腰果虾仁的做法

　　

腰果虾仁怎么做呀！

　　、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线．将虾仁中加入蛋白，粉面，盐，食粉（根据情况而定，肉质较嫩的不需要上食粉）上 　　．如虾仁较老，可放些食粉进去，反之，则不需要。 　　≮美食做法≯ 　　≮盛装技巧≯ 　　

腰果虾仁的做法

　　粤菜 　　≮美食原料≯ 　　腰果虾仁 　　、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线．将虾仁中加入蛋白，粉面，盐，食粉（根据情况而定，肉质较嫩的不需要上食粉）上 　　

腰果虾仁怎么做?

　　主料：虾仁克。 　　在放入油中过下， 　　然后水烧开，虾仁过下水，撩起漓干。 　　

腰果炒虾仁怎么做？

　　

材料：虾仁、腰果、葱。

调料：葱花,蒜片,姜各克,鸡蛋克调料：油克（约耗克）,料酒克,醋克,盐克,味精克,水淀粉克,香油克,汤少许

做法

、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；

、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；

、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；

、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；

、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。

　　

腰果虾仁的家常做法 腰果虾仁的做法大全

　　

腰果虾仁的家常做法 腰果虾仁的做法大全

　　

 

　　

腰果的营养价值坚果不耐低温，年均温～℃，月均温～℃。喜光，腰果的营养价值最适宜年日照时数为～小时。年降雨量～mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含盐分过高的土壤均不宜种植，腰果的营养价值其他各类热带土壤均可栽种。漆树科(Anacardiaceae)腰果, 即檟如树、鸡腰果)的种子或坚果，可食用。檟如树生于潮湿肥沃土壤的热带和亚热带，为常绿灌木或乔木，高可达公尺(呎)。主要收获其坚果，腰果的营养价值木材也用于做板条箱、烧炭或造船等；树胶与阿拉伯树胶的用途相似。该种与美洲毒葛和毒盐肤腰果木有亲缘关系，对之敏感的人处理时需小心。坚果形如粗大的豆，有时长逾毫米(吋)，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。坚果具两层皮(或壳)，外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟後草莓红色；内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮，腰果的功效可用做润滑油、杀虫剂，并用于塑料生产。坚果有浓郁的独特香味，在印度南部，是用于鸡和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工采收，剥出坚果晒乾。有些地区把乾坚果置柴火上烧烤，外壳裂开後流出油(油迅速燃烧，其烟对眼睛和皮肤有害)，有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰开内壳，取出因加热而脱离内果皮的果仁。腰果原产中、南美洲，世纪由葡萄牙传教士引入东非和印度，在该地沿海低海拔地区盛产。腰果的功效.

　　

腰果虾仁的家常做法 腰果虾仁的做法大全

　　

腰果虾仁怎么做好吃啊?

