红烧牛蹄(牛蹄怎么炖才好吃)

　　

牛蹄子咋做好吃

　　牛蹄子的做法有很多，而且富含非常丰富的胶原蛋白，对我们的人体非常的好，具体的做法有红烧牛蹄，酱爆牛蹄，板栗炖牛蹄，山药炖牛蹄。 　　

牛蹄子怎么弄好吃

　　煨牛蹄的做法 　　菜系及功效：私家菜 青少年谱作材料：主料：牛蹄筋克 　　调料：姜克,黄酒克,大葱克,盐克,味精克,酱油克 　　煨牛蹄的特色：牛蹄软烂，汤浓色白，味道咸鲜。煨牛蹄的做法： 　　. 将牛蹄脚的外皮剥去，放进沸水锅中焯一下，捞起，刮洗干净，切成段； 　　. 取碗一个，放酱油，味精一克，姜末调匀成调味碟； 　　. 取沙锅一个，放入牛蹄，加清水淹没，置火上烧沸，撇去浮沫，放入黄酒，葱段，姜块(拍松)，移小火上煨至牛蹄软烂，汤浓色白时，加精盐，味精克调好口味即成，随上调味碟蘸食。 　　引自：芡荨 | 五级 　　

牛蹄怎么做好吃？

　　牛蹄煨汤的做法 　　.土豆去皮，洗净，牛蹄洗净 　　.牛蹄飞水：牛蹄在开水中煮-分钟，这道工序不能省哦，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程 　　.土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕 　　.加入八角、桂皮、清水定时小时 　　.小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可 　　.锅内加入当归、枸杞继续煨小时出锅前加入黄酒、盐即可 　　

红烧牛煵怎么做

　　.牛腩切块，锅中水烧开，水里放入大葱、姜、蒜、花椒、茴香，下牛腩焯水 　　分钟，去掉杂质和腥味，捞出过冷水冲洗干净沥干水 　　.锅下油，放入大葱、姜、蒜、花椒、干辣椒去爆香，然后把牛腩放入加上料 　　酒爆炒，再加入茴香、桂皮、草果、八角、香叶、干橙皮翻炒 　　.倒入生抽、老抽上色，再放入、块红糖，加入水，烧开后加盐，试味 　　.然后移到电高压锅，四十分钟后，香喷喷的红烧牛腩就好了 　　

如何做红烧牛脚

　　准备食材：牛脚、葱、盐、白糖、老抽、料酒、老姜。 　　，牛脚过水去毛，洗干净，从中间切开。? ?? 　　，然后在锅里烧开水，用热水焯一下去血腥味。 　　，锅里放足够的水放姜、葱，大火煮开。 　　，然后再放料酒、白糖、盐、老抽，大火三十分钟转高压锅二十分钟。 　　，然后再倒入炒锅收汁。 　　，最后装盘食用即可。 　　

红焖牛蹄的做法，怎么做焖牛蹄

　　主料：牛蹄克 　　辅料：鲜蘑克 花生碎克 　　调料：鲜辣汁克 葱姜克 糖克 盐克 老抽克 红曲米克 麻椒克 花椒克 干辣椒克 东古一品鲜克 香辣酱克 辣椒酱克 　　份量：人份 　　做法： 　　、牛蹄不但比猪蹄含有更多骨胶原，而且皮下脂肪少，因此入口没有腻滞的感觉，煨得红润酥烂、晶莹甘美后，可以说是老少皆宜。不单主材矜贵，牛蹄上的酱汁更是精华，精心熬制的高汤中创意性地加入了辣酱、红曲、麻椒等调料。令口味更加浓香复合，食牛蹄时，牛蹄的粘稠口感混合酱汁的鲜味，满足得无以复加。 　　、牛蹄烧皮洗净，放入用鲜辣汁、辣妹子辣椒酱、美味香辣酱、东古一品鲜、干辣椒、花椒、麻椒、红曲米、老抽、盐、味精、糖和葱姜调兑成的卤水中卤制小时，至皮肉将离骨时捞出，控净汤汁放入盘中待用； 　　、取一净锅，加入适量原汁和高汤，调好口味和颜色，勾芡后淋在牛蹄上，鲜蘑沸水后摆在四周，花生碎洒在上面； 　　、另一净锅加少许葱油，烧热炸香干辣椒，倒在牛蹄上即可。 　　

牛蹄子怎样烹饪的？？？谢谢大家~！

　　展开全部 　　原料处理：将牛蹄浸煮，去毛、蹄壳，刮洗干净，小火煮至糯软。剔除蹄骨，切成片、丝、块都可以。 凉拌牛蹄 原料：牛蹄片 大葱丝 姜丝 青椒丝 食盐 味精 味极鲜酱油 白醋 麻油 做法：所有原辅料纳入盆中，加入调味料拌匀即可。 红烧牛蹄 原料：牛蹄块克。 调料：盐、葱各克，姜克，香油、料酒各克，花椒粒，冰糖克，汤克。 制作： .姜、葱拍破待用。 .用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度 .加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 　　采纳哦