皮蛋汤(正宗黄瓜皮蛋汤怎么做)

　　

怎么用皮蛋来煮汤？

　　材料：松花皮蛋两个（加一个糖心盐蛋更是别有风味，有兴趣的朋友可以试试）、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水。 　　、松花皮蛋剥壳后切瓣，一个切瓣。 　　、黄瓜一到两根，去皮后切成薄片，喜欢切厚一点，耐煮，看个人习惯吧。 　　、锅烧热后倒入色拉油，等温度升高后加入少许猪油（猪油是这道菜必需的），稍等，倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。 　　、皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块，此时将切好的黄瓜倒进去一起稍微翻炒一下。 　　、加入清水 　　、汤沸腾后继续用小火煮，看，汤慢慢变成了乳白色，上面有一些浮沫，因为皮蛋的原因，不用管它。喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。 　　、尝一尝，在黄瓜软和后加入适量的食盐，多少看自己的口味，不用加别的味精鸡精之类的。 　　这道汤的特点是，既有黄瓜的原汁清香，又有皮蛋浓厚的味道，猪油和盐提味。试一试你就知道啦。 　　另外，可以根据个人口味，适当加入肉片等，使得风味更佳 　　

皮蛋可以弄什么汤？

　　皮蛋苋菜汤：皮蛋、苋菜、咸鸭蛋、上汤、蒜、鸡粉、食用油。 　　皮蛋苋菜汤制作方法： 　　、皮蛋去壳，切成小块。 　　、咸蛋去壳，切成小块。 　　、锅中注入清水烧开，加入食用油，放入苋菜，煮约一分钟至熟。 　　、把焯熟的苋菜捞出装碗备用。 　　、用油起锅，放入蒜片爆香。 　　、倒入适量上汤，放入皮蛋和咸蛋，加入适量盐，鸡粉。 　　、用锅勺抖匀，煮沸。把汤料浇在苋菜上即可。 　　

请教：皮蛋汤的煮法！

　　皮蛋+汤=皮蛋汤 　　

皮蛋汤的做法，皮蛋汤怎么做好吃，皮蛋汤的家常做法

　　皮蛋汤的家常做法 　　主料 　　金针菇 　　g 　　辅料 　　皮蛋 　　个 　　水 　　适量 　　盐 　　适量 　　步骤 　　.金针菇洗净备用 　　.皮蛋剥壳切碎 　　.水煮开放入金针菇 　　.再加入皮蛋，等再次沸腾，加适量盐即可。 　　

皮蛋汤怎么做最好喝

　　皮蛋如果用来煮汤，可以切成一丫丫的，放入水中煮，可以做成皮蛋鱼片汤，里面给一点点的香菜，就很好吃的哦，而且汤一点的不腥，还很鲜哦！ 　　

喝皮蛋汤有对人体有什么益处？

　　皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。 　　皮蛋瘦肉粥:益气养阴、养血生津、益精华、补脏腑、解暑热。 　　黄瓜皮蛋汤：美容养颜的 　　

皮蛋汤怎么做

　　皮蛋只切碎 　　往滚开水里放 　　放适量盐、油 　　鸡蛋拌匀加葱花 　　倒进汤里后立刻关火并用筷子快搅均匀 　　ps:纯属自创，还没试过呢，少吃皮蛋，高铅... 　　

皮蛋汤怎样做

　　鲜鱼肉克，皮蛋个，豆腐克，色拉油克，姜片，香莱克，料酒克，盐克，白胡椒粉克，蛋清个 　　做法 　　.将鱼肉切薄片，用蛋清、盐少许、料酒少许腌制分钟左右。皮蛋及豆腐切块；香菜洗净切细。 　　.色拉油加热，下姜片、皮蛋与豆腐，加料酒爆香；再加足量水，煮开分钟后加入盐和白胡椒粉。 　　.最后放入鱼片与香菜即成。