也行） 　　把微波炉专用碗里涂一小层油，把蛋糊倒进去，大火四分钟就OK啦！ 　　也可以用一次性纸杯，倒半杯蛋糊进去，一杯一分钟。 　　

在家做蛋糕的简易做法

　　微波炉蛋糕的做法 　　材料： 　　面粉 g ，泡打粉 g ，鸡蛋 只， 牛奶 ml ，白糖 g， 油 少许 　　（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉） 　　步骤： 　　。面粉和泡打粉混合好。 　　。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 　　。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 　　。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入克白糖，也可以分次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，分种已经可以看出效果了，-分钟就足够好了） 　　。将蛋白分到次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 　　。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 　　。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 　　。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，分钟左右。 分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热分钟。 　　。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了 　　工具：电饭锅一个 　　材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 　　制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 　　将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便 　　

自制蛋糕怎么做？

　　自制蛋糕- - 　　Tag： 蛋糕 　　材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 　　制作： 　　先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 　　将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦 　　自制玉米蛋糕 　　.配料：黄玉米面.公斤，鸡蛋公斤，白糖l.公斤，糖稀.公斤，植物油克，发酵粉克，鲜牛奶、盐、小苏打适量。 　　.制作方法 　　① 将玉米面、糖稀、盐、牛奶等原料混合拌匀，置于蒸锅内蒸分钟，然后取出冷却用。 　　②将鸡蛋打入盆内搅散，加入白糖和适量小苏打，用根筷子上下均匀搅打，先轻后重，先慢后快，需搅拌分钟，使蛋的液体达到发酵、起泡变厚、色泽奶白，体积比原来增加.－倍的程度。 　　③把发酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，搅成均匀的糊状〔不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块〕，搁置分钟，使之达到松发。 　　④将特制的蛋糕模具（铝饭盒等即可）入炉加热，在底部涂上一层油以防粘模具，然后把调好的糊状原料分装进模具中，放入烤箱短时烘烤。待制品烤成金黄色，再在上面刷上油，从模具中取出，即成玉米蛋糕。使之松软香甜，别具风味。 　　

最简单的蛋糕做法和配方？

　　打算自己做生日蛋糕吗，真是个不错的注意。给你分享一种做法。 　　主料：低筋面粉 鸡蛋 　　辅料：牛奶 玉米油 白糖 淡奶油 杏仁 彩塘 白醋 　　.蛋白加入白醋打至起泡分三次加入细砂糖打至硬性发泡 　　.蛋黄加入细沙糖，牛奶和玉米油搅拌均匀 　　.筛入低粉用搅拌均匀 　　.蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。 　　.预热烤箱度。中层，上下火，分钟 　　.蛋糕放凉后装饰。先打发淡奶油用淡奶油模平表面。然后在蛋糕面用筛过筛一层阿华田。在用裱花嘴装饰表面。 　　.在奶油中间放一颗杏仁，中间的奶油上放彩塘，再加一块蛋糕装饰纸做装饰 　　.装饰完成就可以了。看见做好的蛋糕是不是很开心