红烧肉的家常做法步骤(红烧肉图片大全大图)

　　

家常红烧肉怎么做好吃？红烧肉最正宗的做法大全

　　材料 　　五花猪肉克，大葱根，姜片片，八角颗，调味料：冰糖克，盐/小盐，生抽大匙，老抽/小匙，料酒大匙，清水ml 　　做法 　　准备工作：猪肉切成mm xmm方块，大葱切长段，生姜切片。 　　制作方法： 　　.锅内烧开水，放入肉块氽烫约-分钟，捞起洗净备用。 　　.锅内放大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。 　　.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。 　　.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。 　　.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。 　　.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。 　　.加盖大火烧开后，转小火焖约分钟，当汤汁剩/时把姜片，八角，大葱夹出。 　　.约分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。 　　

红烧肉的做法大全图解

　　菠汁红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 　　口味：酸甜味 工艺：红烧菠汁红烧肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）克 　　辅料：菠萝克,黄瓜克,樱桃克 　　调料：江米酒克,姜克,猪油（炼制）克,大葱克,味精克,盐克,糖色克,料酒克,八角克菠汁红烧肉的特色： 此菜从原料到制作，均有别于传统红烧肉。菜品色泽红亮，质地肥而不腻，入口糯，具有浓郁的菠汁味，为居家待客佳肴。教您菠汁红烧肉怎么做，如何做菠汁红烧肉才好吃 . 猪五花肉刮洗干净，拈尽残毛，改刀切成樱桃大小的丁； 　　. 菠萝修去皮刺，一部分改刀成圆形片，另一部分压成菠萝汁待用； 　　. 锅置火上，加猪油烧至五六成热，放入肉丁爆至吐油变色滗去余油，烹入料酒、糖色、醪糟（江米酒）、大料、姜、葱，改小火焖透； 　　. 待肉丁软熟，汤色红时，倒入菠萝汁翻匀，用盐、味精吃好味，盛入碗中，拣去大料、姜、葱，翻扣于盘内再用菠萝片，黄瓜片、樱桃围边装饰即成。 菠汁红烧肉的制作要诀： 肉丁大小要均匀；焖肉时用小火； 　　

简单家庭版红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃

　　做法 　　家庭简易版红烧肉、五花肉洗净切成公分小块儿，倒适量料酒腌制分钟。分钟后沥干剩余的料酒 　　、起油锅，倒入少量油，放入腌制好的五花肉，小火慢慢煎炒。炒制颜色微微发黄即可捞出沥干油备用(此步不用水焯，直接下油锅翻炒的目的是为了能煸出五花肉中过多的油份，吃起来不腻，还可以增加肉的香味) 　　、锅内重新放入油，放入葱姜蒜爆香，放入冰糖炒糖色，动作要快 　　、然后放入之前炒好的五花肉翻炒，接着添加酱油、老抽同炒，肉上色后放入清水(骨汤最好)，水位盖过肉表面即可。放入八角、桂皮，盖盖大火烧至开锅后转小火炖煮分钟，然后加入适量的盐，再炖煮分钟后，分钟后开大火炒至肉汤收干，加入鸡精即可出锅。 　　

红烧肉都怎么做的？

　　上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。 　　

家常红烧肉的做法步骤图，家常红烧肉怎么做

　　家常红烧肉 　　材料 　　原料：五花肉克 桂皮根 、香叶片、八角（也称大料）颗 、姜片、葱一段 　　调料：老抽汤匙（ml） 盐茶匙（克） 冰糖颗 　　做法 　　）五花肉切成厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。 　　）平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。 　　）煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。 　　）五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。 　　）加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可 　　

红烧肉的做法 最正宗的做法

　　主料带皮五花肉克 辅料食用油少量盐少量味精适量料酒适量姜汁数滴生抽适量老抽适量红糖勺肉蔻个桂皮根川椒个香叶片八角个 　　步骤 　　红烧肉的做法步骤.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块） 　　红烧肉的做法步骤.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分 　　红烧肉的做法步骤.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡 　　红烧肉的做法步骤.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味 　　红烧肉的做法步骤.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出 　　红烧肉的做法步骤.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可