红烧明太鱼的家常做法(糖醋带鱼的家常做法)

　　

家常菜：红烧明太鱼的做法

　　红烧明太鱼 　　【材料】 　　明太鱼只，豆腐块，葱根，姜适量，蒜，酱油.小匙，白糖.小匙，豆瓣酱.大匙，花椒适量，盐.小匙，醋适量 　　【做法】 　　.将鱼洗净、切段。 　　.用葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加点糖、酱油，豆瓣酱，翻炒，加水。 　　.水开后加豆腐、闷煮，起锅加大葱。 　　【小诀窍】 　　挑选新鲜的明太鱼，要选鱼眼明亮，肉色偏白的。 　　

红烧明太鱼的做法步骤图，红烧明太鱼怎么做好吃

　　用料 　　明太鱼 条 　　姜 片/片 　　葱 根/跟 　　蒜 瓣 　　料酒 小勺 　　酱油 小勺 　　醋 小勺 　　糖 克左右 　　盐 适量（腌制鱼时用） 　　红烧明太鱼的做法 　　明太鱼切段 　　放一份葱姜 料酒腌制一会 　　水倒掉放盐 玉米淀粉拌匀备用 　　红烧明太鱼的做法 步骤 　　今天我们要用到这个辣酱 　　超市都有卖红烧明太鱼的做法 步骤 　　热锅冷油六成热时煎炸至二面金黄即可红烧明太鱼的做法 步骤 　　炒锅放少许油下一勺辣酱跟葱姜蒜炒香放适量的水，依次下入调料最后下鱼收汁即可红烧明太鱼的做法 步骤 　　因为酱是红油酱料 　　所以做出来的菜颜色很漂亮 　　再撒点香菜装饰 　　

饭店是怎么做红烧明太鱼那么好吃

　　现将鱼内脏收拾好，切成半指长的段，用料酒盐酱油腌制十五分钟。 　　在油七成热的时候，将干辣椒葱段姜丝倒入，翻炒，出香味即可，不可火太大，然后将鱼放入锅内，不断翻炒，鱼肉发白后倒入少许水，加鸡精蘑菇精，小火，不要盖锅盖，六分钟即可，期间翻一次锅。 　　祝你好胃口！ 　　

红烧明太鱼做法

　　现将鱼内脏收拾好，切成半指长的段，用料酒盐酱油腌制十五分钟。 　　在油七成热的时候，将干辣椒葱段姜丝倒入，翻炒，出香味即可，不可火太大，然后将鱼放入锅内，不断翻炒，鱼肉发白后倒入少许水，加鸡精蘑菇精，小火，不要盖锅盖，六分钟即可，期间翻一次锅。 　　祝你好胃口！ 　　

做法，红烧明太鱼怎么做好吃，红烧明太鱼的家常做法

　　明太鱼有很几种做法，以红烧为例： 　　.将明太鱼洗净切成~厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻； 　　.尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用；葱、姜、蒜切好备用； 　　.锅里放油烧热，放豆瓣酱、泡椒、尖椒圈、葱、姜、蒜、干花椒炒出红油；再放少许生抽，放半碗水烧开；倒入明太鱼段，烧开加盐、白糖、醋；大火烧转小火烧分钟至汤汁浓缩放少许鸡粉即可。 　　

红烧明太鱼干的家常做法大全怎么做好吃视

　　用料 　　主料 　　明太鱼干条 　　辅料 　　白糖 　　大汤勺半勺 　　凉水 　　碗 　　葱 　　根（适量） 　　姜 　　个（适量） 　　大蒜 　　个（适量） 　　料酒 　　勺 　　海鲜酱油 　　-勺 　　盐 　　勺（根据个人口味） 　　鸡精 　　勺 　　十三香 　　勺 　　红烧明太鱼干的做法 　　. 　　明太鱼冷水 泡分钟左右 　　. 　　分钟后原样捞出 不用沥干水粉 把鱼切段备用 　　. 　　切好的鱼摆盘备用即可 葱切丝 蒜切片 姜切丝 　　. 　　油热锅+白糖半勺 中 　　. 　　然后把鱼放到锅里 +葱姜蒜爆香 把勺子垫起来 用铲子炒+料酒 +海鲜酱油一点+盐一点+十三香一点（不愿意吃咸口的就放半勺盐）+两碗水继续熬 出锅之前放点鸡精 即可 　　

红烧明太鱼怎么做？

　　红烧明太鱼的食材准备。明太鱼条，食盐适量，鸡精适量，糖茶匙，大料颗，葱适量，姜适量，蒜适量，醋克，酱油克，料酒克。 　　红烧明太鱼的做法。 　　?葱，姜，蒜，大料，盐，鸡精，糖，酱油，醋，料酒全部放在碗里，混合均匀，备用。 　　?明太鱼洗净后，用厨房纸把表面水分擦干。 　　?热锅倒入茶匙色拉油，加热后转中小火。 　　?把鱼放进去煎至两面变色 　　?倒入调好的料汁后，盖上锅盖?中小火炖分钟即可。 　　

红烧明太鱼有几种做法？

　　红烧鱼的做法红烧鱼的做法简单是eat家常菜的做法菜谱里的常见菜，红烧鱼口味属于，做法属红烧类。 菜系及功效：家常菜谱 红烧鱼的制作材料：主料：、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净。 、熟鸡肉约半两，切薄片。 、鲜蘑菇半两，切片。 、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟。 、葱半两，切段。 、老姜一小块，切片。 、蒜两瓣，切片。 、酱油两大匙。 、淀粉一大匙，用水兑成芡汁。 、料酒一大匙。 、香油一匙。 、盐、味精适量。 红烧鱼的做法：、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 　　、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 　　、锅中留约一两余油，烧至四成热，改回小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 　　、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 　　、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 　　、将鱼捞起装盘待用。 　　、将锅中的汤汁勾答芡后，淋入鱼盘中即成。