老黄瓜怎么做好吃(老黄瓜怎么炒好吃又简单)

黄瓜有几种吃法啊

　　、黄瓜汁：预防口腔溃疡

　　黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。

　　如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。

　　制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。

　　喝法：

　　黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。

　　饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。

　　疗效：

　　美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。

　　众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。

　　、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化

　　夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

　　制作方法：

　　做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。

　　然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。

　　附加收获--黄瓜皮茶

　　黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。

　　先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。毫升水中加入克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。

　　、蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭

　　蓑衣黄瓜清爽可口，夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人，可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐，它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。

　　制作方法：

　　做蓑衣黄瓜，最好选用大一些的黄瓜，从一端开始朝同一方向以度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。

　　如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子，而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，如果没有西餐刀的话，菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过度，再切斜刀。

　　先将朝天椒切丝，泡入冷水中；白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉；小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油；然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制小时；食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头，在口味上也格外好。

　　老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。

　　、生拍黄瓜：解暑效果好

　　到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。

　　制作方法：

　　凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。

　　很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。

　　所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才能真正体现出黄瓜的特点和价值。因为是一道生菜，况且黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用。

　　
介绍好吃的菜做法



　　、放入蒜苗，再加火小炒一下。注意，不要把蒜苗炒死了，炒生点更香！ 

　　. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 

　　做法: 

　　
想学几个简单的家常小菜怎么做？



　　鱼香肉丝 主料：瘦猪肉克。 辅料：四川泡辣椒克（ 豆瓣酱、辣椒糊均可 ），黄瓜克（玉兰片 、柿子椒等均可），水发木耳 克。 调料：白糖克，醋克，酱油克， 精盐.克（分两次用），味精克 ，料酒克， 水淀粉克 （分两次用），葱姜蒜共克，花生油克。 做法： . 将肉切成厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过 。 . 黄瓜切丝，葱姜蒜切末。用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。 . 锅烧热 ，把油下锅，肉丝下锅炒散，再把泡辣椒（剁细），姜蒜下锅煸炒 ，待其出香味后再把黄 瓜和木茸放入，稍炒，烹入对好的汁和葱花，炒匀即可。 清蒸鱼 主料：鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半。 辅料： 青笋半根（约二两），切丝。老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸。 葱三棵，切段。 调料：料酒两大匙，香油一大匙，生抽两大匙，盐适量，味精或鸡精一咖啡匙。 做法： 、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁分钟以上。 、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸分钟。 、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。 、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。 、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。粉蒸肉用料： 猪五花肉g,大米克，酱油汤匙(毫升)，花椒/茶匙(克)，胡椒粉/茶匙(克)，葱根，姜块，料酒茶匙(毫升)，香菜少许，油克 做法： .中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。 .大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。 .五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。 .蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。油爆虾材料：基围虾，姜片调料：酱油，米醋，糖步骤－－切姜片，片即可－－把油烧至七成热－－爆炒基围虾－－大致七分熟后把虾装盘－－重新炒热油然后炒姜片，炒香即可－－入虾，加上一勺酱油，一勺米醋，两勺至三勺糖－－大火炒分钟装盘

　　
晚饭只吃黄瓜可以吗



　　不能晚饭只吃黄瓜。晚上只进食黄瓜，这样是会导致营养不良的。黄瓜属于寒性食物，有人体虚的话，是不适合吃太多的。

　　、选择含纤维和碳水化合物多的食物。 

　　晚餐是三餐中唯一的大家相聚、共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背。在餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应，凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。晚餐主食可以适当吃些粗粮。   、选些天然的热性食物 

　　晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。 

　　、晚餐尽量在晚上八点以前完成 

　　晚餐的时间最好安排在晚上点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 

　　、少吃肉类，勿吃甜食、油炸食物 

　　若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这样很容易伤肝。 

　　需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。 

　　、尽量不喝酒，应酬时吃点糖醋豆芽   不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。 

　　很多人晚上应酬不断，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，可以在一定程度上保护自己的身体。吃一些对肝脏有好处的食品，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激;黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。但是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。   、晚餐少吃睡得香 

　　晚餐具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。

　　
一天中什么时候吃黄瓜最好



　　我是晚上吃。对皮肤好。

　　我的一位朋友总结了用这个方法达到最快减肥效果的具体计划，而且她已经顺利在一周内瘦了公斤哦。最重要的是第一周，你只能吃煮的鸡蛋和黄瓜，你可以吃到饱，但是不要撑！

　　第一周黄瓜鸡蛋具体饮食计划

　　早上  鸡蛋一个(可以吃茶鸡蛋哦)，黄瓜一根

　　中午  鸡蛋一个(可以吃茶鸡蛋哦)，黄瓜凉菜一份

　　晚上  黄瓜一、两根or黄瓜凉菜一份

　　第二周

　　可以吃别的东西了

　　从第二周开始，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉类还有青菜，但是不要放油。

　　下午四点以后，只能吃鸡蛋和黄瓜。

　　可以喝豆浆和牛奶，建议早上喝，还可以吃一些水果，香蕉除外！

　　辅助运动使线条更佳

　　如果能做一定的运动，效果会更好！

　　、采用两脚往前伸直的姿势，用两手抓握住脚尖，往身体方向拉引。

　　、一脚膝盖向内侧弯曲，用手握住另一脚的脚尖，慢慢往身体方向拉靠。注意膝盖不可弯曲。

　　、两脚张开后张开，大约是肩膀的宽度，再慢慢蹲下来，尽量伸展后脚小腿肌肉。

　　结束减肥后不能马上恢复饮食，要慢慢增加！过一个月以后，你的胃已经很小了，你只需要吃一点点就会饱。

　　减肥总结

　　我的朋友就成功了，一周瘦了公斤，从瘦到了，一年了都没反弹，这种方法每天至少瘦一斤半，因为黄瓜没有糖份，也能吸收黄瓜的热量，但好难坚持哦，到后来吃的你想吐，努力吧，姐妹们，为了明天能穿上那漂亮的衣服和健美的身材而奋斗吧

　　
黄瓜带皮吃还是去皮吃好？



　　你可以带皮榨成泥

　　
谁能告诉我几个简单又好吃的菜做法



　　美食视频

　　    十六种开胃菜

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牛肉烧黄瓜怎么做好吃



　　主料牛肉g黄瓜根辅料酱油适量盐适量油适量葱姜适量

　　步骤

　　牛肉片炒黄瓜的做法步骤.黄瓜切片

　　牛肉片炒黄瓜的做法步骤.牛肉切片拿酱油腌一下，葱切片，姜切末

　　牛肉片炒黄瓜的做法步骤.油热后放牛肉煸炒

　　牛肉片炒黄瓜的做法步骤.放葱姜炒出香味

　　牛肉片炒黄瓜的做法步骤.放黄瓜炒

　　牛肉片炒黄瓜的做法步骤.炒熟放盐调味，出锅