自制薯条的做法(自制薯条如何炸脆)

　　

在家做薯条最简单的做法

　　 　　

想要自己做薯条要怎么做啊？

　　生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到分秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动下左右，在下油锅炸，炸分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中-次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。 　　生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到分秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动下左右，在下油锅炸，炸分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中-次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。 　　

薯条的做法，自制薯条怎么做好吃，自制薯条的家常做法

　　. 土豆去皮切成条状 　　. 切好的土豆条放水里加入适量的盐泡半个小时去除多余淀粉，防止氧化 　　. 泡好后锅内倒水烧热，加入适量的盐煮至土豆条稍微变软捞出控干水分备用 　　. 炸制金黄色出锅装盘 　　

自制薯条的做法

　　自制薯条的制作材料：主料：新土豆，最普通的袋装鲜奶，和最普通的色拉油。 　　自制薯条的做法：.土豆（新鲜土豆最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般切个土豆。 　　.把切好的土豆洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过土豆。 　　.如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。 　　.点火，煮~ 　　.煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。 　　.捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。 　　.想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金黄色就OK了。 　　贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。 　　

如何在家制作薯条？

　　将土豆切厚薄均匀的长条、洗净放入冰箱冻一小时后取出、等锅内油温约为°后放入土豆条炸至金黄就行了（测试油温：用木筷子放入油中、如果筷子四周冒大泡、就可以炸了） 　　

在家如何自制薯条窍门

　　薯条要先煮一下，再入进冰箱一段时间，最后再炸，具体做法如下： 　　准备材料：土豆：个、盐：适量、油：适量、水：适量、番茄酱：适量、淀粉：适量。 　　、先把土豆洗好，去皮、切条之后放盐水中，浸泡十分钟左右取出 　　、取出后，放开水煮三分钟左右取出 　　、取出后放冷水冲洗 　　、冲洗完取出，放盘子晾干水分，放冷藏中冰冻 三个小时左右，待土豆条变硬后取出（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）。 　　、取出结冰的土豆条准备下锅。 　　、起锅放入适量的油，倒入薯条炸至金黄色取出 　　、撒上少许盐即可 　　

自制薯条的方法？

　　先将土豆切成一厘米的条,然后开火放锅,放大量的油,等油热了之后再放少许盐,油温差不多七八成热的时候将土豆小部分小部放入锅里炸成浅黄色即可出锅 　　

如何在家自己制作薯条？

　　主料： 薯仔斤（约克），盐适量。 　　做法： 、薯仔（马铃薯）去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。 　　、热锅烧热油，将薯条用小火炸约分钟捞起，将油烧至冒烟，把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸茄汁即可。 　　备注： 、薯仔切条后，要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。 　　、薯仔炸第一次时用小火，再炸时用猛火，食起来既香脆，也不嫌油多。 　　、也可把薯仔切成片状炸吃，做法与炸薯条相同。