糯米怎么做(糯米饭怎么蒸)

　　

糯米粑粑是怎么做的？

　　材料： 　　糯米粉 红糖 白糖 蜂蜜 食用油 　　做法： 　　、预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。 　　、糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。 　　、搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。 　　、将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。 　　、平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。 　　、排下糯米团转用小火煎，抖动锅子用汤匙或筷子翻面，不要煎过久以免膨胀至爆裂，煎至粑粑不会互相粘住即可（倒掉多余的油） 　　、把煮好的糖汁倒入锅中，用汤匙帮粑粑翻面，让粑粑均匀上汁。 　　、煮至糖水略收干即可。 　　

糯米可以做什么好吃的

　　你好，糯米有很多种吃法。双色糯米烧麦就是糯米的吃法之一。 　　双色糯米烧麦的做法如下： 　　原料：糯米适量，肉末适量，香菇适量，胡萝卜适量，葱姜适量，火腿适量，中筋面粉适量，水适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量。 　　做法： 　　. 提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸分钟。 　　. 香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。 　　. 肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀。 　　. 炒锅热油，放入猪肉馅翻炒一下。 　　. 再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀；加少许调料入味。 　　. 蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合，加一些香葱。 　　. 翻拌均匀待用。 　　. 将菠菜和胡萝卜切碎，加少许水打成汁。 　　. 过滤掉碎末后留汁水待用。 　　. 面粉加蔬菜汁和成面团。 　　. 醒发一小时。 　　. 将面团擀成圆形皮（四围薄中间厚的）。 　　. 包入馅料，整形。 　　. 整形~~用手指将腰部捏紧，露出一部分出来。 　　. 上锅大火蒸分钟即可。 　　小贴士： 　　如果嫌自己擀面皮太麻烦，可以买现成的饺子皮来做 　　糯米一定要蒸，煮也可以，口感会略差 　　烧麦皮要擀薄一些，我这个烧麦皮就厚了点 　　

糯米不泡直接煮可以吗？

　　糯米可以不泡直接煮，做法如下： 　　、糯米要冷水下锅煮，在水开后煮--分钟就可以。 　　、煮好的糯米控干水分，再放入锅里隔水蒸。 　　、香肠、香菇、胡萝卜、洋葱、莲藕全部切小丁，五花肉去皮切丁，放一点生抽、料酒、白糖、盐腌渍一会儿。 　　、把切好的配料依次放到锅中炒熟。 　　、加点清水，如何把糯米饭放入，拍散，把所有材料的汤汁全部吸收。 　　、擀好的烧卖皮.，放上做好的馅。 　　、全部包好后，放入蒸笼，水开后，根据大小蒸-分钟，蒸好后焖分钟再开盖。 　　

五色糯米饭，的制作过程

　　五色糯米饭的做法 　　用料 　　糯米 gx份 　　黄花（密蒙花） 一把 　　红蓝草 一把 　　紫蓝草 一把 　　枫叶 一份 　　铁锅 一个（或铁器一块） 　　黄花一把洗净，锅里加可以覆盖g米的水，把黄花煮-分钟，煮出黄色的汁水，过滤弃掉花渣，待汁水凉一会，感觉稍稍烫手，大概度左右，加入完全乾燥的糯米（提前一天洗好米，然後谅到干透）不能潮湿，以免影响颜色的溶入，略搅拌均匀，泡过夜，第二天滤掉汁液，拌入些许食用油，入蒸笼隔水蒸分钟即可食用！ 　　黄色的汁液 　　这个是紫红草，染出的颜色是红色的，步骤和黄花一样，只是最好就用无油铁锅煮，颜色会浓郁些 　　红色汁液 　　紫色的汁液 　　红蓝草的外型和紫蓝草相似，一种有绒毛，一种光面，这次忘记拍照了，做法一样的。这个颜色也用铁锅煮比较好哈 　　枫叶捣碎，稍为风干后加一定量的水，浸泡一天一夜后，（有时间的话可以每天都用铸铁锅烧热撞一次枫叶的汁，趁着温热用手搓揉枫叶。）滤出汁液，把无油铁锅烧热，关火，把枫叶汁倒入锅里，再倒出来，重复三次，这样做是防止水温过高米泡不出黑色，水温度时将干糯米浸入，泡一夜，隔天拌入些许油，蒸分钟即可。（糯米蒸之前会是灰色的，蒸完才会变乌黑） 　　黄色 　　红色 　　泡好的米蒸熟后颜色会更重一些也会更好看呢！ 　　黑色蒸之前是灰色的，但不用担心，蒸好以后就乌亮乌亮的了 　　蒸好的黑色！！ 　　

最简单糯米糍的做法有哪些

　　材料 　　紫薯克，糯米粉克，白糖克，玉米油克，常用水克，绿豆沙克，椰丝/杯 　　做法 　　.将料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎，冷凉备用。 　　.将紫薯茸（共克）转入一盆里，放入所有料，我喜欢用三象牌的糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热分钟，搅拌后再加热分钟，视情况再加热-分钟至熟待冷备用。用勺子取分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。