胡辣汤怎么做法(胡辣汤里面都放什么菜)

　　

正宗胡辣汤配料表

　　用料：豆腐丝；花生；黄豆；海带；葱；姜；猪油；油；盐；胡椒粉；淀粉 　　胡辣汤的做法 ? 　　、花生和黄豆提前浸泡一晚 　　、锅子放水、放入花生米和黄豆，煮分钟左右，将花生米和黄豆煮烂 　　、豆腐皮切细丝 　　、海带切丝 　　、锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水 　　、捞出，控干水分 　　、将上述材料放入锅内，煮分钟左右另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀 　　、大葱切碎，姜切末 　　、锅子烧热，倒入少许油，加入猪油 　　、放入葱姜末，煸炒出香味 　　、将炝香的葱花油倒入锅内。搅拌均匀 　　、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀 　　、将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可 　　、完成 　　

河南胡辣汤的配料

　　胡辣汤配方 每一百碗：g牛肉， 红辣椒面小汤勺 ，羊油斤， 粉欠--斤， 大料 .--.斤，盐.斤，味精.斤，黄花菜.，面筋巻斤，木耳.斤，粉条--.斤，日落黄两掏耳勺，羊骨头底料第一次斤， 羊油斤，两天的用量，每天换斤羊骨头， 换羊油， 粉欠用凉水泡开， 不要太稀，这时用骨头汤和粉欠水浆兑一下在一个单独盆里搅拌一下，使粉欠浆稍微温一下就行了，目的是让粉欠浆与骨汤均匀融合，合让粉欠提前加工成半熟状态，，（粉欠有点温就立刻倒入锅中），木耳豆腐巻下午-点洗好泡入凉水中，备用骨头用凉水泡-个小时，羊汤与水的兑的比例是： 　　素汤 .斤卖牛肉的滚锅油，豆瓣酱，辣椒 榨一下， 　　制作方法；骨头，牛肉，滚汤，放入木耳，黄花菜，一会放入盐，大料，粉欠，再放入面筋巻撒成片，粉条，再放入，辣椒面 味精 日落黄 起锅放入小香葱 　　花椒.斤 　　八角 斤 　　小茴香斤 　　干姜斤 　　黑胡椒斤 　　白胡椒斤 　　桂皮斤 　　草果.斤（冬天用斤） 　　丁香.斤 　　玉果.斤（冬天。斤） 　　良姜.斤 　　白扣.斤（夏天。斤 ） 　　荜卜.斤 　　三奈.斤 　　砂仁.斤 　　总共.斤 　　胡椒粉的比例:是;黑胡椒两份，白胡椒一份 　　

百度一下胡辣汤的做法和配料

　　胡辣汤的做法 　　原料 　　胡辣汤料克 　　合并图册(张) 　　胡椒克 　　辣椒克 　　熟羊（牛）肉克 　　羊骨高汤kg 　　面筋.kg 　　面粉克粉条克 　　加粉芡 　　调料 　　葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。 　　制作过程 　　、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。 　　、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制分钟即成。 　　、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。 　　

牛肉胡辣汤配方

　　盐适量。 　　牛肉胡辣汤的做法： .打面筋。把面粉加少许水，打面筋，要做到面不粘盆，才算面筋打好。 　　然后用水泡一宿，第二天泡面筋的汤加水煮花生，泡过的面团已经变得稀溜溜…… 　　牛肉胡辣汤怎么做如下： 　　.牛肉胡辣汤配方：打面筋。把面粉加少许水，打面筋，要做到面不粘盆，才算面筋打好。然后 　　用水泡一宿，第二天泡面筋的汤加水煮花生，泡过的面团已经变得稀溜溜的了，上笼蒸熟就成了 　　我们常用的面筋了，这些面筋要切条，等会儿备用。 　　.牛肉胡辣汤配方：这时面汤煮的花生基本已经使蒸锅汤变红了，放入切好的牛肉，豆腐皮， 　　海带，面筋，粉条，加入勺盐，胡椒粉根据自己口味加，胡辣汤料勺，大火煮开了改用小 　　火煨，分钟左右，尝一下觉得牛肉熟了，就可以出锅了。 　　.牛肉胡辣汤配方：吃的时候配上麻油和醋，再来根油条或者一张油饼，酸辣可口，愿大家吃得 　　过瘾。 　　另外早餐店牛肉胡辣汤的做法： 　　牛肉胡辣汤配方以碗为例（高老大秘制胡辣汤料克）做法简单如下： 　　.打开火，锅中加水，加牛肉高汤，加花生，牛油等； 　　.水烧开后加入秘制胡辣汤料； 　　.用量：每克胡辣汤料烧汤碗左右； 　　.水滚— 加面筋； 　　.水滚—加粉芡水； 　　.水滚—加熟牛(羊)肉； 　　.水滚—加木耳、黄花菜、味精、鸡精、盐、封火； 　　.起锅后加粉条一大把、白葱花一大把 　　本文来之胡辣汤的做法网址：（ 　　

怎样做才能让胡辣汤不泻

　　胡辣汤的制作材料： 主料：熟鸡血（或鸭血）克,香菜克,水发木耳克,盐克,酱油克,胡椒面克,味精克,姜末克,香油克,淀粉克。胡辣汤的特色： 香、辣、开胃、下饭。教您胡辣汤怎么做，如何做胡辣汤才好吃 、把熟鸡血切成丝。把香菜洗净，切成末。把木耳洗净，切成丝。、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可。 　　

河南胡辣汤的做法和配料

　　河南胡辣汤配料及做法如下： 　　配料： 　　牛肉、豆腐皮、金针菜（干）、木耳（干）、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒。 　　做法： 　　、将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。花生凉水下锅后，加入盐，两颗八角和几粒花椒，煮开浸泡。 　　、牛肉腌好后，开火，坐锅，放油，油热后放入牛肉翻炒几分钟，然后离火。 　　、备一口大些的锅，加入大约升牛骨汤（或水），水开后放入炒好的牛肉，香叶，桂皮，煮半小时，加入木耳，再煮半小时。用漏勺舀出漂在上面的花椒，八角，姜片等香料。 　　、捞出煮过的花生，将其放进锅里，再放豆腐皮，金针菜，粉条，面筋煮开。 　　、面粉加水，调成稠面糊，搅拌均匀。 　　、缓慢倒入面糊，一边倒一边搅拌，不要让面糊凝结成块。煮开后加入克白胡椒粉，一大勺鸡精，再煮分钟左右关火即可。 　　

在超市买的散装胡辣汤，请问怎么做啊，谢谢

　　先用温水化成糊状，然后再倒入适量滚水中，熬煮一会即可！类似藕粉的做法！ 　　在家做胡辣汤的做法?? 　　一、用料：豆皮适量、包菜适量、土豆个、蘑菇适量、胡辣汤粉 ? ?袋? ?? 　　二 、做法：?? 　　、用水煮所有食材六分钟 　　、冷水溶解胡辣汤粉 　　、六分钟后，待菜煮熟。倒入胡辣汤糊。搅拌一分钟。 　　、完成 　　小贴士 　　可以增加食材，如海带，豆腐，菜花，胡萝卜等......。六分钟之内，菜几乎要煮熟。 　　最后可泡油饼。油条等