白萝卜怎么炒好吃(白萝卜家常怎么做好吃)

　　

萝卜丝怎么炒好吃

　　萝卜丝炒虾皮的做法 　　.萝卜洗净去皮切丝。 　　.虾皮用温水浸泡。 　　.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，再放入萝卜丝翻炒。 　　.炒至萝卜丝变软，倒入泡好的虾皮。 　　.加盐，剩余的葱姜翻炒秒，关火。 　　.盛盘。一道美味的萝卜丝炒虾皮就做好了。 　　素炒萝卜丝做法一 　　食品用料 　　材料：白萝卜克、香葱根约克、姜克、盐/小匙约克、糖少量、鸡精少量、水ml、食用油大匙(ml)。 　　制作方法 　　. 将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末； 　　. 炒锅烧热，倒入花生油烧至成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味； 　　. 放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明； 　　. 加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀； 　　. 出锅装盘，用葱丝装饰即可。 　　做法二： 　　主料：白萝卜 根 　　配料：适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量生姜、适量葱 　　方法/步骤： 　　、白萝卜一根刨成丝。 　　、锅内加些许油烧至成热。 　　、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。 　　、加进葱段以及一勺水再翻炒下。 　　、萝卜丝软后加一勺。 　　、撒点胡椒粉，味精即可装盘。 　　注意事项 　　萝卜切丝比较容易烂哦，切薄片也是可以的。 　　最后撒点胡椒粉，味道更好。 　　

白萝卜怎么炒最好吃呀？

　　

，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

　　

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　材料： 　　

，炒锅烧热，倒入花生油烧至成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

　　

