粉丝扇贝蒜蓉的做法(粉丝蒜蓉蒸扇贝家庭做法)

　　

买现成的蒜蓉粉丝扇贝的做法

　　.买来的扇贝 　　.温水泡好的粉丝 　　.剥好的蒜瓣 　　.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟 　　.开始铺粉丝，底下一层上面一层 　　.把粉丝上下全铺好 　　.切好的蒜泥和葱花 　　.锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火 　　.等蒜末凉了之后倒入味达美 　　.蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，分钟即可 　　.将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰 　　小贴士 　　扇贝肉取的时候不好取，用类似水果刀的刀子弄，很容易就取下 　　水开之后再放扇贝，分钟就行，过了就不好吃了 　　蒜末过油的时候动作要快，过了就糊了 　　

粉丝蒸扇贝的做法 蒜蓉粉丝扇贝的做法

　　粉丝蒸扇贝 　　粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）。 　　姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。 　　贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。 　　淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，水开后，大火蒸分钟，出锅前放上葱花。 　　蒜蓉粉丝扇贝 　　原料： 　　扇贝只、黄酒ml、橄榄油ml、盐g、蒜粒个、小米椒个、姜g、葱g、蒸鱼豉油少许、粉丝少许。 　　 　　做法： 　　 　　、扇贝要买活的，最好是有黄的这种，我们在市场就让商家给剔除了没肉的那片壳和脏物； 　 　　、回来后，先把肉肉剔出来，然后仔细清洗，把黑色的东西全部弄掉； 　　 　　、将扇贝肉切几个口子，方便入味，然后用黄酒、橄榄油和盐抓匀，腌制－分钟； 　　 　　、这个时间里，准备其他辅料：粉丝用温水浸泡一下； 　　不要泡太久哟，粉丝不硬了就出水。 　 　　、其他辅料切碎； 　　 　　、将粉丝分别放在贝壳里，上面再放腌好的肉肉，姜末、蒜末、葱末、辣椒末撒在肉肉上； 　　 　　、蒸锅上汽后放入扇贝，蒸分钟，再虚蒸分钟； 　　 　　、出锅后的扇贝，浇上蒸鱼豉油即可。 　　

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做？

　　【原材料】 　　** 扇贝-个、龙口粉丝小把、大蒜粒左右、小葱根、小红椒个。 　　【调味料】 　　** 植物油-大勺、料酒大勺、盐、蒸鱼豉油大勺、鸡精少量。 　　 　　【做法】 　　：将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净。 　　：蒜用压蒜钳压蒜蓉。 　　：将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝。 　　：将粉丝入热水中泡几分钟至软。 　　：将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部。 　　：粉丝上面摆上贝肉。 　　 　　：锅入油烧热，加入蒜蓉炒香。 　　：将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀。 　　：将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面。 　　：将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟。 　　：净锅油烧七八分热。 　　：在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可。 　　 　　【小贴士】 　　** 扇贝买回的时候卖家已经将扇贝一分为二，把里面不能食用的部分撕掉了，自己回家处理就方便多了，只需要里外再次刷洗一下就可以了。 　　** 贝肉也可以不取出，直接在上面铺粉丝。鸟儿取出来是想更彻底的清洗一下贝壳，吃的时候也方便。另外用料酒腌一下也可以去去腥，拍照的时候有层次感也好看些。 　　** 蒜蓉一定要先用油炒熟，这样吃在嘴里没有辛辣感，只在蒜香味。 　　** 调味全部依靠蒜蓉的调制，蒸鱼豉油是必须的，没有的话就用鲜味酱油代替吧。 　　** 另外鲜贝很好熟的，时间不要蒸长了，否则肉质就老了。另外不加红椒丝、葱花也行，鸟儿是想味道的层次多点，点缀点颜色拍照也好看些。 　　? 　　

蒜蓉粉丝扇贝怎么做？

　　蒜蓉粉丝扇贝 　　 　　原料：扇贝只 黄酒ml 橄榄油ml 盐g 蒜粒个 小米椒个 姜g 葱g 蒸鱼豉油少许 粉丝少许 　　做法： 　　、扇贝要买活的，最好是有黄的这种，我们在市场就让商家给剔除了没肉的那片壳和脏物 　　、回来后，先把肉肉剔出来，然后仔细清洗，把黑色的东西全部弄掉 　　、将扇贝肉切几个口子，方便入味，然后用黄酒、橄榄油和盐抓匀，腌制－分钟 　　、这个时间里，准备其他辅料：粉丝用温水浸泡一下不要泡太久哟～粉丝不硬了就出水其他辅料切碎 　　、将粉丝分别放在贝壳里，上面再放腌好的肉肉，姜末、蒜末、葱末、辣椒末撒在肉肉上蒸锅上汽后放入扇贝，蒸分钟，再虚蒸分钟 　　、出锅后的扇贝，浇上蒸鱼豉油即可  　　 　　 　　  　　

