鲜肉菊花饺子

主料 

 面粉 300 克，水 180 克，瘦肉 200 克，菊花 500 克，生姜 1 片，5 份 

 辅料 

 5 盐克，蚝油3克，香油3克，食用油鸡粉2克

菊花鲜肉饺子的做法

步骤

1

比例：300克面粉和180克 水和面条

步骤

2

将面粉倒入厨房机器的桶中并加水

步骤

3

 将不锈钢桶放在主机上，压下不锈钢桶并固定，转动 开机，以第一速度揉面团20分钟，然后处理馅料

步骤

4

洗净切碎 瘦肉，姜洗净切末，放入肉馅，加盐、蚝油、鸡粉、麻油拌匀

步骤

5

帝王饺子洗净沥干水

步骤

6

放入锅中，用沸水焯一会

步骤

7

 菊花饺子 鲜肉

步骤

8

倒入锅中，与肉馅混合均匀

步骤

9

取出揉好的面团，在案板上撒些干面粉，揉成长条，切成几条面条

步骤

10 

取锅，擀薄，放入馅料

步骤

11

一层一层包起来[包饺子的方法不一样，按着就行

步骤

12

锅中烧开适量的水，水开后放入饺子，煮至饺子浮起，加入少许冷水 ，再煮开捞起

菊花鲜肉饺子的烹饪技巧

菜式小贴士

1。 将鲜肉提前调味并腌制片刻，然后加入蔬菜拌匀。  

2。 菊花要焯一下，用冷水泡一下，捞起，挤干，然后切碎。  

3。 煎饺子的方法比较简单，烧热锅，倒入食用油，将饺子整齐地放入锅中，中火煎饺子至两面焦黄，放入一小碗水煮熟，盖上锅盖高火烘烤 加热约3分钟，直到水变干，然后舀起。  

4。 蘸料：香醋、酱油、香油、蒜末拌匀。