　　介绍几种做法，希望有你喜欢的 　　腰果玉米（美容小菜） 　　材料: 　　腰果克，西芹克，玉米克。 　　调料: 　　盐，味精/匙。 　　制作过程: 　　、将芹菜摘洗干净，切成小段。 　　、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。 　　、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。 　　彩椒腰果鸡丁 　　【材料】 　　腰果克、鸡胸肉克、青、红彩椒各半个、姜末少许（黄椒一个当盛器，也可直接装盘）。 　　【调味料A】 　　蛋液少许、料酒小勺、淀粉小勺、盐/小勺、黑胡椒粗粒少许。 　　【调味料B】 　　料酒小勺、蚝油大勺、淀粉/大勺、水大勺。 　　【准备】 　　、腰果事先用烤箱度，烤焙分钟左右，放凉备用（腰果通常是用油炸熟，不过我喜欢用烤箱烤，少一点油腻~）； 　　、鸡胸肉切丁，放入调味料A拌匀腌分钟左右； 　　、青、红椒切丁，姜切末备用； 　　、把调味料B的材料拌匀备用。 　　【炒制】 　　锅内放油炒香姜末，放入鸡丁大火翻炒至变色，再加入青红椒、倒入调味料B炒匀，最后放入腰果起锅（这道菜关键就是大火快炒~~趁热吃，腰果久了不脆就不好吃了）。用彩椒当盛器，美美滴上桌吧~ 　　腰果熘虾仁 　　主料:虾仁克，腰果克 　　辅料:火腿克，鸡蛋清克 　　调料:猪油（炼制）克，料酒克，盐克，味精克，胡椒粉克，大葱克，姜克，淀粉(豌豆)克，鸡油克 　　.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。 　　.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋清和适量的干淀粉，盐调制成浆，把虾仁浆好。 　　.将腰果下入油锅，用温火炸至焦脆呈金黄色，捞出待用，用鸡汤毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉克（淀粉克加水克）兑成汁。 　　.将一锅烧热，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，用筷子轻轻拨散滑热，倒入漏勺沥油，锅内留底油，下入姜米炒一下，随后倒入滑熟虾仁、火腿、葱花，烹料酒和兑汁，加入腰果，翻炒几下，装入盘内，淋鸡油即成。 　　特色:虾仁滑嫩，腰果酥脆 　　翡翠炒虾仁: 　　原料:虾仁克，黄瓜克，植物油克，料酒毫升，味精克，盐克，胡椒粉.克，淀粉克，蛋清克，汤克。 　　制作: 　　.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。 　　.黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。 　　.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。 　　.锅上火入油，成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入对好的汁，翻匀出锅即成。 　　水晶虾仁: 　　主料:大粒虾仁。 　　主料:盐，味精，生粉 　　制作: 　　虾仁洗净，沥干，用布吸干水份，加盐，味精，蛋清，淀粉拌透，加油拌匀，放入冷藏箱，醒涨，待用，锅内加油烧至三成热，投入虾仁，迅速划熟，倒入漏勺沥油，锅内放入少许水投入调料，放入虾仁勾芡，装盆。 　　特点:虾仁光洁，晶莹，肉质脆嫩，咸鲜适口。 　　清炒虾仁: 　　主料:虾仁克、熟胡萝卜丁克、青豆克。 　　辅料:花生油克、精盐克、味精、l克干淀粉克、豆芽汤克、水淀粉l克、麻油克。 　　制作: 　　)将虾仁洗净，挑去虾线，加料酒、盐、淀粉拌匀； 　　)炒锅上火， 舀入花生油， 烧至五成热， 放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油； 　　)炒锅复上火， 舀入花生油克， 投入胡萝卜丁、青豆略炒； 　　)再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸， 用水淀粉勾英倒入虾仁， 淋上麻油颠匀， 起锅装盘即成。 　　

腰果虾仁的详细做法?

　　虾仁从速冻室里拿出自然解冻，如果是晚上吃要早上拿出，中午吃要前一晚那出。 　　冰冻虾仁比较腥，解冻好以后需用料酒、生姜、生粉、蛋清腌半小时， 　　腰果熘虾仁的做法详细介绍 　　主料：虾仁克,腰果克 　　辅料：火腿克,鸡蛋清克 　　调料：猪油（炼制）克,料酒克,盐克,味精克,胡椒粉克,大葱克,姜克,淀粉(豌豆)克,鸡油克 　　腰果熘虾仁的特色：虾仁滑嫩，腰果酥脆。 教您腰果熘虾仁怎么做，如何做腰果熘虾仁.葱切成花；姜切成米；熟瘦火腿切成小颗。 　　.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋清和适量的干淀粉，盐调制成浆，把虾仁浆好。 　　.将腰果下入油锅，用温火炸至焦脆呈金黄色，捞出待用，用鸡汤毫升、味精、胡椒粉、湿淀粉克（淀粉克加水克）兑成汁。 　　.将一锅烧热，放入油烧到五成热时，下入浆好的虾仁，用筷子轻轻拨散滑热，倒入漏勺沥油，锅内留底油，下入姜米炒一下，随后倒入滑熟虾仁、火腿、葱花，烹料酒和兑汁，加入腰果，翻炒几下，装入盘内，淋鸡油即成。 　　。