蒜蓉粉丝蒸扇贝 怎么做粉丝扇贝

　　

扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有个属和亚属，余种。世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有一个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中。取食微小生物。靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。能游泳，双壳间歇性地拍击，喷出水流，藉其反作用力推动本身前进。卵和精排到水中受精。孵出的幼体自由游泳，随後幼体固定在水底发育，有的能匍匐移动。后幼体形成，足丝腺，用以固著在他物上。有的终生附著生活，有的中途又自由游泳。海星是其最重要敌害，会用腕将其包围，用管足吸附使壳张开，将胃翻出消化其壳内柔软肉体。原始人即食扇贝并把贝壳作为器皿。中世纪时，朝圣扇贝的壳的图案成为一种宗教标志(圣詹姆斯之章)。扇贝的大闭壳肌可食，主要产地在麻萨诸塞州乔治斯浅滩的东北部和芬迪湾(新伯伦瑞克-新斯科舍)。海扇贝 即巨扇贝、深海扇贝)产于新英格兰和加拿大东部，该处常见种还有海湾扇贝是不列颠群岛的食用贝，还作为鱼饵。

　　

蒜蓉粉丝蒸扇贝 怎么做粉丝扇贝

　　

扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有个属和亚属，余种。世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。有一个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。扇贝常见于沙中或清净海水细砂砾中。取食微小生物。靠纤毛和黏液收集食物颗粒并移入口内。能游泳，双壳间歇性地拍击，喷出水流，藉其反作用力推动本身前进。卵和精排到水中受精。孵出的幼体自由游泳，随後幼体固定在水底发育，有的能匍匐移动。后幼体形成，足丝腺，用以固著在他物上。有的终生附著生活，有的中途又自由游泳。海星是其最重要敌害，会用腕将其包围，用管足吸附使壳张开，将胃翻出消化其壳内柔软肉体。原始人即食扇贝并把贝壳作为器皿。中世纪时，朝圣扇贝的壳的图案成为一种宗教标志(圣詹姆斯之章)。扇贝的大闭壳肌可食，主要产地在麻萨诸塞州乔治斯浅滩的东北部和芬迪湾(新伯伦瑞克-新斯科舍)。海扇贝 即巨扇贝、深海扇贝)产于新英格兰和加拿大东部，该处常见种还有海湾扇贝是不列颠群岛的食用贝，还作为鱼饵。

　　

 

　　

蒜蓉粉丝蒸扇贝 怎么做粉丝扇贝

　　

扇贝粉丝蒜蓉做法怎么做好吃

　　做法 　　、扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用； 　　、蒜、青红椒切末备用； 　　、锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出； 　　、扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上； 　　、加入炒香的蒜末； 　　、放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味； 　　、水烧开后，上笼蒸-分钟。 　　

粉丝扇贝的做法，粉丝扇贝怎么做好吃，粉丝扇贝

　　用料 　　主料 　　扇贝个 　　粉丝g 　　调料 　　味精 　　适量 　　葱 　　适量 　　蒜 　　适量 　　调和油 　　适量 　　芝麻油 　　适量 　　粉丝扇贝的做法 　　.要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，取出贝肉，用牙签将贝肉的内脏踢出将贝肉清洗干净。 　　.准备好食材，葱、蒜蓉、粉丝用温水泡备用。 　　.将粉丝放在扇贝上。点火在炒勺里放入花生油和香油各半，油将蒜蓉倒入油锅。 　　.蒜蓉出锅，趁热将蒜蓉调味，放入耗油、味精，将这蒜蓉混合料均匀放到每一只扇贝上边。 　　.点火，蒸锅里放入水，水开了将已经放好调料的扇贝大火蒸分钟即可。 　　

扇贝粉丝蒜蓉无腥味做法

　　制作步骤 、扇贝先用牙刷刷干净外壳。 、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。 、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。 、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）。 、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。 、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子 蒜蓉粉丝蒸扇贝 顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了。 、龙口粉丝一小把，用热水泡软（大概十多分钟就软了），沥干水分待用。 、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，腌制待用。 、起个油锅，把蒜蓉煸香。 、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁 、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。 、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸分钟出锅。 、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把步骤的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。 、干净的炒锅烧热，放入大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上即可。