白菜干(干白菜怎样晒干制作)

admin 美食养生 2021-05-23 10:29:42 331 0

白菜干有什么营养

　　仲秋闷热日时宜白菜干煲汤，这是广东人尤为广州珠三角的民间习惯。因为白菜干是素以“甜”、“淋”有名的白菜晒干而成的，现代营养学认为它含粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素，能养心调血，除烦止渴；豆腐能滋阴益气；芡实能补肾固精；薏米能健脾除湿；蜜枣能清心润肺；而腊鸭头性平，味甘、咸，恰恰是这个“甘、咸”之味，正是滋阴降火润燥之物，中医还认为它能滋阴养胃、利水消肿。合而为汤，则清热养阴、聚火下气、补脑益气。　　材料：白菜干克、豆腐块，芡实、薏米各克，蜜枣个，陈皮／个，腊鸭头连颈个，鸭肉克，生姜片。　　烹制：各配料洗净、浸泡，并蜜枣去核、陈皮去瓤；豆腐煎至微黄；腊鸭头和鸭肉洗净，切为块状。然后和生姜一起放进入煲内，加入清水毫升（约碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约个半小时，调入适量食盐便可，此量可供~人用，白菜干和鸭头等可捞起佐餐。　　

的做法，自晒白菜干怎么做好吃，自晒白菜干的家常做法

　　展开全部　　我老公种了好多大白菜不想吃，看了这几天天气不错我就想这把大白菜晒成菜干不错，可以用来煲汤　　食材　　主料　　大白菜　　g 　　辅料　　水　　适量　　步骤　　.原料　　.清洗　　.烧开水焯大白菜　　.焯好放在竹竿上晒　　.半干收回家　　.准备好绳子　　.绑好　　.再晒干即可　　小贴士　　拿去晒的时候好烫可以带个手套　　

自己晒的白菜干放了两年还可以吃吗

　　最好不吃了吧，我们农村晒的才干都是放一年就不吃了，过了一年没吃完的都扔了。　　

白菜干边是怎么回事？

　　大白菜干边、干烧心病，生理性病害，缺钙所造成。在大白菜包心结球期间，毎~天叶面喷洒一次硝酸钙或氯化钙或活性钙或流体钙或聚合钙或螯合钙或氨基酸钙或糖醇钙，连续喷洒~次，能明显减轻干烧心病的发生和为害。　　

菜干营养价值

　　菜干的营养价值是非常高的，日常生活中适当的食用一些菜干，对于帮助我们大家补充营养的效果也是非常不错的，菜干中含有丰富的维生素、矿物质微量元素等等这些营养物质，尤其是我们体内缺乏营养物质的朋友们，生活中就是可以适当的食用一些菜干来补充营养的，另外，菜干中还含有一定的抗氧化物质，适当的食用对于帮助我们大家延缓衰老的效果也是很不错的，当然，菜干是一种低糖、低盐、低脂的健康食物，适当的食用也不用担心大家会出现肾发胖的情况，另外，适当的食用菜干还可以有效的减轻环境污染对人体的损害，对于帮助我们大家预防许多的疾病也都是很有好处的。　　因为菜干中国含有丰富的营养物质，所以说适当的食用菜干是可以帮助我们大家有效的补充人体所必需的多种维生素和矿物质的，这样可以有效的预防营养缺乏的情况出现，另外，菜干中的维生素C、维生素A的含量都是非常丰富的的，适当的食用还可以促进肌肤的健康。　　菜干的做法大全　　白菜干煲猪骨汤的做法　　材料：白菜干克、猪骨克、蜜枣适量、薏米适量、姜适量、盐适量。　　首先我们大家需要准备好材料，然后在锅内加如一些水，等到水煮沸了以后，倒入猪骨焯水就可以了，接着将焯水的猪骨洗净，菜干也洗净并且需要切段的，另外，注意将薏米、蜜枣，姜等都洗干净了备用，并且吧姜拍扁，然后在汤锅加入水煮沸，并且加入所有煲汤食材，然后大火煲分钟就左右的时间以后，再用消化煲小时就差不多了，然后适当的啊计入一些食用盐来调味就可以了，这时候美味的白菜干煲猪骨汤就做好了。　　白菜干煲粥的做法　　、白菜干煲粥的其实也不是非常复杂的，我们大家先将猪骨洗净，然后在猪肉的表面均匀地撒满盐，然后放在冰箱中，让冰箱能直接吸到肉的水分，　　、另外，大家还需要注意将菜干也先洗干净了，并且需要浸泡一天左右的时间，多泡多洗没有错的，因为很多的菜干可能并不是非常的感觉，然后将泡洗后的菜干切成段，直接放入电饭煲或粥煲，然后适当的加入一些姜片，接着将猪骨先用水冲去表面的盐，放入锅中开始煲汤就可以了。　　、当然，我们大家最好在熬粥时在电饭煲面横放一支筷子，这样不至于粥烧滚时溢出来了，等到熟了以后就可以食用了，白菜干煲粥的味道也是非常不错的，相信大家也是会喜欢食用的。　　

自制白菜干怎么做好吃，自制白菜干的家常做法

　　自制白菜干的做法步骤　　把菜洗净，梗叶分开切成两段，风干；　　洗净一大锅，加盐汤匙，把水烧开；　　水烧开后先放入白菜梗，用漏勺泄漏荡片刻，捞起，关火；　　放入菜叶后立即捞起，动作要快，否则把菜叶都煮熟了；　　把菜干风干；　　放入烘干机慢慢烘至菜叶干爽，烘干时最好梗和叶分开烘，梗比较厚，烘的时间比较长。　　

白菜干如何做法？

　　. 选一些肥厚的白菜，洗干净。　　. 把根部的老，脏的部位切去。　　. 锅内水开后，把白菜放入焯烫。　　. 只要焯至变色即可。　　. 放入冷水中浸泡至完全冷却。　　. 然后抓干水份，用个衣架晾晒起来。　　. 选个风大的日子晒最好不过了　　. 为了便于保存，还是决定多晒上一天，第四天已经完全干透，放入密封的保鲜袋中存放起来就可以了。　　