脂渣的做法(脂渣洋葱的做法大全)

　　

脂渣做法的做法步骤图，脂渣做法怎么做好吃

　　烹饪步骤 　　/ 　　去皮的五花肉切成条，撒盐腌半天，现在的五花肉基本都是无皮的，带皮的炸过后咬不动； 　　/ 　　锅里先倒一些植物油，油热后放进五花肉，此时注意别烫着，刚放进去的肉带有水分，油水接触，油花四溅； 　　/ 　　随着温度升高，肉里的油被慢慢的压榨出来，全程不要大火，一定用中小火， 　　/ 　　肉的颜色开始变深，炸好的肉变成了金黄色，锅里的油变多，肉缩小，捞出一块咬咬，脆脆的，关火； 　　/ 　　捞出肉脂渣，锅里的油过滤到碗里，凉后放入冰箱保存；猪油的用途就很多，做酥皮月饼是必不可少的材料； 　　最后一步 　　猪油的作用远不止厨房里的这点，前段时间不是有一篇文章，专门说的猪油，有兴趣的可以自己去找找看看；肉脂渣可以直接吃，又香又脆，带有咸滋滋的味道，另外就是炖菜 　　小贴士 　　注意不要大火，中小火，否则会炸糊了 　　

凉拌脂渣的做法步骤图，凉拌脂渣怎么做好吃

　　用料 ? 　　脂渣 ? ? 　　甜洋葱 ? ? 　　味达美 ? ? 　　盐 ? ? 　　味精 ? ? 　　香油 ? ? 　　凉拌醋 ? ? 　　凉拌脂渣的做法 ? 　　

选用酥脆的肉脂渣，掰成合适长度。脂渣分很多种，有散成的，饼状的，只有那种酥脆口感的散装脂渣才能让这道菜出来口感。 　　

选择紫色的甜洋葱，切成和脂渣条差不多的形状。 　　

依据口味加入少量味达美、凉拌醋、盐和味精。 　　

即成~ 　　

脂渣炖白菜的做法步骤图，脂渣炖白菜怎么做

　　用料 ? 　　脂渣 ? ?g（小包装的一袋） ? ? 　　白菜 ? ?一颗小一点个头的 ? ? 　　蚝油 ? ?一小勺 ? ? 　　盐 ? ?一小勺 ? ? 　　高汤精or浓汤宝 ? ?少许 ? ? 　　葱 ? ? 　　姜 ? ? 　　生抽 ? ?一小勺 ? ? 　　脂渣炖白菜的做法 ? 　　

首先把大白菜的叶，梆分开切片，葱切片，姜切丝 　　

把油烧开，葱姜爆锅 　　

把白菜帮放到锅里爆炒一会~ 　　

再放上叶子再炒一会，加上点生抽蚝油，盐（都不要多） 　　

加水，烧开了之后放高汤精或者浓汤宝 　　

然后把脂渣放进去，中火炖分钟 　　

可以放上点粉条 　　

这汤汁浓厚、鲜美，脂渣外嫩里酥，绝了 　　

肉脂渣的家常做法大全怎么做好吃视频

　　. 淀粉加少量水稀释，加入盐和鸡精；连同面粉、打散的鸡蛋、肉馅和葱花与豆渣拌均匀，成为面糊。? 　　. 平底锅热油，将面糊摊成面饼，煎成两面金黄 　　. 外脆里嫩的豆渣肉饼就做好啦~~~ 　　

脂渣的介绍

　　“脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣，营养丰富，风味浓郁的特色，而又精益求精，精选成年猪下胸肌肉作为原料。以食盐及味精入味。不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁，口感良好的基础上，使脂渣更具有肉脂鲜嫩，口感细腻的独特风味。