绿豆苗可以吃吗(绿豆芽苗菜吃了会中毒)

admin 美食养生 2021-05-25 11:29:34 392 0

长了个月的绿豆苗还能吃吗

　　现在豆芽都是激素做的，每天都是靠水养着，没水就会变绿的。你非要吃也没关系的，就当时青菜了。最好还是不要吃　　

绿豆苗能吃的吗不是问绿豆芽知道的请回答

　　可以吃我在饭店点了一个叫:上汤绿豆苗的菜那味道真不怎样有一股像青菜煮不熟的味道　　

吃药能吃绿豆苗吗

　　绿豆具有清热解毒、消暑生津的功效，是人们最喜爱的食物之一。然而，民间有“吃中药不能吃绿豆”的说法，也有人认为，服用西药时也不能吃绿豆或喝绿豆汤。那么，服药期间到底能否吃绿豆呢？　　■中药制剂　　能否吃绿豆要看患者所患的疾病和正在服用中药的种类。绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症，在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用；如果患者患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。　　■西药制剂　　在服用麻黄碱、莨菪碱、吗啡、咖啡因等药物时，不可食用绿豆，以免影响药物吸收。除此之外，绿豆与绝大部分药物不存在配伍禁忌。　　

绿豆苗再次发芽能吃吗

　　绿豆再次发芽也是能吃的。由于温度合适又有水和空气所以绿豆才会发芽的，绿豆芽菜就是绿豆芽，所以发芽的绿豆能吃的。炒着吃最好　　

绿豆苗能吃吗?

说到绿豆苗，这是我们大家都不会陌生的了，这是非常好的一种蔬菜选择了，我们经常的去吃绿豆苗，味道是非常好的了，而且还可以很好的帮助我们起到补充营养物质的作用了哦，但是也要小心有毒的绿豆苗了，那么绿豆苗如何挑选呢，一起看看吧。

现如今，食品安全已经越来越受到大家的重视了，特别是对于绿豆苗这样的食物来说，大家就更是比较重视的了，特别是要小心避免有毒的绿豆苗了哦，在绿豆苗生产过程中，伴随着绿豆苗培育时间的增长，不断淋洗绿豆苗，使得有害物质残留量相应减少，没有达到急性中毒的有效剂量。但是长期食用违规生产的绿豆苗，潜在的慢性健康损害不容忽视，所以我们对辨别绿豆苗的方法有了解才行了。

芽身粗壮。自然培育的绿豆苗芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白;而用激素、抗生素催生的绿豆苗，则芽身粗壮发水，色泽灰白。

无芽根。自然培育的绿豆苗根须发育良好，无烂根、烂尖;毒绿豆苗一般根短、少根或无根，这是我们在挑选绿豆苗的时候非常好的一个方法了哦，

豆粒发蓝。自然培育的绿豆苗豆粒正常;毒绿豆苗豆粒一般发蓝，说明上面是存在很多有毒物质的了，所以我们就需要对这样的绿豆苗避免才行了，我们吃了就容易出现身体不适情况了，大家需要注意才行。

断面出水。绿豆苗秆断面无水分冒出的是自然培育的绿豆苗;毒绿豆苗断面会有水分冒出，所以在挑选绿豆苗的时候就可以注意这些细节了，是我们辨别绿豆苗的好方法。

绿豆苗是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。而且同样的，对于体质虚弱的人来说，也是不宜多吃绿豆苗的了，很容易就会对我们的健康造成影响。

市场上出售的无根绿豆苗多数是以激素和化肥催发的，无根绿豆苗是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一、正常的绿豆苗略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆苗时选～厘米长的为好。

如果绿豆苗光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。并且我们在烹饪绿豆苗的时候也需要注意细节哦，首先炒绿豆苗时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。

绿豆苗性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆苗时加入一点醋，既可防止维生素B流失，又可以加强减肥作用，这是绿豆苗的经典搭配，大家在烹饪的时候就不妨试试。

绿豆苗在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。