白罗卜怎么做好吃？

　　广式萝卜糕 【主 料】：自发粉杯、白萝卜克、腊肉（或香肠）克、海米大匙.【辅 料】：盐茶匙、胡椒粉少许、味精少许.【制作方法】.自发粉用杯水调匀使之溶解成自发粉浆。.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。.用大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸分钟。.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。 凤凰萝卜 【主 料】：鸡肉克、白萝卜克、红萝卜克、葱克。【辅 料】：花生油克、盐克、味精克、白糖克、鸡精粉少许。【制作方法】、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。 、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。 、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。 麻辣萝卜丝 【主 料】：萝卜克，辣椒油汤匙。【辅 料】：香油汤匙，酱油克，盐、味精、花椒油各适量。【制作方法】、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。 大蒜煮萝卜 【主 料】：白萝卜两（约克），青蒜两（约克），油豆腐块.【辅 料】：水杯，生抽、生抽各适量。【制作方法】、萝卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗净，去外叶后切段；油豆腐切开。、烧热二汤匙油，烧香青蒜段，放入萝卜件加清水，加盖，用慢火煮约十分钟。、将油豆腐放入再煮约五分钟，用少许生抽调味。 酸辣萝卜丝 【主 料】：白萝卜克。【辅 料】：香菜克，辣椒油克，香油克，酱油克，醋克，白糖克，味精克，姜克，青蒜克，精盐少许。【制作方法】、将萝卜洗净，去皮，切成厘米长、.厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。白萝卜烧墨斗鱼 配 料: 原料：白萝卜克、墨斗鱼克、红尖椒克、绿尖椒克、葱克、姜 克。调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。－ ·操 作: 、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧分钟，调味后勾芡，即可。大蒜萝卜汁配料：生大蒜头个（克），生萝卜克，冰糖适量。制法：大蒜去皮，萝卜洗净，切碎，加少量冷开水，捣烂取汁，加冰糖少许。药用：每日早、晚分饮。说明：解毒抗癌、降脂；对高血脂症及癌症的防治有疗效。白萝卜肉饼配料：砂仁克，猪瘦肉克，面粉克，白萝卜克，葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。制法：把洗净的白萝卜切成细丝，放进锅里，加少许油略煸炒至五成熟，捞出。砂仁碾成末。猪瘦肉洗净后去掉筋膜，剁成肉泥，与萝卜丝拌匀，添加砂仁末、葱花、姜末、盐、味精和麻油，拌匀成馅。把/面粉用开水烫熟，其他/面粉中加进温水，与烫面一起揉成软硬适中的面团，擀成薄饼，把萝卜馅包进，做成夹心饼。把萝卜饼放在刷过油的盘内，放进烤箱或微波炉，烤熟后取出，浇上麻油即可。药用：当点心食用，用量自愿。说明：消食化积、补气开胃；对贫血、慢性胃炎有疗效。奶汤草鱼. 原料: 草鱼条(共约克)净白萝卜克. 调料:植物油克,盐克,胡椒粉克,味精克,料酒克,葱片克,姜片克,醋克,姜未克,香油克. 做法: 草鱼去鳞去鳃及内脏,洗净控水备用.白萝卜洗净去皮,切成细丝,醋,姜未,香油放在一小碗中,做姜醋汁.锅上火,放水烧沸,焯白萝卜丝,以除去异味,捞出净水,另起锅,放入油烧热,煎草鱼至二面均浅黄,加水或鸡汤,大火烧沸后加葱,姜,料酒,盖盖煮至汤汁奶白,加入白萝卜,盐,胡椒粉,继续煮至鱼,白萝卜成熟即可,用姜醋汁蘸食白萝卜三鲜汤 关于萝卜，民间流传着“冬令滋补小人参”的说法，可见冬季常吃萝卜有益健康。萝卜不仅品种各异、营养丰富，吃法也是多样的，可以煮汤、凉拌，也可以红烧、腌制，有的还可以生吃。本期为大家推荐厨星李娜，她烹制的白萝卜三鲜汤，同样是一道色鲜味美的家常靓汤。 原料准备： 主料：白萝卜、腐皮虾肉卷、茶树菇、红枣、姜 配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、盐、蛋清 “冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜富含钙质和维生素c，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主汤料，对身体有很好的滋补作用。李娜提醒说，买白萝卜的时候，要挑水分充足的那种，这样煮起汤来才够味儿。 茶树菇、红枣和姜这些都是方便易得的食材，至于腐皮虾肉卷，超市里也可以买到，李娜说，如果亲自动手制作，也不是很难。先把虾仁用刀背拍成泥，在虾肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和盐，再和上鸡蛋清搅匀。如果手边恰好有胡萝卜、青豆之类的现成食料，还可以将之切碎，一起拌入虾肉泥中，不仅颜色好看，还可以增加口感。用热水把腐皮泡开，接着将之摊开，放入杂糅的虾肉泥，把两边腐皮向中间折叠，将虾肉泥裹成一长条腐皮卷，然后用刀将腐皮卷横切成一块一块的就成了。 烹制过程： 煮汤的过程还是比较简单的，李娜说，只要把握各种原料的煮熟时间，按先后顺序依次放入就可以了。 先在炉上烧开一锅水，放入茶树菇、红枣和姜，分钟后放入切块的白萝卜。约摸分钟后白萝卜刚被煮熟，改用中小火再煮分钟，直至将白萝卜彻底煮透煮酥。腐皮虾肉卷易熟，所以最后放入，分钟后在汤里加少许盐，就可以起锅了。如果喜欢吃辣，还可依据个人口味在汤里放上一点点辣椒。 后记： 冬天是最适宜喝汤的季节。在寒冷的天气里，呷上一口热气腾腾的白萝卜汤，不但齿颊生津，胃里也很惬意，浑身一下子变得暖烘烘的。如果恰好一个人在家，煮上这么一道口味鲜美、营养丰富的暖汤，连别的菜都可以省了，直接泡汤下饭，不亦快哉！ 《大珠小珠落玉盘》 记得赵丽蓉演的小品《打工奇遇》中有一道菜， 菜名叫做“群英荟萃”，也就是“萝卜开会”。 赵丽蓉与巩汉林的表演至今令人叫绝，非常精彩。 今天做的这道菜用的虽然不是“宫廷”萝卜， 但做出来却有一种珠圆玉润的感觉，口感清淡，色泽艳丽。 故而叫做《大珠小珠落玉盘》。 主料：白萝卜半根，胡萝卜一根，潍坊青萝卜一根，莴笋半根 配料：小葱几根，盐、味精、胡椒粉 制作方法： 。将全部主料削去外皮备用。 。用挖球器将各种主料挖成球形。 。锅内加水烧开，放入球形主料，煮分钟。 。捞出立即用自来水冲凉，然后浸在加冰的冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约----小时入味。 。小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油。 。将入味的各种主料摆入盘中。 。上面浇入做好的葱油这道菜就做好了。 关键：焯好的主料一定要放入冰水中，才会保持艳丽的色泽。 瘦身食谱：白萝卜烧墨斗鱼 原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 做法： 、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。 、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。 、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧分钟，调味后勾芡，即可。 　　

