白贝的做法(爆炒白贝最好吃的做法)

　　

白贝怎么煮啊，每次煮起都有沙子，怎么办啊

　　先放淡盐水里吐沙再煮 　　

蒜蓉粉丝蒸白贝的做法步骤图，怎么做好吃

　　蒜蓉粉丝蒸白贝的家常做法 　　step：把丝瓜洗干净，刮去外面的皮，切-cm的段，在断面上用刀划出小十字。把粉丝用冷水泡好备用。大蒜切沫。 　　step：把切好的丝瓜码放在盘中，猛火蒸分钟。 　　step：在蒸丝瓜的同时，热锅倒入油，待油热成时把切好的大蒜沫下锅爆香，出锅前滴上香油，撒上盐。 　　step：打开蒸丝瓜的锅盖，把泡好的粉丝稍微撕扯一下，盘旋着码在丝瓜上面，接着蒸分钟。 　　step：把刚才做好的蒜蓉浇在粉丝上，点一点儿醋，继续蒸分钟，出锅。 　　

焗白贝怎么做如何做好吃

　　白贝买回后洗净外壳，泡入盐水中浸泡。 　　/ 　　砂锅开火放入拍扁的姜块翻炒至出姜香味，下油烧热。将沥去水分的白贝放入，倒入米酒盖上锅盖。开始听声音啰！ 　　最后一步 　　锅内白贝受热后张开，壳内水分流出。贝肉吸收酒蒸汽去除腥味。当听到锅内响声停止后开锅，撒入盐、胡椒粉、葱花即可。 　　小贴士 　　贝壳打开后有水分流出，所以不用担心干锅。留意锅内响声较少后就是贝壳基本打开了，这时才开锅查看。这样不会让锅内酒蒸汽及热量流失。 　　

爆炒白贝的正宗做法，爆炒白贝怎样做才好吃的做法步骤

　　用料 ? 　　白贝壳 ? ?三斤 ? ? 　　姜 ? ?一块 ? ? 　　蒜头 ? ?七八瓣 ? ? 　　干辣椒 ? ?小半碗 ? ? 　　生抽 ? ?小勺 ? ? 　　八角 ? ?个 ? ? 　　蒜苗 ? ?根 ? ? 　　白糖 ? ?小勺 ? ? 　　十三香 ? ?小勺 ? ? 　　蒸鱼豉油 ? ?小勺 ? ? 　　盐、鸡精 ? ?适量 ? ? 　　料酒 ? ?小勺 ? ? 　　爆炒白贝的做法 ? 　　

白贝洗干净用水泡着，水里放盐泡两个小时，让其把沙子吐出来 　　

大火把水烧开，放入白贝壳继续煮，一直到贝壳自己张开，张开一个就捞一个上来，张开一个就捞一个上来，放在空碗里，没有张开的多煮煮，实在张不开的就别要了，多半是死的或者里面是空的。全部捞起来后用冷水冲一下，沥干水待用。 　　

拿一个空碗，倒入小勺料酒、小勺生抽、小勺白糖、小勺十三香，盐。因为蒸鱼豉油已经很鲜了，而且贝壳也是很鲜的，所以放不放鸡精根据自己家的口味来定。放好后搅拌均匀。 　　

把火开大，放入三大勺菜油，油热后依次放入姜、蒜、八角、干辣椒爆香，然后把之前调好的酱汁放一小半下去搅拌两下后将沥干的白贝壳倒进去翻炒，这个时候火一定不能小，翻炒的过程中放两勺料酒进去一起翻炒去腥，翻炒两下后将剩下的酱汁全部倒进去继续翻炒。 　　

加入适量的盐、起锅前再放勺蒸鱼豉油，蒜苗切段放进去，起锅装盘。 　　小贴士 　　白贝壳煮开口后捞上来一定要用冷水冲冲，因为煮白贝壳的水挺腥臭的，料酒必不可少，去腥。 　　

白贝做法大全，白贝怎么做简单又好吃，白贝的营养价值

　　食材用料： 　　白贝克 　　葱棵相克食物 　　姜小块相克食物 　　蒜瓣 　　油适量 　　盐适量 　　酱油适量 　　菜谱做法： 　　.白贝清洗干净、（买回来养不养水都行、养水也不张嘴吐沙子的） 　　.清洗干净、葱白切粒、葱切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片 　　.热锅放油、放姜、蒜、葱白、爆香 　　.放白贝、大火爆炒、炒至白贝开口 　　.放葱段、盐、酱油、炒匀即可 　　菜谱小贴士：喜欢吃辣可以放几个辣椒、辣的更美味。