石头饼的做法(正宗石头饼的视频大全)

　　

传统酥饼的做法步骤图，传统酥饼怎么做好吃

　　用料 　　主料 　　面粉克 　　辅料 　　玉米油 　　克 　　白糖 　　克 　　温水 　　克 　　酵母粉 　　克 　　发面油酥饼的做法 　　. 　　面粉克，加温水、酵母粉，和成光滑软面团，覆盖保鲜膜发酵 　　. 　　面粉克，加玉米油、白糖，搅拌均匀，即成油酥 　　. 　　面团发酵至倍大以上 　　. 　　取出面团，揉匀后均匀的下成小面剂 　　. 　　取一个面剂擀皮，放入适量油酥 　　. 　　象包包子一样包严 　　. 　　带摺的一面朝下，团圆，依次做完 　　. 　　然后将其擀成圆饼，从一头卷起 　　. 　　按此方法，全部做完 　　. 　　接着顺长继续将其擀平，卷起 　　. 　　这就是卷好的酥饼生坯 　　. 　　取一个生坯，轻轻擀平 　　. 　　放入电饼铛烙制 　　. 　　两面烙制微微发黄即成 　　. 　　依次全部烙完，出锅装盘，即可上桌品味 　　

陕西茶酥饼的做法

　　茶酥饼的做法 　　黄油 克 　　糖粉 克 　　蛋黄 克 　　低筋面粉 克 　　红茶 克 　　装饰用细砂糖 适量 　　（以上材料可以做块） 　　做法 　　准备好所有原料，黄油软化，面粉过筛。 　　红茶研磨至剩余少许碎茶叶。 　　黄油软化至可以轻轻按下的程度。 　　黄油碗中放入糖粉。 　　用打蛋器将黄油打至微微发白。 　　蛋黄分多次加入，每次加入蛋黄后都要搅拌均匀，注意不要打发。 　　搅拌至如图光滑润泽。 　　加入低筋面粉和茶叶。 　　用橡皮刮刀搅拌用力均匀。 　　将面团平均分成分，分别搓成cm长的棒状。如果面团过软，可以放入冰箱冷藏，至软硬合适。 　　用保鲜膜把成形的面团包好，放入冰箱冷冻个小时以上。 　　烤箱预热度。提前将面团取出，放置一段时间，然后在冷冻的状态下把面团在细砂糖上滚动，让面团表面沾满糖粒。 　　用锋利的刀把面团切成大约.cm厚的块。 　　烤盘放烘焙纸，将切好的酥饼间隔排放。 　　放入烤箱内烘烤-分钟，直至酥饼略呈焦色。 　　轻轻将酥饼放入冷却架上完全冷却。 　　小诀窍 　　、有少许红茶叶，因而有少许裂纹，口感酥松。 　　、烘烤到边缘和底部有少许焦黄色，中间基本无色即可。 　　、可以多做一些面团冷冻，每次烘烤一两根。 　　

玫瑰饼的制作方法，怎么做，什么做法

　　步骤：准备好需要的原料。 　　步骤：猪油和低筋面粉混合，搓成油酥。做好的油酥，放入保鲜膜，冷藏半小时。 　　步骤：接着做油皮，揉好面团后，盖保鲜膜静置分钟。 　　步骤：玫瑰酱和辅料里的食材混合，加入糯米粉，做出来的玫瑰饼，是有糯糯的感觉，很好吃。 　　步骤：玫瑰馅料分成等分，盖保鲜膜备用。 　　步骤：静置好的油皮和油酥分成均等的份，一份油皮裹着一份油酥。 　　步骤：擀成牛舌状。 　　步骤：卷起。 　　步骤：依次擀好后盖保鲜膜静置分钟。 　　步骤：之后把油酥卷竖起，再按扁擀开，如刚才般再静置分钟。 　　步骤：擀开一份油酥卷，裹一份玫瑰馅料，封口要捏紧。 　　步骤：中间按压一下。 　　步骤：喜欢刷蛋液的就刷一点。 　　步骤：度预热烤箱，中层上下火烘烤分钟即可。 　　

干猴腿菜的做法

　　主料：猴腿菜g、瘦猪肉 g 　　辅料：蒜头切末 　　做法： 　　、猴腿菜洗干净，切成厘米左右的小段，开水焯烫一下。 　　、瘦肉切丝 　　、瘦肉放半汤勺淀粉，半汤勺油，少许酱油，抓匀，这样炒出来的肉丝会很滑嫩。 　　、锅内倒少许油，烧热，倒入肉丝滑炒成分熟，盛出备用。 　　、锅内倒少许油，倒入蒜末炒出香味。 　　、倒入切好的猴腿菜，加盐调味，大火爆炒分钟。 　　、最后倒入炒好的肉丝，大火再炒分钟，加鸡精调味即可。 　　

一般酒酿饼的配方，和做法

　　食材 　　主料 　　甜酒酿g 　　普通面粉g 　　方法/步骤 　　

将面粉、酒酿、温水、盐、白糖放在容器里混合均匀。 　　

用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。 　　

发酵至倍大。 　　

分割成每个为g的剂子，共个的量，揉圆静置分钟。 　　

豆沙馅备好。 　　

剂子用擀面杖擀成圆形，豆沙馅放入。 　　

收口，捏紧。 　　

收口朝下，按压成圆饼状。盖上保险膜发酵个小时（室内温度度）。 　　

平底锅加热，刷少许油，小火煎至饼的两面金黄就可以。 　　

成品。 　　

　　

石头饼的面是死面还是发面

　　死面的，石头饼是邢台的特色 　　

蒸饼的做法？

　　原料： 　　面粉。 　　做法： 　　、面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用； 　　、搓长，分切成小剂子，再按扁。（剂子不要太大）； 　　、擀成均匀的面饼（要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明）； 　　、待水开后放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸分钟即可； 　　、出锅了； 　　、再卷上喜欢的菜，可以开吃了。 　　亲，你选错分类了，选对分类的话会更快收到回答。