肉饼汤(肉饼汤怎么做才好吃)

　　

鸡蛋肉饼汤的做法

　　我就经常在家里做这个汤喝,味道很好的, 　　第一就是要买瘦肉来,你自己要做多少人吃的,看着分量弄,我一般是用半斤肉,然后洗干净,剁碎,放入生粉,生粉是可以润滑肉质的,不过放很多,大概一勺半左右,和肉末一起搅匀,然后放入碗里,碗一定要用大碗,比如汤碗之类的那种,铺成一个饼状,如果你想汤多点就放多点水,汤少点就放少些,但是必须要盖过肉饼,打个鸡蛋进去,想吃几个就打几个,然后放到锅内蒸,锅内要加水,用小火,一定要用小火哦,大火会把肉给烧糊来,我就经历过,一个小时候就可以了,等快要熟的时候再加盐,鸡精加不加看你自己,加一些油,看肉饼熟没熟,就看肉饼是不是浮起来,熟了肉饼就会浮起来,肉饼汤就做好了. 　　

肉饼汤隔水蒸，肉能熟透吗

　　可以的！ 　　，食物的营养成分保持完好 　　蒸食靠蒸汽来加热，温度只有℃，对食物中营养素的破坏很少，而我们平时炒菜时，油温可达二三百度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存%以上，但若用油炸的方法，其维生素B和尼克酸损失约%，维生素B则几乎损失殆尽。相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。因此，与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比，蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。虽然煮和炖的烹调方法其温度和蒸菜相当，但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失，加热时间往往更长，而且需要更多的调味品来入味。足见，蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。 　　，这道食物在加工过程中不需要加入油脂 　　只需在调配汤汁时加入少许香油。所以是难得的“超级低脂菜”，一方面这样低脂的菜肴餐桌上较为少见，另一方面，它也非常适合脂肪摄入过多的现代人。 　　，蒸食不需要太多的食盐 　　蒸食的加工过程中是不需要加盐的，只需要在最终的汤汁中加入少许食盐调味，现代人食盐的摄入量普遍较高，这样的菜肴对于我们减盐也是有帮助的。 　　，蒸菜的原料来源很广泛。 　　中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说，在河南民间，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。另外，对于蒸菜所搭配的面粉，咱们也不必拘泥于小麦粉，玉米面粉、小米面粉和各种杂豆粉都是很好的选择，而且可以帮助咱们补充粗粮。 　　在油盐过量、能量过剩、富贵病盛行的今天，我们为何不把这道营养健康、加工简便、风味独特的菜肴搬上餐桌呢？ 　　总结：蒸出来的食物中的热量很高，而且蒸的时候能将食物中的营养都释放出来，所以多吃蒸食能帮助很好的补充身体中的营养元素，另外一般人家里都会用糯米纷蒸食物，糯米粉中含有丰富的膳食纤维，多吃能既能帮助很好的补充身体中的营养元素，而且还能有效的预防心血管疾病，另外蒸食中含有的卡路里是别的食物的很多倍，所以要补充能量的话可以多吃一些蒸食。 　　

学校的肉饼汤,香姑肉饼汤等营养汤的营养价值高不

　　如果单说是汤的话营养还不错的，但是要看对象是谁做的，学校的东西一般不能有什么保障的，主要的就是挣学生的钱的，所以营养价值和卫生方面不能确定的，所以食堂的东西还是少吃或者是换着吃的，估计也是没有办法的，谁叫在学校呢！呵呵 　　

肉饼汤怎么做给咳嗽有点小感冒的人吃？

　　感冒可以喝些鸡汤~鸡汤有消炎的作用~ 　　

天天吃肉饼汤好吗？

　　那当然不行咯？ 要谷 搭配 　　

宝宝什么时候喝肉饼汤？

　　宝宝太小 .还是个月以后吧!添加辅食最好在-个月左右 　　

墨鱼肉饼汤怎么做如何做好吃

　　墨鱼肉饼汤的做法步骤 　　. 肉糜加鸡蛋 香葱末 料酒 生抽 少量胡椒粉 盐 绞打上劲 　　. 鱿鱼须洗净切段 用料酒去一下腥 　　. 葱姜蒜 大料备好 　　. 电饭锅中水开后 葱姜蒜大料下过 稍煮两分钟 肉糜拍成几个圆饼放进去 　　. 肉饼定形后 撇血末多煮一会 香味出来 　　. 加进鱿鱼须 煮沸后调到保温 鱿鱼煮太久会老 只能慢慢闷味道啦 　　. 可以加鸡精或味精 我不喜欢 出锅 加葱花 　　小贴士 　　鱿鱼须先用热水泡在用冷水冲 方便去黑膜 　　

肉饼汤怎么弄好吃~~

　　主料：瘦肉，水 　　配料：鸡蛋（曾经吃过皮蛋肉饼汤，也相当好喝），雪豆，桂圆，墨鱼等等，按个儿喜好了，也可以什么都没。 　　佐料：盐，味精（其实做得好的汤更本不需要这个东西），生粉。 　　做法： 　　. 瘦肉剁碎。传统地用刀剁的方法比较好，可以根据个人喜好掌握细腻程度，拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。我以前比较喜欢细滑的口感，所以家里做的时候放的生粉会多一些，现在就无所谓了，只要肉吃起来不老就成。因为个人的喜好与各种其他的客观主观原因，这个量，自己摸索吧…… 　　. 拿出容器。如果是瓦罐，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器，比如大碗什么的，把碎肉压在碗底，然后展开，到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵，看喜好是肉球还是肉饼了。 　　. 加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的，这个时候可以加入桂圆干或墨鱼，个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼，感觉会很奇怪…… 　　. 隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐，鸡蛋可以在加水前后先打入。 　　. 出锅，调味。