红豆馅怎么做(一斤红豆可以做多少红豆馅)

　　

自制红豆馅的家常做法大全怎么做好吃

　　主料：红豆适量。 　　辅料：红糖适量。 　　做法： 　　、红豆提前浸泡一整晚，倒入高压锅中，加入刚没过红豆的水。 　　、红豆煮半小时，关火不要放气，在高压锅焖半小时。 　　、加入红糖搅拌均匀，一直搅拌，等看到水分减少就可以了。 　　、盛出即可食用了，或者做其他糕点美食。 　　

自制红豆馅怎么做？

　　 　　原料： 　　红小豆克、清水克、白糖适量 　　做法： 　　.红豆洗净，用清水泡小时以上，至红豆变软。 　　.然后沥干水分，把泡软的豆子放进面包机中，加入清水，选择果酱功能。 　　.我的机器一个果酱程序是小时分，结束后再按一遍这个程序，一共是个果酱程序，整个过程根本不用人看着，时间到了机器会提示，个果酱程序结束后豆豆已经非常软烂，而且不用担心会糊底。 　　.然后用勺子把豆豆捣烂，最好把豆豆拿出来捣，以免伤了面包机内桶的不粘涂层。 　　.捣烂以后拌上白糖，白糖用量以个人口味为准，喜欢甜多放糖，反之则少放糖。 　　.搅匀就可以了，如果喜欢更细腻的豆沙，就在没拌糖之前过筛一下，我是懒人这一步省略啦。 　　 　　? 　　

家庭怎样自制或红豆馅？

　　

红豆洗净,泡上一天,蒸或煮都可以的,等蒸好后用机器打碎,((也可以用木棍捣烂)),锅里放上猪油或色拉油((油不能过多,在后期翻抄的时候还加入的)),烧热后倒入红豆泥,翻抄,在翻抄的过程中逐步加入糖,也要加入油,翻抄到收干里面的水份为止,,,倒出凉却后即可,,,

　　我是做面点这行的,对馅心还是知道点的.

　　我用最简单的话打出这个过程的,很多地方还是注意的,比如火候,在这个过程中需要点耐心,不是一时半伙就会好的.还有糖的多少,多少吗按自己的口味放入.用机器打烂比较细的,你可以试的,肯定成,

　　
自制红豆沙馅的做法，自制红豆沙馅怎么做



　　展开全部

　　红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。

　　泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。

　　煮好的红豆已经开了花。

　　将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。

　　锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。

　　油热后把步骤的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。

　　炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。

　　做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。

　　
红豆沙馅的做法



　　材料： 

　　红豆       g 

　　苏打粉      /茶匙 

　　砂糖       g 

　　麦芽糖      g 

　　奶油或沙拉油   g 

　　做法： 

　　. 红豆洗净，以水浸泡约小时后，滤乾水份。 

　　. 将红豆放入锅内，加入杯水及苏打粉，煮至熟烂。 

　　. 用搅拌机打烂红豆(连水)，用布袋隔去水份。 

　　. 将豆沙放入锅内，加入糖及麦芽糖，再加入奶油或沙拉油，炒至糖融化即可， 

　　你也可将奶油与糖及麦芽糖先炒至融化后再加入豆沙，这样炒出的豆沙会更黑更亮。 

　　step . 原著要用汤匙压烂豆，再过筛，我改左用搅拌机。

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　　豆沙泥 (改自甜食新主张)

　　豆沙泥 (From 比比妈妈) 

　　豆沙泥 

　　材料 ： 

　　红豆  克 

　　砂糖  ~  克 

　　盐 一小撮 

　　做法 ： 

　　红豆略洗一下, 除去虫咬的豆子. 和大量的水一起放入锅中, 开中火, 煮至 

　　滚时, 再续煮  ~  分钟. 倒在滤网上滤净, 锅中再加水, 以相同方式煑 

　　~  次. 

　　将红豆连同大量的水开小火炖煮, 间中有浮沫时, 要捞去. 当豆子浮出水面 

　　时,便再加水. 要使豆子浸入水中, 续炖煮. 需时约 小时. 

　　煮过红豆连同汤汁放凉后, 一同放入搅拌机打碎之后再用滤网滤掉外皮, 把 

　　剩下的豆沙倒入纱布巾里, 挤乾水份. 放入锅中, 加入 / 糖, 开小火, 以 

　　木杓从锅底翻搅, 炖煮, 以剩下的砂糖以同样作法绩煮, 喜欢爽口的豆沙, 

　　便少放一点糖, 喜好甜的豆沙便可多放一点. 炖煮到锅底中留下痕迹时, 木 

　　杓沾上豆沙时, 关火, 放入盐, 快手拌匀. 移到方盘摊平放凉 

　　做后心得 ： 

　　我只用了一半份量的糖, 因我边炖煮边试味. 

　　我没有做去豆皮的动作, 因我煮到开火, 变成豆蓉.

　　
怎样做红豆沙馅



　　材料： 

　　红豆       g 

　　苏打粉      /茶匙 

　　砂糖       g 

　　麦芽糖      g 

　　奶油或沙拉油   g 

　　做法： 

　　. 红豆洗净，以水浸泡约小时后，滤乾水份。 

　　. 将红豆放入锅内，加入杯水及苏打粉，煮至熟烂。 

　　. 用搅拌机打烂红豆(连水)，用布袋隔去水份。 

　　. 将豆沙放入锅内，加入糖及麦芽糖，再加入奶油或沙拉油，炒至糖融化即可， 

　　你也可将奶油与糖及麦芽糖先炒至融化后再加入豆沙，这样炒出的豆沙会更黑更亮。 

　　step . 原著要用汤匙压烂豆，再过筛，我改左用搅拌机。

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　　豆沙泥 (改自甜食新主张)

　　豆沙泥 (From 比比妈妈) 

　　豆沙泥 

　　材料 ： 

　　红豆  克 

　　砂糖  ~  克 

　　盐 一小撮 

　　做法 ： 

　　红豆略洗一下, 除去虫咬的豆子. 和大量的水一起放入锅中, 开中火, 煮至 

　　滚时, 再续煮  ~  分钟. 倒在滤网上滤净, 锅中再加水, 以相同方式煑 

　　~  次. 

　　将红豆连同大量的水开小火炖煮, 间中有浮沫时, 要捞去. 当豆子浮出水面 

　　时,便再加水. 要使豆子浸入水中, 续炖煮. 需时约 小时. 

　　煮过红豆连同汤汁放凉后, 一同放入搅拌机打碎之后再用滤网滤掉外皮, 把 

　　剩下的豆沙倒入纱布巾里, 挤乾水份. 放入锅中, 加入 / 糖, 开小火, 以 

　　木杓从锅底翻搅, 炖煮, 以剩下的砂糖以同样作法绩煮, 喜欢爽口的豆沙, 

　　便少放一点糖, 喜好甜的豆沙便可多放一点. 炖煮到锅底中留下痕迹时, 木 

　　杓沾上豆沙时, 关火, 放入盐, 快手拌匀. 移到方盘摊平放凉