白萝卜怎么炒好吃？

　　第一种：醋熘萝卜 　　把白萝卜切成薄片待用，将油锅烧热，放入剪碎的干红辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少许花椒油（若没有现成的花椒油，可先将花椒放入热油中炸黑后，滤出花椒残渣，自制花椒油），淋入生抽两勺，老抽一勺，再倒入萝卜片翻炒，待萝卜八分熟时加入两勺醋（最好用山西陈醋），放盐、鸡精、白砂糖，翻炒几下即可出锅。 　　第二种：火腿炒萝卜 　　把萝卜切成细条状，就用超市里买的那种盐水方腿，也切成细条状，先炒方腿，翻炒几下，再放入萝卜一起炒。加盐、鸡精，如喜欢酸辣口味的还可放入干红辣椒和醋少许，待萝卜熟了即可撒入葱花出锅 　　

萝卜怎么做好吃？

　　萝卜又名萝白、莱菔。生食种的萝卜，外形美观，色泽鲜艳，表皮光滑，味甘质脆多汁，当冬季水果缺少时，生萝卜作为果品食用，能润喉清嗓、降气开胃。我国历来就用萝卜治疗食积胸闷和消化不良。萝卜能帮助促进中老年人消化、吸收的功能。中医认为，萝卜味甘辛性凉，有下气定喘，止咳化痰，消食除胀，利大小便和清热解毒的功效。下面介绍几个运用萝卜的食疗方： 　　萝卜酸梅汤：鲜萝卜克，洗净切薄片，酸梅只，水煎，加精益少许，去渣饮汤，有宽中行气、化积消痰、下气生津之功，可治疗饮食积滞或进食过饱而引起的胸闷、腹胀等。 　　萝卜丝饼：白萝卜克洗净切成细丝，用菜油煸炒至五成熟。另取瘦猪肉克切细，与萝卜丝调和成馅子。面粉克和成若干面团，放入萝卜馅，制成小饼，放入油锅中烙熟即成。此法有健胃、理气、消食、化痰之功，可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。 　　萝卜麦芽糖：新鲜萝卜洗净捣烂，榨汁毫升左右，加入麦芽糖克左右，隔水炖熟，温服。此法有清热化痰、止咳、润燥之功，可治疗支气管炎、咽喉炎等症。 　　萝卜粥：萝卜只，粳米克，如常法水煮熬成粥，每日服食次，对治疗糖尿病有一定辅助疗效。 　　蜜萝卜：取霜降后的白萝卜，洗净捣烂取汁，炖后加适量蜂蜜，温服，每次毫升，日次，有止咳化痰之功，可治疗咳嗽痰多等症。 　　萝卜小排汤：白萝卜克，洗净，切成小块，再将小排洗净，加水煮烧，加酒、姜、葱、盐、味精等调料，有补精血、健胃消食之功。 　　萝卜羊肉汤：白萝卜、羊肉各克，分别洗净切块，加水煮烧，加酒、姜、葱、盐、味精等调 料，有温阳、补输血、健胃消食、去腥味之效。 　　

猪肉白萝卜怎么炒好吃

　　白萝卜炒猪肉做法： 　　材料 　　白萝卜克，猪肉克，青椒克，木耳克，蒜克，干辣椒克，葱克，姜克 　　做法 　　.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳; 　　.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。 　　.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。 　　小诀窍 　　白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。