空心菜的做法(空心菜需要焯水后再炒吗)

admin 美食养生 2021-05-23 18:35:38 278 0

空心菜的做法？

炒也可以

用开水汆一下，凉拌吃

炒空心菜的做法步骤图，炒空心菜怎么做好吃

　　食材明细　　主料　　空心菜　　适量辅料　　蒜　　适量配料　　豆豉　　适量　　盐　　适量　　咸鲜　　口味　　炒　　工艺　　十分钟　　耗时　　简单　　难度　　炒空心菜的做法步骤　　炒空心菜的做法步骤：空心菜洗净切段，叶子和菜梗分开　　炒空心菜的做法步骤：大蒜切开备用　　炒空心菜的做法步骤：起锅放入适量色拉油，依次放入大蒜、豆豉煸香　　炒空心菜的做法步骤：大蒜豆豉出香后，先放入空心菜梗煸炒一会儿再放菜叶，根据个人口味炒至合适的程度出锅即可　　

空心菜的做法？！简单点的.....

　　一：?怎样做不会让空心菜变色：? 　　可以把空心菜用水先抄一下，大概、成熟了。捞出后，把水空干，把菜晾干。然后，待油热温时放入葱和蒜（多点）炝锅，此时葱和蒜香味已经出来的同时油已热，立即将晾好的空心菜倒入翻炒，这时放盐，马上出锅时放点味精，这样颜色就不会变了。因为空心菜实际上不是油炒熟的而是水抄熟的，所以颜色不但不会变，而且还会很鲜艳呢。? 　　二：?炒空心菜：? 　　【菜名】?炒空心菜? 　　【所属菜系】?川菜? 　　【特点】?川菜? 　　【原料】??? 　　空心菜克，瘦猪肉克，盐克，糖克，油克。?? 　　【制作过程】??? 　　.将空心菜洗净。把瘦猪肉切成碎末；?.沙锅内放油。加入肉末煸炒，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。? 　　凉拌空心菜? 　　这道菜应该可以算作是江西特色菜了,至少也是江西做法吧,家里方言称为"chua空菜”．? 　　梅朵版的做法如下：一,准备青椒(为了有椒味),红椒(为了有辣味),蒜茸,洗净切碎.?也可以在锅里用油炒一下,个人觉得加一点酱油可使味道更好些,放盐起锅.? 　　二,净锅烧一锅水,水开后放入洗净的空心菜,烫至水色变绿,生熟火候可就各位自己拿捏啊,捞起.? 　　三,将步骤一中佐料淋在空心菜上,再加盐拌匀,OK上　　口感清脆的空心菜? 　　特点：?口感清脆，辣辣的，开胃极了? 　　功效：?空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效? 　　材料：?空心菜梗（又名：蕹（weng）菜）? 　　配料：?大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精? 　　典故：?《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。? 　　禁忌：?空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。? 　　做法：? 　　．?把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段? 　　．?热锅，放入色拉油? 　　．?油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻? 　　．?加盐、味精（还可以加一些酱油）? 　　．?可以盛起来、尝尝了！！? 　　腐乳空心菜? 　　材料：空心菜克，腐乳两小块，盐/茶匙，淀粉茶匙，少许鸡精，蒜蓉/茶匙，红椒切丝。? 　　做法：? 　　、腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水拌匀，再加盐、淀粉、少许鸡精，搅拌均匀待用。? 　　、空心菜整棵洗净或摘成两段，锅烧热，下汤匙油，爆香蒜蓉、红椒丝，下空心菜，翻炒，洒一点酒，将碗里的混合汁倒入，再翻炒几下，空心菜变色，在淋一点油，炒匀起锅。? 　　特点：咸鲜微辣，如口脆甜，色泽亮丽。? 　　友情提示：空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。? 　　日式空心菜? 　　材料:?盐少许?蒜头~粒?空心菜一把?酱油? 　　做法:? 　　.把清水放入锅子中?加入少许盐巴?一起煮开? 　　.把洗好?切好的空心菜放进去煮(也可以先不切?洗好整株下去煮好才切?这样会更漂亮)? 　　.将蒜头拍扁去皮?放在大碗公里面? 　　.空心菜煮好沥水捞起?放入有蒜头的大碗公里面?不用拌? 　　.用盘子盖在大碗公上?到扣让空心菜闷个分钟? 　　.拿开大碗公?淋上些许的酱油?(如果用日式酱油比较不咸更好吃) 　　提示：? 　　空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。　　

空心菜的做法？

　　菜谱名称：凉拌空心菜　　制作手法：拌　　典故：《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。　　

炒空心菜的做法，炒空心菜怎么做好吃，炒空心菜的家常

　　用料　　主料　　空心菜G 　　辅料　　植物油　　g 　　盐　　g 　　蒜　　个　　鸡精　　g 　　炒空心菜的做法　　. 　　空心菜折去老根，洗干净　　. 　　炒锅放油，油热后下蒜片爆香　　. 　　放入空心菜，炒焉调入盐，鸡精炒匀，关火　　

炒空心菜的正宗做法，炒空心菜怎样做才好吃的做法步骤

　　[辣炒空心菜]食材:空心菜把,辣椒个,蒜头适量,豆鼓适量,盐适量,味精适量,米酒汁适量　　辣炒空心菜的做法步骤　　. 准备好所有食材　　. 空心菜摘叶留梗　　. 把菜梗折成五厘米左右的长段　　. 青辣椒切小段备用　　. 起油锅到入蒜泥爆香　　. 紧接着到入辣椒　　. 再倒入豆鼓　　. 最后到入菜梗翻炒均匀，加入盐，味精、米酒汁调味即可上锅出盘。　　. 这道菜就是我们江西老家的做法，够辣的哦。　　温馨小提示　　.摘掉的空心菜也不要丢了哦，用蒜泥炒也好吃哦！　　