红尾鱼怎么做好吃(红尾鱼用什么钓最好)

　　

清蒸红尾巴的做法步骤图，清蒸红尾巴怎么做

　　用料 　　葱 g 　　蒜 g 　　姜 g 　　花椒 g 　　红辣椒 g 　　绿辣椒 g 　　淀粉 g 　　盐 g 　　料酒 g 　　清蒸红尾巴的做法 　　准备好以上所有材料，把鱼冲洗干净，如果鱼个体比较大，在侧面划上几刀，调料盐等能入味，然后放入葱姜蒜.料酒.盐腌制半小时。清蒸红尾巴的做法 步骤 　　取出腌制的葱姜蒜，放入蒸锅里蒸上到分钟，时间不宜太长，太长了肉质就不嫩了，轻轻取出即可。清蒸红尾巴的做法 步骤 　　锅中倒入新油，将葱姜蒜丝、花椒，红绿辣椒丝倒入锅中爆香，淀粉勾芡。清蒸红尾巴的做法 步骤 　　将勾芡好的汁倒入鱼上，即可上桌。本人口味较重，所以辣椒放的多，如小孩或者口味较轻者可适量放入辣椒等。清蒸红尾巴的做法 步骤 　　

冰菜的正宗做法，冰菜怎样做才好吃的做法步骤

　　食材明细 　　冰菜克 　　香醋大匙 　　盐适量 　　香油少许 　　生抽大匙 　　白糖大匙 　　蒜瓣 　　辣椒油少许 　　清淡口味 　　拌工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　年夜饭桌上的小清新----凉拌冰菜的做法步骤 　　冰菜洗净，沥干水分。 　　掐成小段。 　　大蒜切成蒜末备用。 　　把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。 　　吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别 　　

刺老芽怎么吃 四种做法清嫩又爽口

　　刺老芽炒鸡蛋 　　材料：鸡蛋个、刺老芽g、青葱适量、盐适量 　　做法： 　　、刺老芽洗净切成小段，青葱切碎; 　　、刺老芽过水焯一下，变色即可捞出; 　　、鸡蛋打散，加适量料酒; 　　、锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用; 　　、锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。 　　刺老芽炒肉丝 　　材料：刺嫩芽g、猪肉g、油适量、盐适量、大葱适量 　　做法： 　　、焯水，除去野菜的浮尘及其土腥味; 　　、野菜切段，大葱切大段，肉切丝备用; 　　、锅内放入油，加入猪肉翻炒，然后加入大葱和野菜翻炒五分钟即可出锅。 　　酥炸刺老芽 　　材料：刺嫩芽克，鸡蛋个、精盐、味精、鸡粉各/小匙、椒盐大匙、淀粉或面粉克、色拉油适量 　　做法： 　　、将刺嫩芽洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，然后用精盐、味精、鸡粉腌入味备用; 　　、将鸡蛋加入淀粉或面粉及适量色拉油搅匀，调成软榨糊备用; 　　、锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊，下锅炸至金黄色，盛入盘中，随带椒盐蘸食即可。 　　凉拌刺老芽 　　材料：刺老芽克、芝麻适量、盐.小匙、鸡精.小匙、麻油小匙 　　做法： 　　、袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡小时，取出洗净; 　　、锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯—分钟捞出; 　　、刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可。 　　

