黑麦面包(减肥一天吃多少全麦面包)

　　

黑麦面包减肥一天可以吃多少？

　　黑麦面包多吃一点不要紧，因为膳食纤维较多，碳水化合物少不易增肥，所以黑麦面包可以减肥，黑麦面包与全麦面包一样，是最为健康的面包之一。含有丰富膳食纤维，可以帮助排毒清肠，还能让人较快产生饱腹感，间接减少摄取量。原因分析由黑麦制成的面包相对全麦面包还有低糖、高钙、富含硒的特点。质地越粗糙，尤其具有粒状麦麸的黑面面包，对身体很好的。 　　

减肥者吃黑麦面包还是全麦面包更好？都不好

　　全麦面包和酸奶，效果比较好，增加饱腹感，防止暴饮暴食，但是饭量得减少。 　　全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。 　　全麦面包:（材料为小麦，不经漂白，颗粒也较粗。制作过程也没添加色素及其他人工添加剂） 　　含纤维丰富，有助解决便秘的都市病。全麦面包用全麦粉制造，不经漂白，更符合天然饮食之道。 全麦面包的纤维量确胜人一筹，差不多是同分量白面包的倍。含碳水化合物食物若含纤维，有利稳定血糖，不会大上大落. 全麦包片 . 克纤维.热量 . 　　黑麦面包为全黑麦粉制作。 　　裸麦/黑麦（rye） 　　裸麦 与小麦和大麦是好朋友，据说其祖先是生长在小麦与大麦附近的野草，与小麦一起收割时培植而成。 有很强的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生长。产地主要在中欧和东欧，多用於制面包、酿酒或做饲料等。 　　黑麦面包应该算全麦面包的一种。识别全麦食品有一定的困难，因为许多食品上都标有“黑麦面包”或“用全麦制成”等字样。但许多这样的面包的主要成分仍是精白面粉，而不是全麦。真正的全麦食品应列出全麦成分，如“全小麦”、“全黑麦”、“全燕麦”或“粗面粉”的具体含量。褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买最好看清标识。 　　

常吃黑麦面包有什么益处?

　　芬兰国家技术研究所和库奥皮奥大学２６日公布的一项研究结果表明，食用黑麦面包可以预防糖尿病，并对治疗糖尿病有一定效果。 　　专家解释说，与普通面包不同，黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢得多，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。 　　

%纯黑麦面包的做法

　　用料：水? 　　克（少量添加根据情况调整）；黑麦粉 克 ；盐 克 ；? 酵母 克； 奶粉 克? 黑麦片克 ；尼奥有机橄榄油克；鸡蛋只 ? ? 　　%全黑麦面包的做法 ? 　　、所有原料混合一起搅拌均匀，取粘面团在模具铺均匀（三个厘米磅蛋糕模具，比吐司模具涨得高，窄小有支撑力，专门为做全黑麦??买的）度在烤箱发酵.倍大，大概分钟。 　　、发酵好直接烤先度分钟，再度分钟 　　、出炉立马震下脱模。酸香酸香的，后味麦香浓郁； 　　、脱模后面包放凉、切片冷藏或冷冻储存（随吃随取，想要还原焦香新鲜麦香味，喷水微波炉或多士炉烤箱两分钟加热）。 　　

黑麦面包和裸麦面包有什么区别

　　黑麦面包和裸麦面包由于外观和口味非常类似，因此常常被人们所混淆。这两种面包颜色都较深，且有轻微的酸味。不过，黑麦面粉和裸麦面粉却大有不同。 　　裸麦面包是一款用%裸麦粉制作的德国传统黑面包。裸麦粉磨得较粗，以制作出一种粗稠的质地。裸麦面包是蒸出来的，而非烤出来的。将裸麦面包的面团揉成条形，放入面包盘内，周围使沸水，这样蒸出来。由于面团在低温下蒸几个小时，麦粉中的淀粉称焦糖状，面包随之呈现出深棕色。裸麦面包的面包皮较硬，内部湿润，带有葛缕子的味道。 　　黑麦面包由黑麦粉和小麦粉制作而成。小麦粉可以增加面团的面筋，帮助面团蓬发，弥补黑麦粉在面筋上的不足。黑麦面包也可由常见的酵母面团做成，或者由含有活酵母的做面包是剩下的小面团做成。面包产业网提供 　　

全麦、黑麦、胚芽、裸麦面包的比较和区别

　　全麦、黑麦、胚芽、裸麦面包浅晰： 　　. ／全麦面包／ 　　全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。 　　全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。 　　.／黑麦面包／ 　　黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包，在北欧和东欧很常见。和白面包相比，黑麦面包颜色更深，含有的膳食纤维和铁更多。黑麦制成的面包与普通面包不同，黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢很多，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。 　　黑麦的主要成分和特性：黑麦与小麦的特性非常不同，黑麦粉中面筋蛋白质很少。 　　.／胚芽面包／ 　　成分中燕麦粉比例占多，掺了小麦粉的软些，颜色淡些，纯燕麦粉的你也吃不来，和砖似的，很费牙口，之所以这么多名头，其实奥妙全在燕麦粉的比例和制作工艺上，正宗博罗金诺面包的价格比正宗德制黑森林蛋糕还贵，国内卖的工厂做的列巴，个顶个都是假的不能再假。 　　.／裸麦面包／ 　　和黑麦面包是同一种概念，只是叫法不一样。裸麦/黑麦（rye）?裸麦 与小麦和大麦是好朋友，据说其祖先是生长在小麦与大麦附近的野草，与小麦一起收割时培植而成。 有很强的生命力，能在寒冬和乾燥的地方生长。产地主要在中欧和东欧，多用於制面包、酿酒或做饲料等。