白煮蛋怎么煮(水煮蛋要煮几分钟才熟)

　　

白煮蛋怎么做如何做好吃

　　白煮蛋的做法 　　.首先将新鲜鸡蛋洗干净 　　.放入电热水壶中 　　.电热水壶中加入清水 　　.清水一定要没过鸡蛋 　　.盖上水壶盖，按下煮水开关，开水煮开后，不要打开盖子，按照一个鸡蛋焖分钟计算方法，让鸡蛋在电热水壶焖熟(我这次煮了个鸡蛋，一共才焖了分钟，鸡蛋也熟了) 　　.时间到了，取出鸡蛋马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降(方便剥蛋壳) 　　

鸡蛋怎么煮有营养？

　　整个水煮比较好 　　

水煮鸡蛋怎么煮的啊?

　　简单点，水里加点盐，把鸡蛋放进去泡一下再煮，火不要太猛，水沸了就可以关火，这样鸡蛋不会裂，不会太老。经验之谈哦，敝人每晚都煮，第二天做早餐的。 　　

白水煮蛋要煮多久才熟？

　　、一般鸡蛋煮分钟-分钟口感最好，也最营养健康。 　　、尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。 　　正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮分钟，停火后再浸泡分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。 　　、不同的时间煮的鸡蛋在身体里面消化的时间也是不同的，煮的时间越久消化的也就会越慢，比如微熟的鸡蛋最容易消化，一般一个半小时即可消化，而如果煮的时间长，可能就需要、个小时才能消化。 　　扩展资料 　　煮蛋煮不好的危害： 　　如果鸡蛋在沸水中煮超过分钟，内部会发生一系列化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。 　　煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。 　　参考资料 　　人民网-沸水煮鸡蛋并不好 煮鸡蛋也大有玄机 　　

鸡蛋怎么煮才好吃

　　.蒸鸡蛋时要加盐，香油 　　.还可以煮茶叶蛋 　　鸡蛋最有营养的吃法就是用白水煮着吃。鸡蛋外边的硬壳看起来很有保护的作用。但上边有很多小空，细菌很容易进入。鸡蛋不要用水冲着喝，不经高温细菌杀不死的。而且蛋白质也不利于人体的吸收。 　　.蒸鸡蛋时要加盐，香油 　　鸡蛋最有营养的吃法就是用白水煮着吃。鸡蛋外边的硬壳看起来很有保护的作用。但上边有很多小空，细菌很容易进入。鸡蛋不要用水冲着喝，不经高温细菌杀不死的。而且蛋白质也不利于人体的吸收。 　　

煮鸡蛋开水下锅还是冷水下锅？

　　冷水下锅。 　　不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮分钟，停火后再浸泡分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。 　　煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。 　　扩展资料 　　吃鸡蛋的注意事项 　　营养的吸收和消化率来看，煮蛋为%，炒蛋为%，嫩炸为%，老炸为.%，用开水或牛奶冲蛋为.%，生吃为%～%。由此看来，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。 　　鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃个，青少年及成人每天吃个比较适宜。 　　参考资料来源：人民网—不宜用沸水煮鸡蛋？鸡蛋怎样吃最营养 　　参考资料来源：人民网—煮鸡蛋有玄机 这个错误操作千万不要犯 　　

鸡蛋怎么煮最有营养？？

　　.白开水既有蛋白质 　　一般白开水煮