怎么去做一炖好吃的开江鱼

　　酱门开江鱼 　　材料：柳羹沉（或者其他小鱼） 大豆油 营口大酱 葱 姜 蒜 香菜 味精 　　做法：锅内放油烧开，倒入适量大酱炒香后加水把洗干净的小鱼放入锅里。先放姜片，后放葱段。出锅前放蒜粒和香菜，味精。 　　提示：本做法特点体现浓浓酱香味道，不放需要料酒和花椒大料提味。 　　炸小鱼 　　材料：开江小鱼 大豆油 盐 淀粉 　　做法：先将小鱼用盐腌制半小时，在撒上淀粉腌制分钟。锅内放油，成开后一条一条将鱼下锅拨散，变色硬实后捞出。全部鱼炸完后，重新将油烧成成热，将小鱼全部放入锅中在炸一遍酥脆后捞出即可。 　　特点：只放盐，不放其他拌料腌制，体现鱼的一个“鲜” 　　家常焖红尾 　　材料：红卫鱼 葱姜蒜 大豆油 酱油 料酒 米醋 盐 花椒大料 鸡精 香菜 　　做法：锅内放油，将红卫鱼两面煎黄。依次放醋和料酒加盖子烹，然后加酱油少许添水盖过鱼就可以了。汤内加葱姜蒜，花椒大料，盐 鸡精。中火炖到汤靠干稠为止加香菜后出锅。 　　清蒸鱼 　　材料：活鱼一条 盐 葱 盐 五香粉 植物油 海鲜酱油 　　做法：将鱼身体两侧的鱼线去掉，在鱼头旁边和鱼肛各划一刀，用刀背啪鱼后半部，从鱼头的刀口处白线抽出。用刀将鱼背两侧划几条深刀，用来入味道。用盐将鱼整个身体抹匀，然后把五香粉抹在鱼腹内，入味刀口内。将葱姜切丝后夹在每条入味切口处。锅内放水烧开，将装鱼盘上面盖个盘子后放入锅中蒸分钟后拿出，打开锅盖去调盖盘，将盘中的积水水倒掉，然后加盖大火继续蒸分钟出锅。将葱切丝码在出锅的鱼上，撒上海鲜酱油，锅内放油烧大开冒烟，浇到葱丝上即可。 　　鲜鱼汤 　　材料：活鱼 盐 味精 葱姜，香菜沫 　　做法：冷水入锅，将洗干净的鱼放入锅中，开锅后加盐少许，慢火熬制鱼汤发白，将沫打去。出锅前加三末，味精。 　　

罗汉参怎么吃，罗汉参的做法，罗汉参菜谱

　　罗汉参的食用方法： 　　一、 罗汉参鲜品蒸（或煮）熟后去皮可直接食用，清香甘甜，爽口悦心，余味绵绵，久而不绝，别有风味。（不可生食）。 　　二、 罗汉参鲜品可做甜食，如糖馏、拔丝、白沙等，质地洁白细嫩，甘甜爽口清香宜人。 　　三、 罗汉参鲜品可与米、面等相配食用。如蒸米、做馒头、蒸薯芋、熬粥等。加入少量罗汉参，可有明显的独特风味，增加营养，提高品质，口感甚佳。 　　四、 罗汉参鲜品制熟后可做成原味、甜味、五香、麻辣等不同口味、装软带或罐头，食用方便，美味可口。 　　五、 罗汉参鲜品可做成多种方便食品，如罗汉参金丝条、罗汉参香酥片、脆皮罗汉参等，香酥美味，老少适宜。 　　六、 罗汉参鲜品可配荤配素做出多种菜肴。如炖猪肉、烧羊肉汤、炖鸡、炖鱼、烧甲鱼等。使荤菜味道鲜美，香而不腻，免星去膻，食后余味宜人。可将罗汉参鲜品切成块、片、条、丝、丁，配炒肉丝，或配其他素采热炒凉拌（罗汉参要制熟）。罗汉参系列菜具有独特风味，是当今餐桌上一颗璀璨的明珠。 　　七、 罗汉参鲜品、干片、粉剂均可熬制多种荤素名汤，味道鲜美，清淡爽口，健脾开胃。 　　八、 罗汉参微细粉，可做多类食品的配料，如面条、馒头、糕点、饼干、奶制品、果汁、果冻、饮料等，均能提高品质，增加口感，丰富营养，促进健康。将罗汉参微细粉或鲜汁进行加工，制成冲剂、口服液等，是高档保健滋补佳品。 　　

冰箱里冷冻的金蝉怎么做着吃

　　推荐：干煸金蝉： 　　特色： 香辣、皮儿脆 　　主料：金蝉半斤左右，芹菜两根洗净切斜条 　　辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉 　　做法： 　　、将金蝉洗净、放入沸水中煮分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 　　、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在金蝉上，放置分钟入味 　　、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放金蝉，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。 　　、炒到油不见了，翻动金蝉的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在金蝉里翻炒两下出锅装盘就好了 　　

怎么做干炒三点蟹好吃

　　主料 　　油 盐 　　辣椒 耗油 　　料酒 　　辅料 　　姜 蒜 　　葱 　　用料小秘诀 　　家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味 　　腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 　　干炒三点蟹的做法步骤 　　. 将三点蟹洗净，把壳拔掉。切块 　　. 将葱。姜。蒜。辣椒切好备用 　　. 蟹调入料酒，定粉，盐。腌制分钟。 　　. 锅热到油。将蟹放下去炸。 　　. 炸到壳变红色捞起。再将葱，姜，蒜，辣椒放一起炒。再加入耗油，再将些倒入翻几下。闻到香味即可