羊肉怎么做好吃(孜然羊肉的做法)

　　

生羊肉怎样做好吃

　　我喜欢山药炖羊肉: )，羊肉切丁，先锅遍开水去去浮末，然后锅里加足水，山药去皮切块，放进去一起炖，或者羊肉煮一段时间以后再放山药。先大火在小火，羊肉炖软了就可以了。炖的时候什么都不用放，出锅前放盐和胡椒面调味，然后撒一把葱花和香菜，就可以了 　　羊肉觉得没味，可以在小碗里放点酱油、醋、辣椒油、葱花香菜、香油之类的沾着吃 　　汤是乳白色的，而且不会腥哦 　　

羊肉汤的做法大全家常 羊肉汤怎么做好吃

　　羊肉汤的做法 　　. 　　准备羊肋排 　　. 　　冲洗一下，切小段 　　. 　　锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水 　　. 　　煮至羊肉浮起 　　. 　　倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排 　　. 　　锅中放足够的水，大火上锅，开始煮 　　. 　　水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可 　　. 　　准备葱花、香菜末 　　. 　　碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤 　　. 　　放适量的盐、白胡椒粉调味 　　. 　　一晚热腾腾的羊肉汤就好了 　　

怎样炒羊肉嫩又好吃又简单

　　爆炒羊肉 　　材料 　　主料：鲜羊肉克、大葱根 　　调料：料酒小勺、酱油小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉小勺、香油小勺、味精/小勺、香醋小勺 　　做法 　　、把大葱洗净切块备用。 　　、羊肉切厚度均匀的薄片备用。 　　、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制到小时入味。 　　、锅烧至非常热，倒入食用油加热至冒烟，把腌制羊肉放入大火爆炒。 　　、再加入另一半大葱快速翻炒。 　　、最后沿着锅边烹醋起锅。 　　

羊肉怎么炖好吃？

　　做法 　　、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 　　、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水去血水，捞出晾凉，切成厘米长、厘米宽、 　　厘米厚的条 　　、砂锅中入清水适量，将材料放入锅，旺火烧沸 　　打去浮沫，改用炆火炖小时 　　

羊肉怎么做好吃又简单

　　、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。 　　、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 　　、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。 　　、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。 　　、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。 　　、盖上锅盖，转小火慢炖-.小时后。 　　、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。 　　、转中火继续炖-分钟后关火就可以吃了。 　　

炖羊肉的做法 最正宗的做法

　　羊肉的做法分享给大家，这样炖出来的羊肉不腥不膻，而且又非常好吃，连汤汁都浓白又好喝，喜欢的朋友可以试着在家做一下。炖羊肉汤，调料不要乱放，只需味调料，炖个小时，好喝无膻味【炖羊肉汤】主要食材：羊肉，萝卜【具体制作做法】：、选购新鲜的羊肉，这样的羊肉吃起来口感更好，将羊肉清洗干净，剁成块，放入清水中浸泡个小时，将里面的血水和杂质浸泡出来，泡好之后将羊肉多清洗几遍，清洗干净备用；、下面处理一下配菜，姜切片，葱切段，将萝卜清洗干净削皮，切片备用，香菜切段、羊肉凉水放入锅中，加入姜片，料酒，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，捞出冲洗干净备用、锅中加入清水，放羊肉，花椒，葱，姜，大火烧开，转中小火炖煮个小时、羊肉炖好之后放入萝卜，加入勺盐，白胡椒粉，炖分钟即可，出锅前放入切好的香菜这样做出来的羊肉不腥不膻，味道特别的好吃，而且配着萝卜，补气益血，营养丰富，增强体魄。炖羊肉时最忌讳的要放八角和桂皮这两种香料，一般放花椒，姜，这样就可以有效去除腥味，再加盐和白胡椒粉调味去腥即可。 　　

羊肉汤怎么熬才香又鲜又好喝

　　.食材永远的是第一位的:最好是绵羊羊腿。且羊汤一般要用羊骨头熬制，汤熬好了，把羊骨头扔掉。 　　.熬汤的羊肉剔去羊油，切成寸许大小的块，放水里控血水。时间够的话，最少浸一小时，把血水控干净，这个很要紧，非常要紧。不然汤色不好看不说，口味也不好，会有腥味。 　　.放入姜(去膻)，加料酒一小勺，盐若干。开始烧。大火水烧开，打沫。此时的关键在于熬汤的沫要打得多打得快，以保证水里没有沫子残余，不然水里有一丝丝血沫浮荡，那这汤就不合格了。沫打干净后，转小火，加盖慢慢炖。 　　之后加入调料:也就是香葱碎，香菜和少许蒜 　　如果喜欢，可以加进去点辣椒，配上烧饼，这真是冬日里的满足